Entri Terkait
Kaledo
Makanan Minuman
Kaledo - Palu Kaledo merupakan salah satu masakan traditiona khas Palu yang sangat terkenal dan sudah memiliki nama di dunia perkulineran Indonesia. Makanan ini terbuat dari kaki sapi/lembu sebagai bahan baku utamanya. Bisa dikatakan kaledo ini adalah sup kaki sapi, karena memang masakan ini mirip dengan sup pada umumnya. Namun yang membedakan dan membuat kaledo menjadi istimewa terletak pada bumbu rahasianya yang menggunakan asam jawa yang masih muda sebagai bumbu campurannya. Masakan ini menjadi lebih menarik karena dalam menyantapnya kita diharuskan menggunakan garpu, pisau, pipet atau sumpit yang bertujuan mengeluarkan isi rongga-rongga sapi atau yang biasa dikenal dengan nama sum-sum. Nah, sum-sum inilah yang paling enak dan lezat dari tulang sapi tersebut. Kali ini Resep Masakan Indonesia akan mengajak sahabat kuliner semua untuk mencoba membuat masakan kaledo khas Palu ini dirumah masing-masing. Bahan-bahan yang dibutu...
Mas Ardy Wijaya
Kue Paranggi
Makanan Minuman
Kue paranggi punya sebutan lain yaitu bolu gula merah. Bentuknya setengah lingkaran mirip dengan kue apem dari Jawa. Kue paranggi dibuat dari campuran terigu, gula merah, minyak, dan juga soda kue. Rasa dari kue paranggi dominan manis dan bisa bertahan hingga 7 hari. Cocok dijadikan oleh oleh makanan khas Palu. RM yang menyediakan: Rumah Makan Marannu Jl. Boulevard Raya Blok TA 2 No. 27 - 28, Kelapa Gading, Jakarta 021 4520155 Bisa dibeli di: Kedai Ikan Terbang Labuang Kec. Sendana, Kab. Majene Source: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-palu/
Fennec_fox
pakaian adat tradisional nggembe sulawesi tengah
Pakaian Tradisional
Provinsi Sulawesi Tengah - Pakaian Adat Tradisional Nggembe Baju Nggembe adalah pakaian adat tradisional yang dipakai oleh remaja putri untuk Upacara Adat atau pesta. Baju Nggembe berbentuk segi empat, berkerah bulat berlengan selebar kain, panjang blus sampai pinggang dan berbentuk longgar.
iqbal muharram
Milu Siram Khas Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Milu Siram merupakan makanan yang berbahan dasar jagung. Masakan ini memiliki nama lain dengan sebutan binte biluhuta atau sup jagung. selain jagung ada juga bahan lain untuk memasak Milu siram yaitu, ikan. masakan ini memiliki citarasa manis,pedas dan asin. berikut bahan dan cara membuat Milu siram. Bahan-Bahan : 5 bonggol Jagung Segar Ikan cakalang / Tuna / Tenggiri Udang kecil segar 10 bh cabe rawit 10 bawang merah di iris kasar.. 3 bh jeruk lemon / nipis 2 batang bawang daun daun kemangi secukupnya. Kelapa parut segar dari 1 buah kelapa Garam sesuai selera. Cara Membuat : 1. Ikan dibakar kemudian dicabik-cabik kecil. 2. Jagung dipipil kemudian direbus. 3. Bawang daun dan daun kemangi iris halus. 4. Iris-iris kasar cabe merah, bawang merah, bawang daun, dan daun kemangi....
Findayuliana
Rono Dange
Makanan Minuman
Rono atau ikan teri merupakan bahan makanan yang banyak dijual dikota Palu, Sulawesi Tengah. Pada umumnya rono yang dijual tersebut sebelumnya sudah di asap atau dipanggang, yang kemudian namanya menjadi rono dange atau rono tapa. Orang Palu biasanya mengolah rono dange dengan cara ditumis atau dimasak bersama tomat. Aroma khas bakaran daun pisang yang menggoda dijamin mampu membuat siapa saja yang memakannya menjadi ketagihan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat rono dange beserta step nya : Bahan-bahan : 9 sdm ikan Rono basah / ikan teri Secukupnya garam Secukupnya jeruk nipis Secukupnya daun pisang Langkah pembuatannya : Cuci bersih ikan teri. Apabila ikannya agak besar, buang kepalanya. Jika ikan nya cenderung halus, tidak perlu dibuang kepalanya. Beri garam dan air jeruk nipis, aduk hingga rata. Bersihkan dulu daun pisang, kemudian potong menjadi sebes...
Indahmnrt
Tari Pontanu
Tarian
Tari Pontanu adalah tarian tradisional yang berasal dari daerah Donggala, Sulawesi Tengah. Tarian ini biasanya ditarikan oleh para penari wanita dan gerakan dalam tarian ini menggambarkan aktivitas para wanita yang sedang menenun Sarung Donggala, yaitu jenis sarung yang khas dari daerah Donggala. Tari Pontanu merupakan salah satu tarian tradisional yang cukup terkenal di Sulawesi Tengah, khususnya di daerah kabupaten Donggala. Tarian ini sering ditampilkan di berbagai acara seperti penyambutan tamu penting, festival budaya, bahkan promosi wisata. Asal Mula Tari Pontanu Tari Pontanu ini merupakan tarian yang terinspirasi dari aktivitas para penenun sarung tradisional di daerah Donggala, Sulawesi Tengah. Daerah Donggala sendiri merupakan daerah yang sejak dulu terkenal dengan produksi kain sarungnya yang khas serta memiliki motif dan warna yang indah. Dalam bahasa Kaili sarung Donggala biasa disebut dengan Buya Sabe. Kain sarung ini dulunya masih diproduksi de...
Novan
Ovempoi
Makanan Minuman
Uvempoi adalah makanan khas dari Sulawesi tengah (Sulteng). Uvempoi merupakan makanan berupa sop daging sapi dengan bumbu khas Palu. Daging yang dimasak adalah bagian tulang rusuk. Kuah sop terasa gurih dan berwarna cokelat. Makanan sejenis Kuah Asam dari Tulang Sapi ini dihidangkan dengan Burasa, yaitu Nasi santan yang dimasak dalam daun pisang. Makanan ini selalu muncul pada saat perayaan idul fitri ataupun idul adha. Bahan-bahan: 1 kg tulang sapi dengan sedikit daging. 1 ½ liter air Bumbu-bumbu: 8 cm asam jawa mentah, geprek 5 buah cabai rawit merah, haluskan 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan garam Cara Membuat: 1. Tulang sapi dengan sedikit daging dipotong-potong. 2. Didihkan air, masukkan tulang sapi, masak hingga mendidih kembali. 3. Masukkan semua bumbu. Masak hingga daging benar-benar lunak dan bumbu meresap. Angkat, sajikan. Sumber : https://da...
Muthi Ashriyanti Tarya
Gore-Gore
Makanan Minuman
Gore-Gore Daging adalah salah satu resep masakan khas yang berasal dari dari daerah Sulawesi Tengah, merupakan salah satu resep masakan khas dari daerah Sulawesi Tenggara yang sangat lezat dan menggugah selera. pada masyrakata sulawesi tenggara masakan Gore-gore daging ini biasanya disajikan dalam acara kematian. Masakan Gore-gore ini terbuat dari daging sapi sebagai bahan utamanya dan yang membuatnya terasa lezat adalah bumbu-bumbu rahasia yang memiliki cita-rasa sederhana dengan bumbu yang sederhana pula. Bahan-bahan: 1 kg daging sapi, potong dadu Air untuk merebus secukupnya 250 ml minyak goreng Bumbu-bumbu: 10 butir bawang merah, iris tipis 5 bh cabe merah besar, iris memanjang 5 sdm air asam jawa (dari 1 ruas panjang) Bumbu halus: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jahe 1/2 sdt merica Garam dan vitsin secukupnya Cara Membuat: 1. &...
Muthi Ashriyanti Tarya
Kaledo
Makanan Minuman
Kaki Lembu Donggala atau yang lebih dikenal dengan nama Kaledo ini adalah makanan khas masyarakat Donggala. Terletak di provinsi Sulawesi Tengah, tepatnya di kota Palu. Makanan ini mirip dengan sup buntut, bedanya tulangnya dari kaki lembu dan disajikan bukan dengan nasi melainkan dengan ubi. Tulangnya itu sendiri adalah ruas tulang lutut yang masih penuh dengan sum-sum. Ada juga yang mengatakan, bahwa Kaledo berasal dari Bahasa Kaili, bahasa penduduk Palu. Ka artinya Keras, dan Ledo artinya Tidak, sehingga dapat diartikan "tidak keras". Bahan-bahan: 1 kg kaki sapi, potong-potong 250 gram daging sandung lamur 2 liter air Bumbu-bumbu: 5 butir bawang merah, haluskan 5 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar 5 cm asam jawa, geprak 3 siung bawang putih, haluskan 1 ½ sdm garam 1 sdm gula pasir ½ sdt merica bubuk Cara Membuat: 1. Masak air dalam panci hingga mendidi...