Entri Terkait
Ulang Ulang
Makanan Minuman
Sajian sayuran asal Maluku ini juga layak untuk Anda coba sebagai menu sehari-hari. Hidangan ini sangat tepat di jadikan sebagai menu makan siang yang cukup menyegarkan, bahan-bahannya juga segar, di tambah dengan bumbunya yang bercita rasa pedas. RESEP ULANG ULANG KHAS MALUKU Bahan Ulang Ulang : • 75 gr kacang panjang, iris tipis • 75 gr tauge, buang ekornya • 50 cc air jeruk nipis • 2 sendok makan gula pasir • 2 buah ketimun, iris tipis • 1 buah terung ungu, iris tipis • 1 buah parai muda, iris tipis, remas dengan garam • 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus Ulang Ulang : • 50 gr kenari, sangrai • 7 buah cabai merah • 5 buah cabai rawit • 3 siung bawang merah • 2 sendok teh terasi goreng • 1 sendok teh garam Cara Membuat Ulang Ulang : 1. Campurkan bumbu yang dihaluskan, air jeruk nipis, dan gula pasir. Aduk rata. 2. Tambahkan ketimun, kacang panjang, t...
Yoki
Kue Waji
Makanan Minuman
Waji adalah kue yang terbuat dari beras dan gula merah. Diberi nama “waji” karena irisan atau potongan khas kue ini berbentuk waji. Kue waji menjadi kue khas Morotai (suku Galela) karena kue ini sering ada dalam setiap hajatan-hajatan besar misalnya perkawinan dan karena kue ini praktis cara membuat dan hemat (beras dan gula merah). Selain itu kue ini juga sering menjadi bawaan orang-orang yang datang saat acara perkawinan dan juga acara tahlilan. Alamat & Kontak Penjual: Moya,Ternate Tengah, Ternate, Maluku Utara 0813-4336-5282 Sumber: http://pamongbudayakemdikbudmorotai.blogspot.co.id/2013/08/makanan-dan-kue-khas-pulau-morotai.html
Yoki
Kue Halua Kacang
Makanan Minuman
kue halua kacang juga dijadikan sebagai bawaan untuk orang-orang yang datang saat acara perkawinan dan juga acara tahlilan. Kue halua kacang terbuat dari kacang dan gula merah. Biasanya dicampur dengan singkong goreng yang dicincang-cincang untuk menghemat pemakaian kacang. Alamat & Kontak Penjual: Moya,Ternate Tengah, Ternate, Maluku Utara 0813-4336-5282 Sumber: http://pamongbudayakemdikbudmorotai.blogspot.co.id/2013/08/makanan-dan-kue-khas-pulau-morotai.html
Yoki
Sayur Garo khas Maluku Utara
Makanan Minuman
Sayur garo adalah sayur khas maluku utara. Pasar tradisional di Maluku Utara selalu menjual campuran daun singkong, jantung pisang, dan bunga pepaya yang telah dipotong-potong, direbus, dan dikeringkan sehingga siap untuk ditumis menjadi sayur garo yang lezat di rumah. Bahan-bahan 5 porsi 1 buah jantung pisang ukuran sedang 1 ikat daun singkong iris halus 100 gr bunga pepaya, remas dengan garam hingga layu lalu cuci bersih di air mengalir 3 siung bawang putih iris halus 4 siung bawang merah iris halus 6 buah cabe rawit iris halus gula garam penyedap rasa minyak untuk menumis Air Langkah 30 menit Jantung pisang diiris tipis dan remas dengan garam. Lalu bersihkan di air mengalir hingga tidak ada getah. Rebus jantung pisang dan daun singkong yang telah diiris tipis hingga empuk dan tiriskan Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga harum...
hallowulandari
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku Utara
Makanan Minuman
Ikan kuah kuning adalah sajian yang selalu disandingkan dengan papeda (sagu) dan sayur garo. Makanan ini adalah makanan khas Maluku utara. Rasanya segar dan nikmat sekali... Bahan-bahan 5 porsi 1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang 100 gr kenari, sangrai atau 5 buah kemiri 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting 10 buah cabe rawit merica ketumbar 3 cm kunyit 3 cm jahe 2 cm laos / lengkuas memarkan 2 batang serai memarkan 1 lembar daun kunyit, sobek dan simpul 3 lembar daun jeruk, sobek 1 lembar daun pandan, simpul 1 genggam kemangi air jeruk nipis minyak untuk menumis 2 L air Langkah 30 menit Sisik ikan dan potong sesuai selera. Kepala ikan jangan dibuang, akan tetap dimasak bersama daging ikan. Lumuri air jeruk nipis dan garam. Sisihkan Haluskan merica, ketumbar, bawang merah, bawang put...
hallowulandari
Rujak Buah Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 buah pepaya setengah matang 3 buah bengkuang 1 buah nanas kacang sangrai gula merah terasi 3 buah cabai rawit Langkah-langkah: Bersihkan semua bahan. Iris dadu semua bahan. Bersihkan kacang yg sudah disangrai dari kulitnya. Lumerkan gula merah dan tambahkan cabai yang telah dihaluskan 2 buah serta sedikit terasi yang dihaluskan. Campurkan semua bahan kedalam wadah,siram dengan rumah merah yang telah dicampur oleh sedikit cabai,terasi dan gula pasir.taburi kacang sangrai. Rujak siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2730973-rujak-buah-khas-malut
Yoki
Bumbu Lumpia Ternate
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 15 buah cabe 3 siung bawang putih secukupnya Garam 2 SDM cuka secukupnya Air Langkah-langkah: Ulek cabe dan bawang putih,tambahkan bumbu lain dan campurkan.koreksi rasa. Sajikan dgn lumpia,seger & enak banget. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara 0813-4000-0378 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2248674-bumbu-lumpia-khas-ternate
Yoki
Kue Sagu Keju
Makanan Minuman
Meskipun bentuknya berbeda dan memiliki tekstur yang lebih lembut dari bagea asli, kue kering sagu keju juga bisa anda buat di rumah. Resep kue sagu keju juga cocok jika dihidangkan saat lebaran karena tamu sudah pasti bosan dengan kue kering yang itu-itu saja. Kalau di Maluku Utara ada kue sagu berbahan gula saja, di sini anda bisa membuat resep kue sagu keju yang tidak kalah enak. Penasaran bagaimana cara membuat kue kering yang satu ini? Simak berikut langkah-langkahnya! Bahan-Bahan: 300 gram tepung sagu 50 gram mentega 150 gram gula bubuk 1 butir kuning telur ayam 2 lembar daun pandan 100 gram margarin 100 gram keju edam, parut 50 gram santan kental Cara Membuat Kue Sagu Keju: Sangrai tepung sagu dan daun pandai sampai kering. Gunakan api sedang sehingga adonan tidak gosong. Siapkan wadah yang cukup besar. Tuang margarin dan mentega. Kocok menggunakan mixer sampai tercampur rata dan berwarn...
Yoki
Ikan Soru
Makanan Minuman
Berikut ini resep Ikan soru disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya Untuk 2 porsi Bahan: 350 g ikan kakap , bersihkan 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 5 pucuk daun kemangi , potong-potong Saus, campur rata: 2 slung bawang putih, iris 3 butir bawang merah , iris 3 buah cabai rawit , iris 1 batang daun bawang , iris 1 buah Belimbing sayur , potong-potong 1 buah tomat , buang biji, potong dadu 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam , diamkan 10 menit. 2. Panggang ikan hingga matang. Angkat, letakkan di piring saji dengan taburan daun kemangi . 3. Sajikan dengan saus. Alamat Penjual: Ikan Bakar Terminal Gerbang Terminal Gamalama (Terminal Gamalama), Ternate, Maluku Utara 97727 Sumber: https://www.eresep.com/5...