×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Maluku Utara

Asal Daerah

Maluku Utara

Sayur Garo khas Maluku Utara

Tanggal 29 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Sayur garo adalah sayur khas maluku utara. Pasar tradisional di Maluku Utara selalu menjual campuran daun singkong, jantung pisang, dan bunga pepaya yang telah dipotong-potong, direbus, dan dikeringkan sehingga siap untuk ditumis menjadi sayur garo yang lezat di rumah.
 
Bahan-bahan
5 porsi
  1. 1 buah jantung pisang ukuran sedang
  2. 1 ikat daun singkong iris halus
  3. 100 gr bunga pepaya, remas dengan garam hingga layu lalu cuci bersih di air mengalir
  4. 3 siung bawang putih iris halus
  5. 4 siung bawang merah iris halus
  6. 6 buah cabe rawit iris halus
  7. gula
  8. garam
  9. penyedap rasa
  10. minyak untuk menumis
  11. Air
Langkah
30 menit
  1. Jantung pisang diiris tipis dan remas dengan garam. Lalu bersihkan di air mengalir hingga tidak ada getah.
  2. Rebus jantung pisang dan daun singkong yang telah diiris tipis hingga empuk dan tiriskan
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga harum dan masukkan daun singkong, jantung pisang dan bunga pepaya.
  4. Masukkan sedikit air, gula, garam, dan penyedap rasa.
  5. Koreksi rasa
  6. panaskan kembali hingga kuah habis dan siap disajikan.

Tempat yang menyediakan:

Kafe Tabadiku
Jl. Kampus Unkhair, Ternate
Jam buka: 09.00 ‐ 17.00

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/906244-sayur-garo-khas-maluku-utara

DISKUSI


TERBARU


Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...