Entri Terkait
pakaian adat kalimantan timur
Pakaian Tradisional
PAKAIAN ADAT TRADISIONAL KALIMANTAN TIMUR Orang Kalimantan Timur biasanya mengenakan pakaian adat tradisional khas mereka bergantung fungsi dan penggunaan. Pakaian yang dikenakan untuk bepergian berbeda dengan pakaian sehari-hari. Apalagi pakaian untuk acara dan upacara-upacara tertentu. Begitu pula pakaian yang dikenakan untuk menari pun berbeda dengan pakaian lainnya. Pakaian adat yang dimiliki masyarakat Kalimantan Timur biasa dikenakan pada saat upacara, perkawinan, tarian, dan sebagainya.
iqbal muharram
Asal Mula Kota Balikpapan
Cerita Rakyat
Dahulu di Tanah Pasir, Kalimantan Timur, terdapat sebuah kerajaan besar yang dipimpin oleh Raja Aji Muhammad yang terkenal adil dan bijaksana. Berkat kepemimpinan Sang Raja, negeri itu senantiasa aman, makmur, dan sentosa. Penduduknya hidup dari hasil laut dan pertanian yang melimpah. Negeri itu memiliki wilayah yang cukup luas, salah satunya adalah sebuah teluk dengan pemandangan yang amat indah. Raja Aji Muhammad memiliki seorang putri bernama Aji Tatin. Dialah calon tunggal pewaris tahta kerajaan. Itulah sebabnya, semua kasih sayang ayah dan ibunya tercurah kepada Aji Tatin. Puluhan dayang-dayang istana selalu mendampingi Aji Tatin untuk menjaga, merawat, melindungi, dan memastikan segala kebutuhan Aji Tatin terpenuhi. Setelah beranjak dewasa, Putri Aji Tatin dinikahhkan dengan seorang putra bangsawan dari Kutai. Sebagai putri tunggal, pesta pernikahan Aji Tatin dilangsungkan sangat meriah. Puluhan sapi dan kerbau disembelih untuk dihidangkan kepada para tamu undangan dar...
Nandafitsu
Nasi Kuning Samarinda
Makanan Minuman
Dalam tradisi indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, moral serta kemakmuran. Warna kuning serdiri berasal dari kunyit yang diparut dan dimasak dengan santan dan rempah-rempah sehingga nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih dibanding nasi putih. Namun dimasing-masing daerah nasi kuning memiliki ciri khas yang berbeda, terlebih dengan tambahan lauk saat penyajiannya sehingga membuat nasi kuning menjadi beranekaragam. Nasi kuning yang paling terkenal adalah nasi kuning samarinda. Karena warga samarinda sangat menggemari makanan yang satu ini. Di pagi hari bahkan sampai malam hari, akan terlihat banyaknya penjual nasi kuning di pinggir-pinggir jalan di Kota Samarinda. Berikut resep cara pembuatan Nasi Kuning khas Samarinda ini, antara lain: Bahan nasi kuning samarinda: 1 kg Beras 400 ml air santan kelapa 2 tangkai serai kemudian di geprek 1 sdt air Kunyit 3 lembar daun salam 2 lembar daun pan...
Andri77
Kue Lidah Sapi
Makanan Minuman
lat sapi atau lidah sapi adalah sejenis jajanan tradisional kue khas dari Kalimantan timur, kue ini sudah jarang sekali ditemukan dijual di warung pinggiran sungai Mahakam di Samarinda dan hanya sedikit saja yang masih menjual kue ilat sapi ini. Terbuat dari tepung terigu dan gula merah cair membuat kue ini punya cita rasa manis dan lembut sehingga sangat cocok dinikmati sebagai pendamping saat minum kopi atau teh di sore hari. Berikut resep cara pembuatan kue tradisional khas masyarakat Samarinda ini, antara lain: Bahan: Tepung terigu 1 kilogram Gula merah 1 kilogram Soda kue 1 sendok makan Minyak goreng 500 ml Air 500 ml Oven untuk memanggang Cara membuat: Rebus gula merah dengan air, aduk sampai gula meleleh dan tercampur dengan sempurna Angkat dan tuang kedalam wadah, lalu sisihkan Bila gula merah cair sudah tidak panas atau hangat, campur dengan soda...
Andri77
Biji Delima
Makanan Minuman
Panganan berbahan dasar Sagu ini dinamai Biji Delima, Bentuknya memang kecil-kecil, tp kenikmatannya sangat besar saat dimasak bersama santan dan gula merah. Biasanya biji delima ini dijadikan bubur sebagai teman minum teh di sore hari, ataupun sebagai pangan sehat di keluarga anda. sumber: http://dontjudgehakim.blogspot.co.id/2015/07/normal-0-false-false-false-in-x-none-x_14.html
Deni Andrian
Kerupuk Ikan Haruan
Makanan Minuman
Bahan: 1 Kg Ikan Haruan/Gabus 1 Kg tepung topioka kualitas bagus Air panas Bumbu: bawang putih 10 siung garam + 1 sendok makan gula / penyedap rasa secukupnya cara membuat : Bersihkan Ikan haruan sampai benar-benar bersih kukus selama + 15 menit, dinginkan pisahkan daging dan duri/tulang ikan ambil bagian dagingnya saja, kemudian blender bersama dengan bumbu masukan kedalam wadah, kemudian campur dengan tepung topioka sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan air panas buat adonan padat menjadi bulat lonjong dengan ukuran sedang kukus adonan selama + 1 jam angkat, dinginkan selama + 6 jam jika sudah dingin potong tipis-tipis jemur di bawah sinar matahari selama 2 hari sampai benar-benar kering kerupuk siap digoreng....
Deni Andrian
Nasi Kuning khas Samarinda
Makanan Minuman
Makanan Khas Kalimantan TImur Nasi Kuning adalah salah satu jenis varian menu makanan yang terbuat dari nasi. Di Indonesia, nasi kuning ini sangat umum ditemukan di Kalimantan Timur, terutama di pagi hari untuk sarapan. Rasanya enak dan dengan harga yang murah. Nasi Kuning khas Kalimantan Timur ini terbuat dari beras yang dimasak dengan rempah-rempah sepeperti antara lain kunyit, santan dan lainnya. Kuliner Nasi Kuning disajikan dengan berbagai macam lauk seperti telur, ikan, ayam, atau daging lainnya. Tidak lupa kerupuk sebagai tambahan yang wajib. Ciri khas warna kuning pada nasi berasal dari warna kunyit yang diparut dan dicampurkan dengan rempah lainnya. Sehingga membuat Nasi Kuning memiliki rasa yang enak dibanding nasi putih biasa. Nasi kuning ini biasanya digunakan untuk acara selamatan berupa nasi tumpeng maupun acara formal lainnya. Ø Bahan nasi kuning samarinda : ü 1 kg Beras ü 400 ml air santan ke...
Deckytri
Gandul Tanah Grogot
Makanan Minuman
Gandul adalah makanan khas di daerah Tanah Grogot Paser. Makanan ini adalah daging yang di keringkan atau biasa kita sebut dendeng atau pindang.Keistimewaan makanan ini adalah sup nya yang merupakan kuah kari yang sangat pedas dan menghangatkan.Maka dari itu makanan ini buka di malam hari,karena lebih enak jika di nikmati pada suasana udara dingin.Teman dari makanan ini adalah telor rebus dan kerupuk kulit. sumber: http://yeni1801.blogspot.co.id/2014/08/tentang-kota-saya.html
Deni Andrian
Roti Mantau Isi Ayam Wortel - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 3 buah Roti Mantau Secukupnya ayam giling 1 ea wortel parut kasar Secukupnya bawang putih Secukupnya merica Secukupnya garam 1 btg daun bawang iris halus Sedikit minyak wijen Langkah ( 30 menit) Kukus roti mantau, belah 2 jangan sampai putus, sisihkan Tumis bawang putih dan merica hingga harum, masukkan ayam cincang dan tumis hingga berubah warna Tambahkan wortel, terakhir masukkan daun bawang. Koreksi rasanya, beri garam jika sudah sesuai angkat dari kompor kemudian isi ke dalam roti mantau yang sdh d belah 2. Sajikan bersama teh panas ketika sore hari Sumber : https://cookpad.com/id/resep/282976-roti-mantau-isi-ayam-wortel Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur
