Entri Terkait
nasi empok madura
Makanan Minuman
Salah satu makanan Madura yang sangat digemari adalah Nasi Jagung / Nasek Empog . Seperti sagu yang menjadi makanan sehari hari di kawasan Indonesia Timur , Nasi Empok adalah perpaduan antara nasi dan jagung yang sangat mudah dijumpai di Madura. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal goreng manisah atau labu siam, sayur tewel (nangka muda), urap-urap, trancam, tempe atau tahu bumbu bali, tempe mendol, lento goreng, ikan asin, peyek teri dan sambal untuk menambah selera makan. Berikut ini resep membuat Nasi Empok Bahan : - 300 gram beras dicuci hingga bersih - 75 gram jagung, tumbuk kasar (atau bisa diganti dengan beras jagung) - 450 ml air Cara Membuat : - Didihkan air kemudian masukkan beras dan jagung. - Kemudian diamkan sampai air meresap. Kemudian angkat lalu kukus hingga matang. RM/Toko yang Menyediakan : Warung mbahnom typical cuisine of Madura Diner Address: Jalan Pucangan 3/47, Ke...
Yulius Dwi Kristian
Kaeripik buah
Makanan Minuman
Salah satu makanan yang menjadi ikon Kota Malang adalah Aneka Keripik Buah dan sudah terkenal hingga luar negeri . Keripik yang terbuat dari buah asli tanpa tambahan pengawet ini rasa dan teksturnya sama dengan buah yang dijadikan keripik namun kandungan air nya sudah tidak ada lagi . Keripik buah tersebut yang biasanya dijadikan keripik antara lain Nangka , Apel , Mangga ,Salak , Nanas , Rambutan , Klengkeng , Jambu , Blimbing , Pepaya , Semangka , Melon , Kesemek maupun Durian mampu disulap menjadi sebuah cemilan. Namun semua keripik buah dapat diproduksi tergantung musim buah saat itu juga . Keripik buah bisa dibilang camilan sehat karena terbuat dari bahan alami berupa buah-buahan segar yang diproses menggunakan mesin vacuum frying. Mesin tersebut difungsikan sebagai penggoreng keripik dan bisa mengatur suhu dan tekanan yang relatif rendah, sehingga penurunan kandungan gizi kripik buah jauh lebih kecil dibandingan dengan penggorengan konvensional. Da...
Yulius Dwi Kristian
Tape Singkong - Bondowoso - Jawa Timur
Makanan Minuman
Tape mungkin hampir semua masyarakat Indonesia mengenal jenis jajanan ini . Wisatawan mancanegara menyebut tape dengan kata fermented of cassava .Terbuat dari singkong yang difermentasikan dan rasanya manis dan khas . Namun Tape merupakan makanan khas Bondowoso , meskipun sekarang mudah ditemui di kota kota lain namun rasa dari Tape Bondowoso sangat khas dan penyajianya juga berbeda dengan diberi besek . Banyak wistawan dari luar bondowoso yang rela datang ke bondowoso hanya untuk membeli tape manis ini. Beberapa nerk tape manis yang terkenal antara lain di Bondowoso Tape manis 82, tape manis 31,tape manis Tjap Enak,Mana Lagi, 66, 17, dll. Toko penjual tape manis Bondowoso pada umumnya terkonsentrasi di Jalan Jendral Sudirman dan Teuku Umar atau lebih dikenal daerah Pecinan. Jl jendral sudirman. Selain Tape, makanan khas turunan dari tape juga banyak dijual di Bondowoso seperti Suwar-suwir, dodol Tape, Tape bakar dll. RM/Toko yang Menyedi...
Yulius Dwi Kristian
kripik tempe
Motif Kain
Keripik tempe merupakan jajanan khas malang yang sangat terkenal di Indonesia . Rasa yang gurih serta kriuknya sangat berbeda dengan keripik keripik lainya . Meskipun terlihat mudah namun bila bahan2 yang digunakan tidak sesuai , akan membuat hasil tidak maksimal. Berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - Tempe kedelai secukupnya , gunakan tempe yang bulat - Tepung beras, 300 gram - Tepung tapioka/kanji, 150 gram - Telur ayam, 1 butir - Air, 500 gram - Minyak goreng, 2 liter - 4 siung bawang putih - 3 cm kencur - 3 lembar daun jeruk yang sudah ditumbuk kecil2 Cara membuat: 1. Iris tempe dengan ketebalan 1-2mm 2. Campur semua bahan menjadi adonan 3. Celupkan irisan tempe kedalam adonan sebelum goreng 4. Goreng sampai matang 5. Sajikan Nb : bila ingin keripik tahan lama , sebelum dipacking keringkan terlebih dahulu
Yulius Dwi Kristian
bakso malang
Makanan Minuman
Salah satu makanan khas Indonesia yang mulai mendunia adalah Bakso . Makanan ini bisa ditemukan di hampir seluruh wilayah Indonesia dan yang menjadi kiblatnya bakso adalah kota Malang . Dengan rasa yang nikmat ada pentol bakso , tahu , mie maupun siomay sangat nikmat dihidangkan disegala dunia . Berikut ini resep membuatnya : Resep Bakso Malang Bahan Pentol Bakso : - 500 gram daging sapi sengkel - 100 gram tepung sagu tani - 1 1/2 sendok makan bawang putih goreng - 1 sendok makan bawang merah goreng - 1/4 sendok teh soda kue - 175 gram es batu - 2 sendok teh garam batu - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh penyedap rasa - 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap : - Lontong - 12 lembar kulit pangsit - 3 buah tahu putih kecil, potong potong dua segitiga - 150 gram mie kuning basah dan 100 gram mie suun - Sambal rebus - Kecap - Saus Tomat Bahan Isi Somay dan Tahu : - 50 gram daging giling - 1 siung bawang puti...
Yulius Dwi Kristian
Kebo-keboan
Ritual
Kebo-keboan Kebo-keboan merupakan salah satu upacara adat bersih desa yang dilakukan oleh masyarakat Aliyan dan Alas Malang. Sepeti kebanyakan upacara adat yang dilakukan di Banyuwangi, pelaku upacara adat ini juga dirasuki oleh arwah leluhur mereka. Kebo yang dalam bahasa Indonesia berarti Kerbau diperankan oleh kaum pria yang didadani percis kerbau. menggunakan tanduk dikepalanya dan seluruh tubuh mereka berwarna hitam.
Cindy_praharasti Khoirunnisa
Tari Praburoro
Tarian
Tari Praburoro adalah tarian yang dramatis lainnya dari Banyuwangi, Tariang ini merupakan hikayat dari Amir Hamzah, tentang cerita rakyat sejak masuknya Islam ke Indonesia. Kata Praburoro di ambil dari Roro Rengganis, karena sering membawakan lakon dengan tokoh Roro Rengganis atau Praburoro. Kesenian ini dimainkan oleh 40-50 orang dalam 3 group dan diiringi oleh gamelan Jawa bernada slendro dengan menggunakan busana wayang orang. Cerita berkisar tentang penaklukan negara-negara non muslim dan berakhir dengan adegan, raja ditaklukkan oleh Menak Agung Jayengrono dan Umarmoyo.
Cindy_praharasti Khoirunnisa
Banyuwangi Ethno Carnival
Seni Pertunjukan
Banyuwangi ethno carnival (BEC) merupakan karnaval yang sangat unik, karena mengangkat tema etnik tradisional kontemporer di budaya local. Tujuan utama Banyuwangi ethno carnival (BEC) adalah untuk menjembatani antara modernitas dengan seni budaya local khas Banyuwangi yang dikemas dalam karnaval bertaraf Internasional sehingga lebih memiliki nilai jual dalam perkambangan pariwisata seni dan budaya. Para peserta karnaval akan mengenakan kostum sesuai tema dari kreasi dan kreativitas dari setiap kostum yang akan menampilkan dan memberikan nuansa yang menonjolkan warna-warni yang menarik dengan design yang sangat indah. Gaung Banyuwangi ethno carnival (BEC) tidak hanya terasa di Kabupaten Banyuwangi tetapi terdengar di luar daerah diseluruh Indonesia, bahkan hingga luar negeri. Karnaval sepanjang jalan protocol Kabupaten Banyuwangi itu mampu menyedot antusias ribuan penonton tidak hanya di Banyuwangi saja, bahkan warga di luar Banyuwangi menyempatkan hadir untuk menonton karnaval spe...
Cindy_praharasti Khoirunnisa
tari kuntulan
Tarian
Tari Kuntulan atau biasa disebut dengan Terbang Kuntuk adalah kesenian musik tradisional yang mirip dengan Bordah tapi memiliki jenis instrumen yang lebih komplit termasuk, Kendang, Jedor, gong dan Organ. Nama Kuntulan diambil dari para penari yang mengenakan baju putih seperti burung Kuntul (sejenis bangau). Pada dasarnya musik ini hanya menggunakan rebana dan jidor sebagai alat musik utama, tetapi, dengan semakin berkembangnya waktu, ditambahkan kendang dan gong. Hasil improvisasi ini disebut sebagai Kundaran. cindy_praharasti_kuntulan.jpg