Entri Terkait
Keripik Setan khas Bandung
Makanan Minuman
Keripik Setan khas Bandung Keripik setan ini pada dasarnya terbuat dari singkong namun memiliki rasa pedas yang sangat pedas. Bahan : Singkong Garam (secukupnya) Minyak goreng (secukupunya) 6 siung bawang merah, kemudian iris tipis Cabe rawit, sesuai selera Merica, sesuai selera 1 sdt ketumbar Gula pasir (secukupnya) Cara membuat : Siapkan bahan-bahannya Kupas singkong, kemudian dibersihkan. Potong tipis-tipis singkong (dapat menggunakan alat pemotong agar lebih mudah). Taburkan garam diatas potongan singong agar tidak terasa hambar Untuk bagian bumbu, jemur bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga kering Sanrai ketumbar dan merica hingga harum. Kemudian blender semua bahan hingga halus. Tambahkan gula dan garam sesuai selera Panaskan minyak kemudian goreng songkong yang telah diiris tipis. Masukkan satu per satu agar tidak menempel. Setelah keripik singkong matang dan juga berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat lalu tiriskan Mas...
OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh
Keripik Setan khas Bandung
Makanan Minuman
Keripik Setan khas Bandung Keripik setan ini pada dasarnya terbuat dari singkong namun memiliki rasa pedas yang sangat pedas. Bahan : Singkong Garam (secukupnya) Minyak goreng (secukupunya) 6 siung bawang merah, kemudian iris tipis Cabe rawit, sesuai selera Merica, sesuai selera 1 sdt ketumbar Gula pasir (secukupnya) Cara membuat : Siapkan bahan-bahannya Kupas singkong, kemudian dibersihkan. Potong tipis-tipis singkong (dapat menggunakan alat pemotong agar lebih mudah). Taburkan garam diatas potongan singong agar tidak terasa hambar Untuk bagian bumbu, jemur bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga kering Sanrai ketumbar dan merica hingga harum. Kemudian blender semua bahan hingga halus. Tambahkan gula dan garam sesuai selera Panaskan minyak kemudian goreng songkong yang telah diiris tipis. Masukkan satu per satu agar tidak menempel. Setelah keripik singkong matang dan juga berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat lalu tiriskan Mas...
OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh
Keripik Setan khas Bandung
Makanan Minuman
Keripik Setan khas Bandung Keripik setan ini pada dasarnya terbuat dari singkong namun memiliki rasa pedas yang sangat pedas. Bahan : Singkong Garam (secukupnya) Minyak goreng (secukupunya) 6 siung bawang merah, kemudian iris tipis Cabe rawit, sesuai selera Merica, sesuai selera 1 sdt ketumbar Gula pasir (secukupnya) Cara membuat : Siapkan bahan-bahannya Kupas singkong, kemudian dibersihkan. Potong tipis-tipis singkong (dapat menggunakan alat pemotong agar lebih mudah). Taburkan garam diatas potongan singong agar tidak terasa hambar Untuk bagian bumbu, jemur bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga kering Sanrai ketumbar dan merica hingga harum. Kemudian blender semua bahan hingga halus. Tambahkan gula dan garam sesuai selera Panaskan minyak kemudian goreng songkong yang telah diiris tipis. Masukkan satu per satu agar tidak menempel. Setelah keripik singkong matang dan juga berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat lalu tiriskan Mas...
OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh
Keripik Setan khas Bandung
Makanan Minuman
Keripik Setan khas Bandung Cara membuat : Siapkan bahan utama untuk membuat kripik, yaitu singkong dan juga garam secukupnya, minyak goreng secukupnya. Bahan untuk bumbu antara lain: 6 siung bawang merah kemudian iris tipis, 6 siung atau sesuai selera iris tipis, cabe rawit merah sesuai selera Anda, merica sesuai selera, ketumbar 1 sdt, garam dan juga gula pasir secukupnya. Kupas singkong kemudian bersihkan. Potong tipis-tipis singkong Anda dapat menggunakan alat pemotong agar lebih mudah. Taburkan garam diatas potongan singkong agar tidak terasa hambar. Untuk resep dan cara membuat keripik "maicih" untuk bagian bumbu, jemur bawang merah, bawang putih dan juga cabe rawit hingga kering. Sangrai ketumbar dan merica hingga harum. Kemudian blender semua bahan hingga halus dan juga lembut. Tambahkan gula dan juga garam sesuai selera Anda. Panaskan minyak hingga menua kemudian goreng singkong yang telah diiris tipis. Masukkan satu persatu agar tidak menempel. Setel...
OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh
Kolak peyeum bogor
Makanan Minuman
Bahan Bahan : 2 bh peuyeum agak besar 800 ml santan kental 1 sdm gula pasir 2 lbr daun pandan 200 ml air 6 blok gula merah Cara membuat : Panaskan air hingga didih Masukan daun pandan dan gula merah hingga mencair Masukan peuyeum sambil di potong² dan campurkan santan kental. Aduk pelan² agar santan tidak pecah kemudian masukan gula pasir hingga didih. Koreksi rasa Angkat dan sajikan SBITB-K25-Riry sumber : https://cookpad.com/id/resep/2643574-kolak-peuyeum-bogor
Dreylinaa
Ayam kate
Makanan Minuman
Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras paling populer di Indonesia. Jenis ini dipelihara untuk diambil daging dan telurnya. Ayam kampung dipercaya berasal dari domestikasi ayam hutan oleh petani lokal. Namun ada juga yang menyebutkan ayam kampung di Indonesia berasal dari hasil domestikasi dari Cina. Pertumbuhan ayam kampung relatif lambat. Ayam berumur 2 bulan besarnya masih sebesar kepalan tangan orang dewasa. Dan, baru siap dikonsumsi setelah lewat dari 8 bulan bahkan ada yang lebih dari 12 bulan. Dari segi produktivitas telurnya pun demikian, ayam ini baru bisa bertelur setelah berumur lebih dari 6 bulan. Produktivitas paling banyak 115 butir telur setiap tahun
Nicky Ria Azizman
Ayam ketawa
Makanan Minuman
Ayam ketawa, Manugaga atau juga dikenal dengan sebutan ayam jantan dari timur adalah ayam asli Indonesia yang berasal dari kabupaten Sindrap, Sulawesi Selatan.[1][2]Ayam ini dinamai demikian karena bunyi kokoknya yang menyerupai bunyi tertawa manusia. Ayam ketawa merupakan hewan yang masuk dalam kategori unggas yang dilindungi, dikarenakan keberadaannya yang langka dan hampir punah.[3] Ayam ketawa ini dulu hanya dipelihara dan berkembang biak di lingkungan bangsawan Bugis sebagai simbol status sosial yang menggambarkan tentang keteguhan, kesuksesan, dan keberanian sehingga terkenal dengan istilah “Jantan“.[4][5] Ayam ini juga dipercaya oleh masyarakat setempat dapat mendatangkan keberuntungan.[6]
Nicky Ria Azizman
Permainan Tradisional Sunda Jawa Barat
Permainan Tradisional
Permainan Tradisional Sunda Jawa Barat: Cingciripit Tradisional Oray – Orayan Boy Boyan / Boi-Boian Galah Asin Tradisional Gatrik Bébéntengan Anjang-Anjangan Ucing Sumput Hahayaman Ucing -Ucingan Tradisional Congklak Engklek Ucing Béling Endog – Endogan Ucing Béndrong atau Bancakan Ucang – Ucang Anggé Pérépét Jengkol Sorodot Gaplok Paciwit-Ciwit Lutung Békleh Ningnang Egrang Ucing Kuriling Tokecang Pepeletokan Encrak Sermén Sutén Sasalimpetan Pélak cau Ole-Ole Ogong Ngadu Kaléci Meuncit Reungit Luncat Tali Jajangkungan Ngajajar Tilu / Jarlu Gugunungan Béklén Ayang – Ayang Gung, Maén Bandring dan Maén Panggal, Bolu bogem, Ambil-ambilan Ucing Pengpeun Cingcangkeling Gegelebusan Ucing Pegat Galah Bandung Galah Burulu Sumber: http://permainan-tradisional-nusantara.blogspot.com/2017/08/permainan-tradisional-diseluruh-pulau.html
Deni Andrian
Sayur Gabus Pucung Khas Bekasi yang Lezat
Makanan Minuman
Indonesia merupakan negara yang luas dan terbagi menjadi beberapa kelompok pulau. Salah satu pulau yang ada di Indonesia ialah pulau Jawa. Di pulau Jawa, tepatnya bagian Barat terdapat satu kota yang bernama Bekasi. Nama Bekasi sendiri secara filosofis menurut Poerbatjaraka, berasal dari kata Chandrabhaga. Chandra berarti bulan sedangkan Bhaga memiliki arti bagian. Selanjutnya, kata Chandrabhaga berubah menjadi Bhagasasi, yang dalam pengucapannya sering disingkat menjadi Bhagasi. Akibat adanya pengaruh dan pelafalan yang menyesuaikan bahasa Belanda, akhirnya seringkali ditulis Becassie hingga saat ini (Adeng, 2014). Selain memiliki wilayah yang luas, setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas dari kebudayaannya. Dimana salah satu aspek kebudayaan tersebut mengenai pengetahuan tradisional berupa makanan. Akibat perbedaan wilayah yang erat kaitannya dengan keadaan alam dan hasil dari sumber daya alam itu sendiri, menyebabkan tiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing. Hal i...
