×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Keripik Setan khas Bandung

Tanggal 01 Oct 2019 oleh OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh.

Keripik Setan khas Bandung

Keripik setan ini pada dasarnya terbuat dari singkong namun memiliki rasa pedas yang sangat pedas.

Bahan :

  1. Singkong
  2. Garam (secukupnya)
  3. Minyak goreng (secukupunya)
  4. 6 siung bawang merah, kemudian iris tipis
  5. Cabe rawit, sesuai selera
  6. Merica, sesuai selera
  7. 1 sdt ketumbar
  8. Gula pasir (secukupnya)

Cara membuat :

  1. Siapkan bahan-bahannya
  2. Kupas singkong, kemudian dibersihkan. Potong tipis-tipis singkong (dapat menggunakan alat pemotong agar lebih mudah). Taburkan garam diatas potongan singong agar tidak terasa hambar
  3. Untuk bagian bumbu, jemur bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga kering
  4. Sanrai ketumbar dan merica hingga harum. Kemudian blender semua bahan hingga halus. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
  5. Panaskan minyak kemudian goreng songkong yang telah diiris tipis. Masukkan satu per satu agar tidak menempel. Setelah keripik singkong matang dan juga berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat lalu tiriskan
  6. Masukkan keripik ke dalam wajan dan campur dengan bumbu yang telah dibuat, lalu campur hingga merata

Referensi : http://ramdanshare.blogspot.com/2014/11/cara-membuat-kripik-maicih-pedas-balado.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...