Entri Terkait
Batagor Kribo - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 buah tahu goreng segitiga 300 gr ikan tenggiri 100 gr tepung tapioka (saya pakai merk pak tani gunung) 1 butir telur 100 ml air es (jgn langsung tuang semua, sebagian saja dlu) 3 batang daun bawang, iris secukupnya kaldu jamur bubuk garam secukupnya (blh d skip, krna kaldu jamur sdh asin) secukupnya merica 1 sdm minyak wijen minyak utk menggoreng bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih bahan saus kacang : 150 gr kacang tanah, goreng 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit merah(blh skip jika tdk suka pedas) 50 gr gula merah 50-100 ml air secukupnya garam secukupnya gula pasir Cara Membuat Haluskan bumbu halus Giling ikan deng...
Riani Charlina
Batagor Udang Rebon - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg tepung terigu 100 gram tepung kanji 2 sdm tepung maizena 100 gram Udang Rebon 3 batang daun bawang 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah secukupnya air secukupnya minyak utk campuran adonan Dan menggoreng secukupnya tahu kuning/putih 2 butir telur ayam Cara Membuat Kupas Dan iris duo bawang haluskan Bersama Udang Rebon, Iris tipis daun bawang. Campurkan trio tepung, telur, adonan Rebon, daun bawang, minyak goreng 5 sdm, air, aduk-aduk hingga tercampur rata Dan diperoleh adonan yg kental. Belah tahu menjadi 2 bagian berbentuk segitiga, Karena saya menggunakan tahu kuning, goreng Dulu tahu kuning Secara terpisah. Belah bagian tengah tahu, isikan adonan batagor, goreng dengan api sedang sampai kecoklatan, sajikan batagor Udang Rebon dengan sambal kacang atau saos botolan. sumber...
Riani Charlina
Batagor Jamur Ayam - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah tahu kuning 1/2 bungkus bumbu kacang kemasan Secukupnya minyak untuk menggoreng Bahan adonan: 1 siung bawang putih cincang 1 potong paha ayam ambil dagingnya saja, cincang 6 buah jamur tiram cincang 4 sdm tepung tapioka 1/2 sdt baking powder (boleh di skip) 1 sdm air Secukupnya garam dan kaldu bubuk Cara Membuat Campurkan semua bahan adonan. Bagi 2 tahu menjadi berbentuk segitiga, iris tengahnya lalu masukan adonan, buat seperti yg d gambar âž¡ Panaskan minyak, goreng dgn api sedang, goreng hingga keemasan, tiriskan Saya pake bumbu kacang instant sinti âž¡ Larutkan 1/2 bumbu kacang instant dgn 5 sdm air panas Tinggal disiram atau dicocol sumber: https://cookpad.com/id/resep/2513703-batagor-jamur-ayam
Riani Charlina
Batagor Ikan Kulit Pangsit - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ikan (ikan apa saja) 1/4 tepung kanji/aci 1/2 dari¼ tepung terigu Daun bawang (iris tipis) 1 1/2 bks masako 1/2 ladaku 6-7 bawang putih 3 bawang merah Kulit pangsit (potong 2 segitiga ya) Bumbu kacang instan/homemade Air es sckpnya Cara Membuat Campur ikan, bawang putih, bawang merah air es lalu blender Stelah halus siapkan wadah besar utk menguleni, campur semua bahan yg sudah di blender tambahkan tepung terigu, aci, masako, ladaku, daun bawang uleni. Jika kurang air tmbahkan lagi sampe bner2 jdi adonan jgan terlalu encer cek rasa Panaskan minyak, goreng hingga matang/kecoklatan, caranya ambil 1lembar kulit pangsit yg sudah dipotong 2 bagian (segitiga) lalu isi adonan dgan mnggunakan garpu/sendok kecil segera lipat&goreng Sajikan dgan saus sambal kacang sumber: https://cookpad.com/id/...
Riani Charlina
Combro Pisang Isi Coklat - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bh pisang ambon masak/pisang apa saja di kukus 3m haluskan 1/4 kl tepung terigu 1 sachet susu bubuk 2 sdm mentega Garam sckpnya Utk isi: coklat meses Cara Membuat Campur semua bahan smpi tercampur rata Bentuk bulat dan isi dengan cokelat. Goreng dgn api sedang smpi kuning. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3524787-combro-pisang-isi-ckt
Riani Charlina
Combro Isi Kedelai - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 batang singkong ukuran kecil 3/4 bulatan kelapa 2 genggam kedelai rebus 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 buah cabe rawit 4 buah cabe merah 1 buah tomat 1 batang daun bawang Secukupnya gula Secukupnya garam Cara Membuat Parut singkong dan kelapa, campur dengan irisan daun bawang dan sedikit garam Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, gula, garam Setelah bumbu halus, masukkan kedelai rebus, ulek ulek bersama bumbu Tumis ulekan bumbu dan kedelai sampai harum Lumatkan adonan singkong di atas tangan, bubuhkan tumisan kedelai kedalamnya sesuai selera, tutup dan bentuk sesuai selera Lakukan sampai adonan habis Goreng sampai kecoklatan Angkat. Dan combro isi kedelai siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3546509-combro-isi-ke...
Riani Charlina
Colenak Saus Santan Karamel - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tape singkong 150 gr gula pasir 100 ml santan 200 ml air 1 lbr daun pandan 1/4 sdt garam Cara Membuat Masukan gula pasir dalam wajan sampai agak kekuningan /sedikit gosong kasih air sampai gula larut mencair Kasih santan dan daun pandani garam Aduk terus supaya santan tidak pecah Sampe mendidih Sisihkan Penyetkan tape dan bakar di teflon ato di wajan biasa Sampe ada bekas bakaran kehitaman dan kering Tata di dalam piring saji, siram dengah kuah santan karamel, siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/247585-tapai-bakar-saus-santan-karamel-colenak
Riani Charlina
Colenak Kelapa Muda Nangka - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Tape singkong 2 sdm Margarine Saus : 250 gram Gula merah,sisir halus 200 ml Air 1/4 sdt Garam 100 gram buah Nangka, potong kecil 1 butir Kelapa muda, keruk dagingnya 1 lembar daun Pandan Taburan : 50 gram kacang tanah goreng, cincang kasar Cara Membuat Potong-potong tape singkong dan pipihkan sedikit, lalu oleskan margarine kedua sisinya bolak balik. Siapkan wajan datar atau alat panggang, olesi sedikit margarine. Panggang tape singkong, bolak balik kedua sisinya sampai berwarna kuning keemasan dan permukaannya agak coklat. Angkat, sisihkan. Rebus gula merah masukkan daun pandan. Setelah mendidih angkat dan saring. Buang ampasnya. Didihkan kembali gula. Angkat. Kemudian tambahkan buah nangka dan kelapa muda. Sajikan : Tape bakar siram saus gula dan taburi kacang. sumb...
Riani Charlina
Kue Sus vla Pandan - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Kulit 250 Gram tepung terigu (prot tinggi) 200 Gram Margarin 1/4 sdt Garam 500 ml air 4 Butir telur Bahan Vla 1 sachet SKM putih 1 sachet susu Dancow bubuk 500 ml air 75 Gram gula 150 gram tepung maizena 1/4 sdt vanili bubuk 1 sdm Mentega 1 sdt pasta pandan Cara Membuat Membuat Kulit Campur margarin,air,garam.Masak diatas api.sampai mendidih.Kecilkan api. Masukkan tepung terigu,aduk sampai kalis. Biarkan sampai hangat. Panaskan oven. Setelah hangat masukkan telur satu persatu. aduk dengan mixer speed rendah. Siapkan loyang,olesi dengan mentega. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga. spuitkan di atas loyang dengan gerakan melingkar. Pada rak oven bagian bawah,siapkan loyang kosong, isi dengan sedikit air. Panggang dengan suhu 200 derajat celsius. Perlu di ingat, se...