Entri Terkait
Onde-Onde - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr singkong,kukus haluskan 150 gr tepung ketan 1 sdm tepung tapioka 3 sdm gula pasir Sedikit garam 150 ml air hangat Bahan kulit secukupnya Air mineral utk membasahi kulitnya Secukupnya wijen Bahan isi : Aq pakek keju,meises dan gula aren Minyak untuk menggoreng Langkah Campur bahan tepung,gula dan garam,tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil di ulenin sampai kalis dan bisa di bentuk Ambil adonan...
adhaagary
Bubur Kacang Hijau - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan 250 gram kacang hijau, yang sudah dicuci dan direndam air beberapa jam 500 ml air 100 gram gula merah, sisir 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air 1/2 sdt vanilla, atau vanila artifisial 150 ml santan kental Gula Pasir Tambahan 100 gram nangka matang; iris kecil kecil 100 gram kolang kaling; cuci bersih lalu tiriskan 2 lembar daun pandan Cara membuat Didihkan air, masukkan kacang hijau. Kecilkan api, tutup dan biarkan sampai kacang menjadi empuk. Masukkan gula, pandan, vanila, garam, nangka, kolang-kaling, dan santan, aduk Besarkan api sampai mendidih Tambahkan gula pasir jika kurang manis Masukkan larutan maizena, aduk cepat lalu segera angkat setelah bubur mengental. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara 0813...
adhaagary
Nasi Kuning Sambeo - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Nasi kuning ala Ternate ini dimakan dengan lauk ikan cakalang, mihun goreng, kering singkong, telur rebus, acar dan sambal. Kalau nasi kuning ala Jawa cita rasanya manis, nasi kuning di daerah Indonesia Timur lebih ke gurih pedas rasanya. Sumber : https://mytravelandfooddiary.wordpress.com/2015/11/15/cerita-dari-ternate-mencicipi-kuliner-khas-ternate/
adhaagary
Es Kelapa Muda Gula Merah - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 gelas 1 buah kelapa muda 2 balok kecil gula merah 1 sdt gula putih secukupnya Es Batu Langkah Lelehkan gula merah balok dalam api kecil, tambahkan gula pasir dan tambah air secukupnya hingga mencair Masukan air kelapa asli dalam wadah, tambahkan es Batu secukupnya dan tuang gula merah cair ke dalam es kelapa Es kelapa siap disajikan dalam keadaan dingin Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara 0813-4000-0378 &nbs...
adhaagary
Lontong Sayur - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Lontong sayur ternate mirip dengan lontong sayur pada umumnya. Tapi bedanya lontong sayur di sini dimakan dengan ikan cakalang, kering singkong dan telur rebus. Pilihan lauknya mirip seperti nasi kuning. Lontong sayur ternate juga memiliki keunikan pada sayur nangka yang berkuah santan namun ringan rasanya dilengkapi telur, ayam dan juga serundeng yang memiliki citarasa unik Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara 0813-4000-0378 Sumber : https://mytravelandfooddiary.wordpress.com/2015/11/15/cerita-dari-ternate-mencicipi-kuliner-khas-ternate/
adhaagary
Rwbia - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
AMBON, KOMPAS.com - Melancong ke Provinsi Maluku , jangan hanya mengunjungi ragam wisata pantainya. Daerah yang dulu amat terkenal dengan rempahnya ini memiliki racikan kuliner yang juga istimewa. Melimpahnya hasil laut, membuat Maluku memiliki beragam olahan hasil laut. Beberapa yang favorit ialah ikan kuah kuning, dan rwbia. Bahan: Rwbia sendiri berasal dari kerang atau bia yang melimpah di berbagai pantai Maluku. Masyarakat mengolahnya dengan berbagai macam rempah dan mejadi panganan sehari-hari bersama papeda ataupun ubi kayu (singkong). KompasTravel menemukan kuliner Ambon , rwbia, di deretan tenda kuliner Pantai Natsepa, Salahutu, Kabupaten Maluku Tengah, Pulau Ambon. Di sana, rwbia dijajakan dengan singkong rebus dan kue talam sebagai pendampingnya. Saat KompasTravel pertama kali mencicipi rwbia, langsung teringat akan racikan rempah minang yang kaya. Bumbu rwbia juga kaya akan kelapa, aren, jintan, kunyit, dan rempah lainnya...
adhaagary
Ikan Asin Balobo - Kepulauan Aru - Maluku
Makanan Minuman
Ikan Balobo, atau yang populer dengan sebutan ikan julung-julung memang menjadi favorit penduduk Kepulauan Aru. Nilai ekonomisnya bertambah ketika banyak pengunjung dari luar daerah yang membelinya sebagai buah tangan. Ikan yang memiliki ciri khas mata cerah, pupil hitam menonjol, dan insang berwarna merah tanpa lendir ini banyak ditemui di kawasan Aru Tengah Timur dan Aru Tengah Selatan. Tepatnya di Desa Karei, Beltubur, Siya, Salarem, Gomar Meti, Longgar dan Apara. Ikan Balobo mirip tuna atau peda. Tekstur dagingnya padat, lentur berwarna putih bersih. Tidak ada warna merah sepanjang tulang belakang. Panjangnya bisa mencapai 45 cm, namun umumnya 30 cm. Ia tergolong ikan pelagis (pelagic fish) yaitu ikan yang hidupnya bergerombol di permukaan laut sampai kolom perairan laut yang berkadar garam tinggi dengan kedalaman hingga 200 meter. Umumnya nelayan menangkap ikan-ikan ini dengan menggunakan jaring, seperti jaring insang berukuran 1-2 inc, jaring lingkar, pukat cincin, pay...
adhaagary
Udang Telur Puyuh Asam Manis - Halmahera - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Udang 10 buah Telor Puyuh 10 biji Pete(secukupnya). 2 buah Cabe merah (iris serong) 10 buah Cabe rawit (bisa di tmbah atau dikurang) 4 siung Bwng putih 1/2 siung Bawang bombai 1 batang Daun bawang secukupnya Minyak untuk menumis jeruk nipis untuk marine 2 Sdm Saori 3 sdm Saus sambal indofood 100 ml Air 1 sdt Gula putih Langkah Cuci udang (boleh kupas kulit/nggk). Beri perasan jeruk nipis secukupnya. Lalu sisihkan. Tumis...
adhaagary
Papeda Khas Pulau Aru - Kepulauan Aru - Maluku
Makanan Minuman
Pepeda ternyata bukan hanya ada di Papua saja, akan tetapi makanan yang terbuat dari sagu ini selain merupakan makanan khas dari papua ternyata papeda khas maluku juga ada. Makanan yang mempunyai tekstur lengket ini sangat terkenal di seluruh indonesia, pasalnya bentuk dari Papeda Khas Maluku ini sangat unik, kenyal dan mempunyai rasa yang tawar. Memang Papeda Khas Maluku yang merupakan makanan khas maluku ini sangat pas jika di sajikan bersama dengan mubara atau ikan tongkol bumbu kunyit. Banyak manfaat yang bisa kita ambil dari makanan khas maluku yang terkenal dengan nama Papeda Khas Maluku ini, yakni seperti misalkan saja makanan Papeda Khas Maluku ini kaya akan serat, mempunyai cukup nutrisi dan merupakan makanan yang rendah kolesterol. Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306413, Facebook: Egen's Warung Sumber...