Entri Terkait
Tinutuan
Makanan Minuman
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya.
Mfaizalaf
Kue Bangket Sagu
Makanan Minuman
Selain dikenal memiliki kuliner yang menggugah selera seperti bubur manado, mie cakalang, Manado juga dikenal memiliki aneka jenis kue yang terkenal akan rasanya yang enak. Nama-nama seperti klapertart dan halua kenari menjadi bukti jika ibukota Sulawesi Utara ini memiliki sajian kue yang khas. Selain dua kue di atas, ada satu nama kue khas yang tidak boleh dilewatkan yakni kue bangket sagu. Kue bangket sagu merupakan kue khas dari Kepulauan Talaud. Masyarakat di kepulauan yang terkenal dengan keindahan alamnya ini menjadikan sagu sebagai makanan utamanya. Tidak mengherankan, kue khas masyarakat di sini juga banyak yang terbuat dari bahan sagu seperti kue bangket sagu ini. Kue bangket sagu banyak ditemui di Desa Rainis, Kecamatan Rainis, Kabupaten Kepulauan Talaud. Di sini kita bisa melihat kue-kue ini sudah dikemas cantik dan sudah siap dijual kepada wisatawan yang berkunjung ke kawasan ini. Kue bangket sagu sering dijadikan buah tangan bagi wisatawan yang berkunjung...
Hanna Bado
Koyabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kue koyabu merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Kue koyabu ini terbuat dari bahan utama yaitu beras ketan giling yang di campur dengan parutan kelapa mudah. Untuk isian dalamnya biasanya menggunakan gula aren lalu dibungkus dengan daun pandan. Saat sudah matang, bau harum pandan akan menyeruak sesaat setelah diangkat dari kukusan. jika sulit menemukan daun pandan, daun pisang juga bisa digunakan sebagai bahan pembungkus kue. Berikut merupakan resep cara pembuatan Kue koyabu ini, antara lain: Bahan-bahan yang diperlukan: 200 gr gula merah, sisir halus ¾ sdt garam 225 gr kelapa parut kasar, kupas kulitnya 175 gr tepung ketan Cara membuat Kue Koyabu Asli Enak Khas Manado: Pertama-tama, aduk tepung ketan, kelapa parut dan garam hingga tercampur rata. sisihkan Selanjutnya, potong daun pandan sepanjang 18-20 cm. Kemudian lipat dua dengan bagian tengah saling bertumpu. Ke...
Andri77
Ayam Woku Pedas - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bagi orang Manado siapa sih yang tidak kenal dengan olahan ayam woku ini, olahan ayam yang dijadikan sebagai makanan khas dari daerah manado itu sendiri. Nah bila makanan sudah dijadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak, jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya. Akan tetapi tenang saja, ternyata tidak hanya daging ayam saja yang bisa diolah menjadi olahan asli manado ini, ternyata ikan, udang bisa juga diolah dengang racikan bumbu woku ini, dan rasanya pasti sangat enak. Bahan pengolahan woku khas manado ini tidak sulit juga untuk didapatkan, karena memang bumbu dan bahan-bahan pengolahanya ada diindonesia, dan tentunya menggunakan rempah-rempah asli indonesia juga. Jadi anda tidak perlu khawatir bila ingin membuat olahan ini, pokoknya langsung saja anda coba sendiri bagaimana kelezatan daging ayam yang diolah menggunakan bumbu khas manado ini, resep dan panduan pembuatanya anda langsung simak...
Elza Gita Maharani
Cakalang Pampis Ala Manado
Makanan Minuman
Bahan : 2 ekor ikan cakalang ukuran sedang (kurleb 1 kg) 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan 10 helai daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus 2 helai daun kunyit, iris halus 2 helai daun pandan, iris halus 1 genggam daun kemangi garam dan gula pasir secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus : 12 butir bawang merah 7 siung bawang putih 5 cabe merah keriting 5 cabe merah besar 5 cabe rawit 2 cm jahe 2 cm kunyit Cara Membuat : - Bersihkan ikan cakalang, kemudian kukus hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Dinginkan dan suwir-suwir. Sisihkan. Berat bersih setelah disuwir ini kurleb 300 gr. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Pastikan bumbu ditumis hingga matang ya agar nanti aroma bumbu tidak langu. Bisa ditambahkan minyak seperlunya apabila minyak sudah menyusut sementara bumbu...
hallowulandari
Es Tiji Mei
Makanan Minuman
Es tiji mei merupakan es kacang merah, minuman khas Manado. Terbuat dari kacang merah yang dicampur dengan gula dan susu sehingga minuman ini mempunyai gizi yang tinggi. Bisa dibeli di: Tji Mey Ice House W.W Maramis, Manado 95110, Indonesia Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-manado/
Oase
Kelelawar Goreng Bumbu
Makanan Minuman
Di Manado ada menu kelelawar goreng bumbu kecap sambal pedas. daging kelelawar yang disajikan disini diolah sedemikian rupa sehingga tidak mengeluarkan bau busuk. Seorang penjual makanan ini menuturkan bahwa ia memiliki trik khusus untuk menghilangkan bau busuk pada kelelawar. Yaitu daging kelelawar yang akan dimasak harus dipisahkan antara badan dan kedua sayapnya terlebih dahulu kemudian dikuliti hingga kulit tipisnya terlepas sempurna. Selanjutnya daging kelelawar direbus dengan bumbu jahe dan laos. Makanan ekstrim ini sangat diminati berbagai kalangan. Karena mereka mempercayai khasiat dari daging hewan ini. selain rasanya yang gurih dan renyah, kelelawar goreng ini juga dipercaya memiliki khasiat untuk menyembuhkan berbagai penyakit seperti asma, gatal gatal atau alregi pada kulit. Hingga menjaga stamina pria dan wanita. Bahan bumbu kelelawar goreng: 1/2 kg kelelawar / codot / kalong ,-potong jd beberapa bagian,dicu...
Fennec_fox
Sate Ragey
Makanan Minuman
Sate Ragey, sate babi kemasan ‘jumbo’ ini, mungkin adalah salah satu sate yang berpenampilan paling besar karena potongannya lebih besar dari ukuran sate biasanya, bahkan tusukannyapun tidak memakai lidi, tetapi menggunakan bambu yang diserut tipis tipis. Masakan Manado yang satu ini memang salah satu sajian andalan orang Manado dan merupakan sajian ‘wajib coba’ bagi yang mengkonsumsi daging babi. Sate ragey sebetulnya baru ‘in’ sejak sekitar 15 tahun terakhir ini. Entah siapa yang terlebih dahulu mengangkat popularitasnya. Memang tahun-tahun sebelumnya sate ini sudah ada tapi belum ngetop sebagai menu yang disajikan di rumah rumah makan. Yang jelas, kunci kelezatan masakan Manado ini selain dengan bumbu, juga adalah cara membakarnya. Untuk mencapai Sate ragey kualitas prima, salah satunya adalah jika sate ini dibakar dengan menggunakan bara tempurung. Sedangkan faktor lain yang tak kalah pentin...
Fennec_fox
KUE JAHE MANADO
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. tepung terigu 6 ons 2. manisan jahe 1 ons 3. margarine 3 ons 4. gula pasir 2 ½ ons 5. telur ayam 1 butir Cara membuatnya : 1. Margarine dan gula dikocok, dimasukkan telur, kemudian tepung terigu. 2. Adonan setelah teraduk rata, digiling setebal 1/2 cm. 3. Kue diletakkan di atas lojang, diatasnya disemir dengan telur dan manisan jahe yang telah dipotong kecil-kecil lalu dibakar dalam oven. Toko yang menyediakan: Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H.1-H.10, I, Jl. Sam Ratulangi 383 Manado, Sulawesi Utara. 0431-845892, 976719, 0431-845938 Sumber: BUKU RESEP MASAKAN INDONESIA WARISAN SUKARNO http://www.masakandapurku.com/2016/03/resep-membuat-kue-ja...
