Entri Terkait
Lirik Lagu Si Patokaan
Musik dan Lagu
Si Patokaan Provinsi Sulawesi Utara Sayang sayang si patokaan Matego tego gorokan sayang Sayang sayang si patokaan Matego tego gorokan sayang Sako mangemo tanah man jauh Mangemo milei leklako sayang Sumber:https://liberdaryandi.wordpress.com/category/lirik-lagu-tradisional-indonesia/
Nicky Ria Azizman
Mapalus
Cerita Rakyat
Mapalus adalah gerakan gotong royong yang dilakukan oleh masyarakat dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Aktivitas ini diterapkan turun temurun oleh leluhur Sulawesi Utara. Maksud dan tujuan nya adalah untuk membantu satu dengan yang lain, terutama ditambah oleh slogan "Sitou Timou TuMou Tou" yang arti nya manusia hidup untuk menghidupkan (memberikan hidup) kepada manusia yang lain. Aktivitas ini sudah ada dari jaman Indonesia sebelum merdeka agar kelangsungan hidup masyarakat terus berlangsung dan manusia itu sendiri menjadi berguna tidak hanya untuk diri sendiri namun juga untuk masyarakat lainnya secara positif. Sampai sekarang ini, mapalus masih dapat dilihat di semua tempat di daerah Manado dan pedalaman Sulawesi Utara, baik dalam suatu acara tradisional kebersamaan atau kelompok religius (acara gereja, hajatan, dll).
Rawondaging
Sambal Dabu-Dabu Manado
Makanan Minuman
Sambal khas Manado ini berbahan dasar cabai merah, bawang merah, kemangi, cabai hijau, tomat, jeruk nipis, garam, dan air jeruk. RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 Sumber: https://www.msn.com/id-id/kuliner/foodculture/sambel-nusantara-sedap-ini-10-sambal-dari-berbagai-kota-di-indonesia-dijamin-nagih-banget/ar-BBxm8nL?li=AAfuCL3
Oase
Kacang Goyang
Makanan Minuman
Nama kacang goyang sendiri menurut cerita orang Minahasa dihasilkan dari proses pembuatannya. Kacang tanah yang masih di dalam kulit lalu disangrai menggunakan pasir kemudian digoyang-goyangkan. Dari proses mengoyang-goyang kacang inilah nama kacang goyang berasal. Kacang tanah atau yang dikenal juga dengan kacang kulit ini digunakan untuk bahan dasar kuliner ini. Perbedaannya hanya kulit kacang yang telah dibuang lalu diubah kemudian dilapisi dengan cairan gula warna-warni. Kacang goyang memiliki citarasa manis dan sedikit agak pahit. Teksturnya sedikit keras diluar namun ketika digigit akan terasa begitu lembut. Sekali makan kacang ini bisa membuat mulut Anda enggan untuk berhenti. Kacang goyang biasa dibandrol dengan harga Rp10.000 sampai Rp25.000, semua tergantung besarnya ukuran dalam kemasan. Jika Anda kebetulan berkunjung ke Manado, kacang goyang bisa menjadi pilihan buah tangan yang tepat untuk keluarga atau kerabat dekat di rumah. Bahan-bahan: Kacang...
Muthi Ashriyanti Tarya
Kueku Khas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan : Siapkan 50 gram gula pasir Siapkan 250 gram tepung ketan yang baru di tumbuk Siapkan 1/2 sdt garam Siapkan 50 cc santan hangat Siapkan 1/2 butir kelapa Siapkan daun pisang untuk alas Siapkan pewarna kue merah dan warna hijau Siapkan minyak goreng untuk olesan Bahan untuk isinya : Siapkan 200 gram gula pasir Siapkan 150 gram kacang hijau Siapkan 1/2 sdt garam Siapkan 1/2 sdt vanili Cara membuat : lakukan pencampuran tepung ketan, gula pasir, dan garam aduk rata. tuangisantan yang sudah di beri campuran warna sedikit-sedikit sampai habis. uleni sampai kalis dan adonan sudah siap untuk di bentuk. lalu di bagi menjadi 14 bagian, ratakan dan tipiskan kira-kira 1/2 cm. untuk resep isi: kukus dulu kacang hijau kupas sampai matang, angkat. dan halus kan selagi masih panas dan campur kan dengan gula dan garam lalu aduk sampai menjadi adonan halus dan...
Nurmaihc
Kue Biapong
Makanan Minuman
Biapong merupakan salah satu makanan khas dari daerah Sulawesi Utara khususnya Manado. Biapong paling enak dihidangkan saat masih hangat bersama dengan kopi hitam untuk menambah suasana khas Manado. Resep Kue Biapong Bahan kulit : 300 gram tepung terigu 175 ml air es 75 gram gula pasir halus 60 gram tepung maizena 30 gram mentega putih 25 gram susu bubuk 8 gram instant yeast 1 sendok teh garam ½ sendok teh baking powder Bahan isi : 200 gram kacang tanah, sangrai 100 gram gula merah 100 gram keju cheddar, parut Cara membuat Isi: Haluskan kacang tanah dan gula merah, tambahkan keju cheedar parut, aduk hingga rata, sisihkan. Kulit: Campurkan tepung terigu, baking powder, instant yeast, maizena, gula halus, susu bubuk, dan air es. Aduk dan uleni hingga adonan menjadi kalis. Tambahkan mentega putih dan g...
Nurmaihc
Tinutuan
Makanan Minuman
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya.
Mfaizalaf
Kue Bangket Sagu
Makanan Minuman
Selain dikenal memiliki kuliner yang menggugah selera seperti bubur manado, mie cakalang, Manado juga dikenal memiliki aneka jenis kue yang terkenal akan rasanya yang enak. Nama-nama seperti klapertart dan halua kenari menjadi bukti jika ibukota Sulawesi Utara ini memiliki sajian kue yang khas. Selain dua kue di atas, ada satu nama kue khas yang tidak boleh dilewatkan yakni kue bangket sagu. Kue bangket sagu merupakan kue khas dari Kepulauan Talaud. Masyarakat di kepulauan yang terkenal dengan keindahan alamnya ini menjadikan sagu sebagai makanan utamanya. Tidak mengherankan, kue khas masyarakat di sini juga banyak yang terbuat dari bahan sagu seperti kue bangket sagu ini. Kue bangket sagu banyak ditemui di Desa Rainis, Kecamatan Rainis, Kabupaten Kepulauan Talaud. Di sini kita bisa melihat kue-kue ini sudah dikemas cantik dan sudah siap dijual kepada wisatawan yang berkunjung ke kawasan ini. Kue bangket sagu sering dijadikan buah tangan bagi wisatawan yang berkunjung...
Hanna Bado
Koyabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kue koyabu merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Kue koyabu ini terbuat dari bahan utama yaitu beras ketan giling yang di campur dengan parutan kelapa mudah. Untuk isian dalamnya biasanya menggunakan gula aren lalu dibungkus dengan daun pandan. Saat sudah matang, bau harum pandan akan menyeruak sesaat setelah diangkat dari kukusan. jika sulit menemukan daun pandan, daun pisang juga bisa digunakan sebagai bahan pembungkus kue. Berikut merupakan resep cara pembuatan Kue koyabu ini, antara lain: Bahan-bahan yang diperlukan: 200 gr gula merah, sisir halus ¾ sdt garam 225 gr kelapa parut kasar, kupas kulitnya 175 gr tepung ketan Cara membuat Kue Koyabu Asli Enak Khas Manado: Pertama-tama, aduk tepung ketan, kelapa parut dan garam hingga tercampur rata. sisihkan Selanjutnya, potong daun pandan sepanjang 18-20 cm. Kemudian lipat dua dengan bagian tengah saling bertumpu. Ke...
