Entri Terkait
Wedang Sarabba
Makanan Minuman
Bahan Membuat Minuman Sarraba Khas Sulawesi Selatan : Gula merah 250 gram Jahe 250 gram Air bersih 5 gelas Kayu manis 2 batang Merica 1/2 sendok teh Santan 200 ml Kuning telur ayam kampung 2 butir Cara Membuat Minuman Sarabba Khas Sulawesi Selatan : Pertama kita rebus air bersih dengan gula merah yang telah di serut Biarkan hingga mendidih dan gula menjadi cair Masukan kayu manis serta jahe yang sudah di memarkan Jika sudah harum, maka masukan kuning telur dan santan, aduk hingga rata, jangan sampai santan pecah Aduk terus hingga mendidih Angkat dan tiriskan, minuman sarabba siap untuk di nikmati Selamat mencoba RM yang menyediakan: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820 (021) 22983865 Sumber :&nb...
fahrizal agdeanto
Nasi Kuning Riburane
Makanan Minuman
Nasi kuning riburane telah melewati proses adaptasi sehingga cocok dengan lidah orang Makassar yang seleranya cenderung menyukai makanan bercita rasa kuat dan pedas. Pada sepiring nasi kuning akan terdapat cukup banyak lauk yang bisa membuat perut kamu kenyang seperti telur pindang rebus, sayur labu siam, semur daging, sayur nangka, paru goreng empuk, abon, dan kering kentang. Kenikmatan nasi kuning riburane sudah tak perlu diragukan lagi. Pasalnya, nasi kuning yang dikelola oleh Hj. Istiah pernah mendapatkan penghargaan Makassar Most Favourite (MMF) Award Culinary di tahun 2010 hingga 2012. Bahan-bahan : 1 liter beras 1¼ liter santan encer dari 1 butir kelapa 1 sendok makan kunyit diparut, direbus dengan 50 cc air dan disaring 2 lembar daun pandan ikat 2 lembar daun salam 1 batang serai 1 sendok makan garam 1 sendok teh air perasan jeruk nipis Lauk dan Sayuran sebagai pelengkap :...
Niafauzi
Mie Titi (Mie Kering Makassar)
Makanan Minuman
Jika anda pernah berkunjung ke Makassar pasti anda akan menjumpai masakan kuliner yang cukup terkenal yaitu Mie Titi. Jika belum menjumpai atau belum menikmati kelezatan mie titi jangan bilang anda sudah pergi ke sana, cobalah mencari di warung-warung sekitar anda atau mintalah petunjuk ke warga sekitar warung mana yang menjual mie titi. Sejarah Mie Titi Konon asal muasal dari mie Titi ini awalnya dibuat oleh Ang Kho Tjao yang merupakan seorang warga keturunan Cina yang tinggal di Makassar. Ang Kho Tjao kemudian mewariskan resep kuliner ini kepada ketiga anaknya dan menjadikan Mie Titi mulai terkenal sejak tahun 1970-an. Ang Kho Tjao memberikan pengetahuan tentang resep untuk tiga anaknya yaitu Hengky, ‘Awa, dan Titi. Setelah Ang Kho Tjao meninggal, bisnis mie kering dilanjutkan oleh anak-anaknya secara mandiri. Titi itu adalah yang paling populer di Makassar, maka nama “Mie Titi” menjadi identik dengan mie Makassar kering Makassar. Mie Ke...
Muthi Ashriyanti Tarya
Bongko Meniran
Makanan Minuman
Bongko Meniran adalah kudapan yang terbuat dari beras yang dimasak bersama santan dan dibungkus dengan daun pisang. Jajanan klasik ini rasanya gurih dan mengenyangkan. Sajian satu ini termasuk makanan tradisional yang sudah jarang kita jumpai. Biasanya kudapan lezat ini disajikan dalam acara masyarakat etnis Tionghoa ketika imlek. Bagi anda yang penasaran ingin mencoba di rumah, berikut ini resepnya. Bahan: 200 gram beras, direndam 2 jam 350 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 250 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa 1 1/4 sendok teh garam 250 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa 1 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan, dipotong-potong daun pisang Cara membuat: 1. Tumbuk kasar beras yang sudah direndam 2. Rebus santan kental dan 1/4 sdt garam sampai mendidih dan agak kental. Ukur lagi santan 300 ml, sisihkan. 3. Campur santan encer, beras, dan garam. Masak diatas api kecil sambil...
Dilamei
Resep Kue lumpang
Makanan Minuman
Lumpang tidak hanya alat penumbuk yang terbuat dari batu, tetapi ada juga makanan khas indonesia yang bernama Lumpang. Kue ini terbuat dari campuran kue beras dan tepung tapioka. 150 gram tepung tapioka 150 gram tepung beras 800 ml air 250 gram gula pasir 1 sdm air kapur sirih 1 sdm minyak untuk mengoles cetakan CARA MEMBUAT : Olesi cetakan kue talam kecil-kecil dengan minyak, panaskan sebentar Campur tepung dengan air, aduk hingga rata. Tambahkan gula merah dan air kapur sirih. Masukkan adonan ke dalam cetakan kukus hingga matang selama ±15 menit. Sumber : https://www.bacaresepdulu.com/resep-kue-lumpang/
Findayuliana
Saraba
Makanan Minuman
Saraba adalah minuman tradisional hangat khas makasar. Jika disandingkan dengan minuman lainnya, mungkin minuman ini mirip dengan bandrek atau STMJ. Untuk membuat resep minuman ini, yakni sebagai berikut : 1 ons jahe merah 2 keping gula aren 250 ml susu kental manis putih 1 bungkus krimmer 8 gelas air mineral Tahapan membuatnya : Kupas jahe merah, cuci lalu memarkan hingga pipih Siapkan panci. Masukkan air sebanyak 8 gelas ke dalam panci Masak air dan masukkan gula merah ke dalamnya. Didihkan dan aduk2 hingga gula merah larut Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan susu serta krimmer. Saraba sedap siap untuk dinikmati. RM yang menyediakan: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820 (021) 22983865 Sumber : htt...
Deaoktav
Saraba
Makanan Minuman
Saraba adalah minuman tradisional hangat khas makasar. Jika disandingkan dengan minuman lainnya, mungkin minuman ini mirip dengan bandrek atau STMJ. Untuk membuat resep minuman ini, yakni sebagai berikut : - 1 ons jahe merah - 2 keping gula aren - 250 ml susu kental manis putih - 1 bungkus krimmer - 8 gelas air mineral Tahapan membuatnya : - Kupas jahe merah, cuci lalu memarkan hingga pipih - Siapkan panci. - Masukkan air sebanyak 8 gelas ke dalam panci - Masak air dan masukkan gula merah ke dalamnya. - Didihkan dan aduk2 hingga gula merah larut - Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan susu serta krimmer. - Saraba sedap siap untuk dinikmati. Sumber : https://www.google.co.id/amp/s/resepminuman.wordpress.com/2012/11/19/saraba-khas-makasar/amp/
Deaoktav
Saraba
Makanan Minuman
Saraba adalah minuman tradisional hangat khas makasar. Jika disandingkan dengan minuman lainnya, mungkin minuman ini mirip dengan bandrek atau STMJ. Untuk membuat resep minuman ini, yakni sebagai berikut : 1 ons jahe merah 2 keping gula aren 250 ml susu kental manis putih 1 bungkus krimmer 8 gelas air mineral Tahapan membuatnya : • Kupas jahe merah, cuci lalu memarkan hingga pipih • Siapkan panci. • Masukkan air sebanyak 8 gelas ke dalam panci • Masak air dan masukkan gula merah ke dalamnya. • Didihkan dan aduk2 hingga gula merah larut • Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan susu serta krimmer. Saraba sedap siap untuk dinikmati. Sumber : https://www.google.co.id/amp/s/resepminuman.wordpress.com/2012/11/19/saraba-khas-makasar/amp/
Deaoktav
Apang Paranggi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gr tepung beras 250 ml air 100 ml santan 150 gr tapai singkong 150 ml air kelapa 150 gr gula merah 50 gr gula pasir Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Tapai singkong, gula merah, dan gula pasir di remas-remas sampai tercampur rata. Tambahkan air kelapa dan air, remas-remas sampai adonan halus. Saring dan buang ampasnya. Air tapai dan tepung beras dicampur menjadi satu lalu diuleni selama 15 menit sampai adonan mengembang. Masukkan santan, aduk rata. Siapkan dandang, panaskan. Olesi mangkuk cetakan dengan minyak goreng, isi cetakan dengan adonan. masukkan ke dalam dandang dan kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan. Rumah Makan Marannu Jl. Boulevard Raya Blok TA 2 No. 27 - 28, Kelapa Gading, Jakarta 021 4520155