- 250 gr tepung beras
- 250 ml air
- 100 ml santan
- 150 gr tapai singkong
- 150 ml air kelapa
- 150 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Tapai singkong, gula merah, dan gula pasir di remas-remas sampai tercampur rata.
- Tambahkan air kelapa dan air, remas-remas sampai adonan halus. Saring dan buang ampasnya.
- Air tapai dan tepung beras dicampur menjadi satu lalu diuleni selama 15 menit sampai adonan mengembang. Masukkan santan, aduk rata.
- Siapkan dandang, panaskan. Olesi mangkuk cetakan dengan minyak goreng, isi cetakan dengan adonan. masukkan ke dalam dandang dan kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan.