Entri Terkait
Asal Mula Kabupaten Kuantan Singingi
Cerita Rakyat
Kabupaten Kuantan Singingi (Kuansing) adalah salah satu kabupaten di Povinsi Riau, Indonesia Kabupaten Kuansing disebut pula dengan rantau Kuantan atau sebagai daerah perantauan orang-orang Minangkabau (Rantau nan Tigo Jurai). Dalam kehidupan sehari-hari, masyarakat Kuansing menggunakan adat istiadat serta bahasa Minangkabau. Kabupaten Kuantan Singingi pada awalnya merupakan bagian dari Kabupaten Indragiri Hulu, namun setelah dikeluarkannya Undang-undang Nomor 53 tahun 1999, Kabupaten Indragiri Hulu dimekarkan menjadi 2 ( dua ) kabupaten yaitu Kabupaten Indragiri Hulu dan Kabupaten Kuantan Singingi dengan Ibu Kotanya berkedudukan di Teluk Kuantan. Setelah dilakukan Pemekaran Wilayah, Kuantan sekarang berada di Kabupaten Kuantan Singingi (Kuansing), yang ber-Ibu Kota Taluk Kuantan.Daerah ini lebih dikenal dengan sebutan ‘Rantau Kuantan’ yang terdiri dari 4 empat kecamatan, yaitu Kecamatan Kuantan Mudik, Kuantan Tengah, Kuantan Hilir dan Kecamatan Cerenti (Sekarang dim...
Novan
Baju Kurung Cekak Musang Riau
Pakaian Tradisional
Baju Kurung Cekak Musang - Riau The baju kurung ( Jawi : باجو ÙƒÙˆØ±ÙˆÚ ) is a traditional Malay costume which loosely translated as "enclosed dress". This type of costume is the national dress of Malaysia . In Indonesia , it is one of the many regional dresses of this culturally and ethnically diverse country (especially on the island of Sumatra - where many ethnic Malay and Minangkabau women wear this). It can also be found in Singapore and Thailand . The early baju kurung was longer and looser. It was popularised in the late 19th century by Sultan Abu Bakar of Johor . It has been reported that the baju kurung has "not only survived, but prospered" in modern Malaysia, pointing to its popularity during the Islamisation of Malaysia in the 1970s and 1980s. Although baju kurung is th...
Mas Ardy Wijaya
Mamanda Tembilahan
Seni Pertunjukan
Teater rakyat Mamanda juga terkenal di Kecamatan Tembilahan, Kabupaten Indragiri Hilir, Provinsi Riau, Indonesia. Bagaimana kesenian pertunjukan Mamanda yang awalnya berasal dari Kalimantan Selatan itu akhirnya dapat memasyarakat di daerah Tembilahan? Hal itu terjadi karena pada akhir abad ke-19 ada sebagian masyarakat Suku Banjar dari Kalimantan Selatan yang menjadi pendatang baru di wilayah Tembilahan, Indragiri Hilir. Kehadiran Suku Banjar di Tembilahan tidak terjadi begitu saja yang tanpa disebabkan adanya unsur manusia dan budayanya. Proses eksodus masyarakat Suku Banjar ke Tembilahan dilatarbelakangi oleh situasi dan masalah yang terjadi. Suku Banjar yang menetap di Kabupaten Indragiri Hilir terdiri dari sebelas anak suku, yaitu: Banjar Keluak, Banjar Amuntai, Banjarnegara, Banjar Kandangan, Banjar Barabai, Banjar Kuala, Banjarmasin, Banjar Pamengkeh, Banjar Martapura, Banjar Alabio, dan Banjar Rantau. Anak suku Banjar Keluak, Banjar Amuntai, da...
Eloksahar
Gambus
Alat Musik
Gambus merupakan salah satu alat musik tradisional yang dipetik yang mirip dengan mandolin dan berasal dari daerah Riau. Kesenian gambus ini pada mulanya banyak berkembang di Pulau Bengkalis, Pulau Penyengat dan Siak Sri Indrapura. Senar pada gambus ini memiliki jumlah antara tiga sampai duabelas senar dan panjang dari alat ini mencapai 1meter dengan tebal sekitar 10 cm. Fungsi dari alat ini adalh digunakan pada saat pertunjukkan tari zapin dibarengi dengna permainan rebana, marwas dan gendang. Cara memainkan gambus, yakni dengan meletakkan gambus diatas kaki yang sedang bersila. Gambus dimainkan oleh laki-laki dewasa dan orang tua pada malam hari. Bahkan ada juga yang menggunakan lirik dengan bahasa Arab ketika nyanyi dengan diiringi dengan alat musik tradisional gambus. "Gambus sudah berakar di Siak karena keberadaan Kerajaan Siak saat menerima masuknya Islam. Sampai sekarang gambus selalu digunakan untuk upacara, event kebudayaan, dan acara nikahan"-ujar salah satu wa...
Dwika Permata Sani
Asam Pedas Ikan Riau
Makanan Minuman
ASAM PEDAS IKAN Asal: Riau Sumber: Buku Kumpulan Resep Indonesia Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan. Ikan yang dipakai umumnya 2 macam. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Cara Membuat: Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun kunyit, serai dan daun jeruk purut hingga matang dan berbau harum. Tambahkan 600 ml air panas, masak sampai kuah mendidih. Kecilkan api ke posisi sedang, masukkan ikan, tutup dan masak sampai ikan berubah warna dan matang. Tambahkan belimbing wuluh, masak sampai layu. Tambahkan larutan asam jawa. Terakhir beri garam & gula sesuai selera. Aduk rata & angkat. Sajikan panas. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Asam Pedas Baung Jl. Jend Sudirman, Tengkerang Teng...
Nicky Ria Azizman
Otak-Otak Sotong
Makanan Minuman
Otak-otak sotong merupakan salah satu makanan ringan yang dikonsumsi sehari-hari oleh penduduk di Tanjung Pinang. Makanan ini memiliki rasa yang khas dikarenakan bumbu rempah yang digunakan hanya berasal dari Tanjung Pinang. Selain itu, otak-otak ini dibungkus dengan daun kelapa asli yang menambah rasa makanan yang khas. Cemilan ringan ini, biasanya ditemui di sekitar pelabuhan dan psar-pasar. Rasa dari makanan ini adalah gurih, pedas rempah, manis, dan kenyal dari daging sotongnya. Sumber: Kementerian Pariwisata Republik Indonesia. 2016. Naskah Potensi Wisata Kuliner dan SPA .
Hanienadiva
Bubur Lendot
Makanan Minuman
Jika Menado punya bubur Tinutuan yang terdiri dari campuran sayur, maka Tanjungpinang juga mempunyai makanan berlendir khas Melayu Pulau Kundur bubur yang justru sudah sangat sulit ditemui namanya Bubur Lendot. Bubur ini istimewa karena berisi daun kangkung, pakis, dan irisan daun kunyit rasanya sungguh menggoda. Hangat dari merica dan pedas dari rawit. Gurih kaldu berasal dari udang dan siput isap. Menu ini kental dan hangat menjadi cocok disajikan sebagai makanan pembuka. Bubur ini memiliki sejarah yang panjang karena merupakan satu dari 200 makanan yang ada di kitab peninggalan Raja Riau Melayu. Makanan ini sejatinya merupakan sayuran sebagaimana sayur kangkung dan bayam. Lendot bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis sayuran. Hanya saja perbedaannya terletak pada kuah yang menemaninya. Kuah pada Lendot tidak cair sebagaimana umumnya,tetapi memiliki tekstur lendir. Ya, mirip seperti lem. Dari lendir inilah sehingga warga setempat menyebutnya dengan lendot. Lendir i...
R.M. Dyas Atmowisosro
Gulai Ikan Sembilang Asam Pedas Khas Riau
Makanan Minuman
Gulai adalah makanan khas Indonesia yang pada umumnya berbahan utama daging kambing. Sajian berkuah santan ini biasanya disajikan dengan sangat kental lalu disantap bersama sate kambing pula. Meskipun demikian, banyak sekali daerah yang mengkreasikan gulai tidak hanya menggunakan daging kambing sebagai bahan bakunya. Gulai ayam, gulai itik, gulai ikan dan masih banyak lagi jenis gulai yang tidak menggunakan daging kambing sebagai bahan bakunya. Jadi, orang yang memiliki kolesterol tinggi tidak perlu khawatir untuk menyantap gulai. Meskipun dengan bahan lainnya, gulai khas Indonesia tetaplah lezat karena kaya akan rempah-rempah di dalamnya, seperti dalam resep gulai ikan sembilang asam pedas khas Riau ini. Kalau dalam bahasa Minangkabau, makanan ini disebut dengan gulai ikan sembilang asam pedah. Gulai ikan sembilang merupakan makanan khas Melayu dan Minangkabau, khususnya Riau, Kepulauan Riau, Jambi serta Semenanjung Malaya. Makanan yang diolah dengan resep gulai ik...
Yoki
Bebek Panggang Riau
Makanan Minuman
Bahan Dasar: 1 ekor bebek, bersihkan potong empat 3 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 2 batang serai, digeprek 1 cm lengkuas, digeprek 500 mili liter air 2 butir jeruk nipis, ambil airnya Haluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar 1 cm jahe 1 sendok teh garam ½ sendok teh gula pasir Cara Membuat: Lumuri bebek dengan asam jawa dan garam diamkan sekitar 15 menit, bilas dengan air, sisihkan Panaskan minyak, tumisbumbu halus, beri tambahan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masukkan bebek masak sampai berubah warna Tambahkan air dan air jeruk nipis, aduk sampai merata. Masak sampai menjadi matang. Angkat. Panggang bbek sampai kecokelatan, sambil olesi dengan sisa...
