Entri Terkait
Papeda Papua
Makanan Minuman
Papeda adalah makanan kuliner yang berasal dari wilayah Indonesia bagian timur yaitu Maluku dan Papua. Papeda ini sejenis bubur yang dibuat dari sagu dengan tekstur yang lembut, menggumpal, warna dan kekentalannya mirip seperti lem. Masyarakat di wilayah Indonesia bagian timur memang menggunakan sagu sebagai bahan pokok untuk makan, tidak seperti di wilayah Indonesia bagian barat yang menggunakan nasi sebagai makanan pokok sehari – hari. Cita rasa dari papeda ini tawar dan biasanya masyarakat Maluku dan Papua menghidangkan papeda lengkap dengan sup ikan yang terbuat dari ikan tuna, makarel, tongkol, atau mumbara sebagai bahan utamanya. Untuk sup ikan tersebut berwarna kekuningan karena terdapat bumbu kunyit dan air jeruk nipis di dalam masakan tersebut. Selain itu juga terkadang ditambahkan dengan tumis bunga pepaya akar lebih lengkap. Papeda tidak dijual di restoran atau rumah makan, papeda hanya tersedia di daerah Maluku dan Papua saja. Jadi jik...
Nicky Ria Azizman
Ikan Bakar Colo Papua
Makanan Minuman
Ikan bakar colo merupakan makanan khas Papua yang berasal dari suku Kamoro atau lebih dikenal dengan masyarakat daerah Timika. Mereka tinggal di daerah pesisir pantai sehingga mau tidak mau hidupnya bergantung pada kekayaan yang dihasilkan oleh laut, salah satunya adalah ikan laut. Makanan favorit dari masyarakat suku Kamoro adalah ikan bakar colo yang juga mejadi makanan khas masyarakat Timika. Banyak sekali warung yang menjual makanan dengan menu andalan ikan bakar colo ini jika kamu berkunjung ke Papua. Ikan bakar colo ini sebenarnya menggunakan ikan dabu-dabu sebagai bahan dasarnya yang kemudian diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan unik. Selain enak, ikan dabu-dabu juga mengandung banyak sekali gizi dan protein yang baik untuk tubuh. Dengan menyantap sajian kuliner ikan bakar colo ini, tentunya kamu akan merasakan kenyang dan juga sehat karena mendapat asupan gizi dan protein yang cukup untuk tubuh. Alamat Penjual: Tembok...
Trisony srg
Sarang Semut
Makanan Minuman
Siapa yang belum pernah mengetahui tentang sarang semut di papua. Sarang semut khas papua sudah terkenal di dalam negeri dan luar negeri. Sarang ini terbuat dari tanah yang dibuat rumah oleh sekelompok semut yang besarnya mencapai rumah yang dihuni oleh manusia. Sarang semut papua ternyata bisa dijadikan makanan untuk obat yang mujarab. Sarang semut bahkan bisa menghancurkan hingga menghilangkan sel kanker yang terdapat didalam tubuh manusia. Selain itu, sarang semut juga bisa menyembuhkan penyakit seperti tumor, asam urat, rematik, TBC dan masih banyak lagi. Maka tidak heran sarang semut khas papua ini sudah dijual hingga keluar wilayah papua. Bahkan apotek juga ada yang menjual sarang semut khas papua dalam bentuk kemasan bagus dan juga dalam bentuk kapsul.
Trisony srg
Abon Gulung Khas Papua
Makanan Minuman
Kota sorong selain terkenal dengan keripik keladinya juga tidak kalah terkenal dengan abon gulungnya. Abon gulung merupakan makanan khas papua yang sudah terkenal ke semua orang di indonesia. Roti abon gulung ini tidak seperti roti gulung pada biasanya. Roti abon gulung khas papua mempunyai ukuran yang lebih besar dari yang lainnya. Tidak hanya ukuran saja yang membuatnya istimewa, tetapi abon yang terdapat didalam roti gulung tersebut sangat banyak dan mempunyai cita rasa yang sangat enak. Abon gulung juga bisa dibeli di toko oleh-oleh di sorong. Akan tetapi roti abon gulung tidak terlalu lama bertahan, sehingga kalau buat oleh-oleh dirumah harus segera dimakan atau agar lebih awet bisa disimpan didalam lemari es. Sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-papua/
Diah Astuti
MARTABAK SAGU
Makanan Minuman
Apa itu martabak sagu? Martabak sagu adalah makanan khas Papua yang dibuat dengan bahan-bahan yang sangat sederhana. Sesuai namanya, kuliner khas Papua ini terbuat dari sagu yang dihaluskan kemudian digoreng. Seusai sagu halus digoreng, proses berikutnya adalah dengan menambahkan gula merah. Rasa dari martabak sagu khas Papua manis. Untuk kamu yang selama ini hanya mengenal martabak manis dan asin, maka martabak sagu ini tak boleh kamu lewatkan untuk disantap ketika berada di Papua. Martabak Sagu sangat digemari dan disukai masyarakat sekitar karena rasanya yang manis dan dan gurih. Martabak ini diolah dari bahan sagu yang sudah dihaluskan kemudian digoreng dan diberi gula aren atau merah. Martabak yang berasa dari Kabupaten Fakfak ini berbeda dengan martabak yang biasa Anda temui di daerah lain seperti martabak manis atau martabak telor. Hal yang paling membedakan adalah bahan pokoknya, yaitu sagu. Rasa makanan khas...
Eka Suci Rahayu
Cacing Laut Goreng (Wawo)
Makanan Minuman
Cacing laut yang dimaksud disini adalah cacing tentunya bisa dimakan. Jika sobat masih ingat waktu SMP dulu, di saat belajar Biologi mengenai Mollusca yang tidak bercangkang, akan ditemui penjelasan mengenai cacing. Nah lalu ada 2 jenis cacing yang bisa dimakan yaitu cacing wawo dan palolo, masih ingat? Cacing wawo inilah yang banyak ditemui di beberapa tempat di Indonesia seperti Bali, Lombok, Maluku dan bahkan di perairan sumatera juga ada. Cacing wawo ini tidak berbahaya, bahkan cacing ini memiliki manfaat yang tinggi bagi kesehatan tubuh. Dengan sedikit bumbu, cacing laut ini bisa menjadi keripik cacing. Cacing goreng laut (wawo) ini memiliki rasa gurih sekali. Cacing goreng ini begitu krispi karena di goreng sangat garing sehingga benar-benar seperti keripik. Sehingga sobat tidak usah khawatir dengan kenyal-kenyalnya cacing di saat hidup, toh sesudah di goreng pas digigit benar benar krispi. Sobat, cara membuatnya sangat sederhana sekali, tinggal siapkan saja cacing laut...
Yoki
Sayur Lilin Papua
Makanan Minuman
Sayur lilin merupakan makanan lokal masyarakat Papua yang dijadikan santapan lauk. Tata Cara pembuatan Sayur Lilin Papua dapat dilihat di Video terlampir. Tempat yang menyediakan: Restoran Papoea Jalan Kemang Raya, No. 72. Gedung Sentra 72., RT.7/RW.2, RT.7/RW.2, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12730 Sumber: http://tabloidjubi.com/16/2016/09/18/sayur-lilin-makanan-khas-yang-mulai-sepi-pembeli/
Yoki
Ikan Tongkol Kuah Kuning
Makanan Minuman
Ikan Kuah Kuning merupakan salah satu makanan atau masakan khas dari pulau paling timur Indonesia yakni Papua. Kuliner ini dibuat dari bahan dasar ikan Tongkol. Warna kuning berasal dari bumbu khas yakni kunyit yang memiliki warna kuning. Buat anda yang ingin merasakan sensasi rasanya dan tidak sempat ke Papua, anda bisa memasaknya dirumah. Berikut admin bagikan resep membuat Ikan Kuah Kuning Khas Papua. Bahan-bahan: 600 ml air matang 500 gr Ikan tongkol 2 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun salam 1 buah jeruk nipis, peras 1 batang sereh, memarkan Kemangi, siangi Cabe rawit hijau, buang batangnya Bumbu yang dihaluskan: 4 buah bawang merah 3 buah kemiri 2 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdm gula pasir 1 sdt sdm garam Cara membuat: Ikan tongkol dibersihkan dan dipo...
fahrizal agdeanto
Ikan Bandeng Bungkus
Makanan Minuman
Ikan Bandeng Bungkus merupakan salah satu makanan khas dari daerah Papua, dibuat dari ikan laut yang dibungkus dengan daun talas kemudian dikukus hingga matang. Selain dikukus / dipepes, ikan laut yang sudah dibungkus dapat juga dibakar hingga matang. Namun dalam proses pembuatannya diperlukan bahan-bahan dan bumbu-bumbu seperti yang dijelaskan di bawah ini, dan caranya juga dijelaskan dibawah ini. Bahan Utama: 500 gram Ikan Bandeng segar, bersihkan. Daun pisang secukupnnya Bumbu-bumbu: 12 buah cabai Rawit Merah 4 buah belimbing Wuluh, dipotong-potong 4 lembar daun Salam 3 cm dengkuas, diiris tipis 2 buah cabai Merah, dipotong-potong 2 buah cabai Hijau Besar, potong bulat 1 batang serai, digeprek 1 ½ sdt garam ½ sdt gula Pasir Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang...