Entri Terkait
Abon Sapi Kupang
Makanan Minuman
Sapi menjadi hewan ikon Kupang, mulai dari daging, kulit, sampai jeroannya pun bisa dimanfaatkan. Dan salah satu contoh lainnya adalah abon sapi khas Kupang yang memang memiliki tekstur dan rasa terbaik di Indonesia. Abon sapi sendiri sangat cocok untuk Anda konsumsi dengan berbagai menu apapun, entah dengan bubur, nasi panas, atau bahkan dengan nasi kuning. Selain itu, Anda juga bisa membeli abon sapi khas Kupang sebagai teman perjalanan camilan Anda pulang ke daerah asal. Tempat yang Menyediakan: Toko Ibu Soekiran Address: jl m hatta no 16 fontein ntt, Fontein, Kec. Kota Raja, Kota Kupang, Nusa Tenggara Tim. Sumber: https://wisato.id/wisata-budaya/10-oleh-oleh-khas-kupang/
R.M. Dyas Atmowisosro
Sate Se'i
Makanan Minuman
Saat berkunjung ke Kupang pastikan Anda juga sudah mencicipi sate se’i Kupang. Sate se’i atau sate daging asap sapi Kupang adalah olahan sate yang sangat lezat. Selain karena dibuat langsung dari daging sapi pilihan yang diternak di Kupang, sate ini juga memiliki bumbu pedas yang sangat nendang sehingga sangat cocok untuk dijadikan santapan keluarga bagi Anda yang gemar mengkonsumsi makanan pedas. Selain itu, sate Kupang juga memiliki porsi yang sangat besar. Satenya terkenal sebagai sate yang gemuk-gemuk karena memang dipotong kotak-kotak besar. Tentunya mengkonsumsi sate ini sembari menikmati pemandangan alam di Kupang adalah hal terbaik yang bisa Anda lakukan untuk melengkapi pengalaman berwisata Anda. RM/Toko yang Menyediakan : Depot SE'I AROMA Rumah Makan Alamat: Jalan Shopping Centre, Fatululi, Oebobo, Fatululi, Oebobo, Kota Kupang, Nusa Tenggara Tim. Telepon: 0822-3753-3000 Sumber: https://wisato.i...
R.M. Dyas Atmowisosro
Ka’pu Pantunnu
Makanan Minuman
Di beberapa daerah Indonesia, sudah banyak kuliner yang menggunakan jatung pisang sebagai bahan dasarnya. Nah, Pulau Sumba juga memiliki kuliner yang berbahan dasar jantung pisang muda bakar yang diolah dengan campuran parutan kelapa yang telah dipanggang. Ketika sajian ini dihidangkan di hadapan Anda, aroma harum akan langsung tercium dari campuran rempah-rempah serta potongan daun kemangi. Agar lebih kenyang, warga Sumba biasanya menambahkan nasi sebagai penyempurna sajian ini. Sumber : https://magazine.job-like.com/mencicipi-lezatnya-kuliner-sumba/
Diah Astuti
Resep Daun Singkong Ongseng Tradisional Khas Kupang
Makanan Minuman
Pernah pengalaman makan di resto Kupang. Karena saya sangat suka kuliner indonesia. Trus dapat contekan dari sahabat Kupang . Ternyata bumbunya sederhana loh... Bahan-bahan 6-8 porsi, 2 ikat daun singkong muda, 7 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 sendok makan Terasi, 10 Cabai (tergantung selera), 1 bawang bombai, minyak goreng untuk menumis Cara memasak : 1. Rebus daun singkong hingga empuk. Tambahkan garam ya biar warnanya fresh Tiriskan daunnya dari air. Lalu daun singkong rebusnya di iris iris :) Sisihkan Tumbuk/ulek bumbu sebagai berikut : Bawang putih dan bawang merahnya serta terasi dan cabai. Ulek setengah halus ya... Iris bawang bombay Panas kan minyak (Jumlah Minyak agak banyak ya..) Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Sampai harum, masukkan irisan bawang bombay Lalu masukkan daun singkongnya.. aduk dan diacak acak biar merata bumbunya. Tambahkan garam dan penyedap Tes rasanya.. harummm siap disajikan dengan nasi panas ht...
Khaza
Rumpu Rampe Sayuran Kaya Serat Khas Flores NTT
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 ikat Daun singkong, 3 ikat Daun pepaya, 5 buah Cabe merah kepiting, 250 gram Kembang pepaya, 1 buah Jantung pisang, 100 gram Teri jenki, 10 buah Cabe rawit merah, 8 siung Bawang merah, 4 siung Bawang putih, 3 lembar Daun salam, 3 lembar Daun jeruk, 1 sendok makan Garam, secukupnya Penyedap rasa, Minyak untuk menumis, Cara memasak : Rebus daun pepaya, daun singkong dan kembang pepaya secara bersamaan -/+ 10 menit tiriskan, remas2 kemudian rajang Kupas jantung pisang sampai berwarna putih, potong2 kemudian di remas dengan garam, cuci kemudian kukus hingga matang (sisihkan) Goreng teri jengki Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit (saya lebih suka bawang putih di geprek kemudian dirajang kasar) Tumis bumbu beserta daun salam dan daun jeruk Masukan semua bahan, aduk hingga rata Tambahkan bumbu penyedap Aduk hingga matang Angkat dan sajikan https://cookpad.com/id/resep/233995-rump...
Khaza
Balenta - NTT
Makanan Minuman
Kuliner ini tetap dipakai di masyarakat Budaya Kec, ATL, Lembur, dan ALSEL karena bisa bertahan lama dan rasanya gurih dengan melalui banbu dan serat pisang dari dalam sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=6613
Riani Charlina
Tarian Dolo-Dolo
Tarian
Tarian dolo-dolo berkembang dari tarian yang lebih tua, yang disebut Banama. Flores Timur dan Lembata menyebutkan dirinya sebagai orang Lamaholot. Keduanya berada di provinsi NTT yang terletak di ujung Timur pulau Flores. Masyarakat dari dua Kabupaten ini menyebut diri mereka sebagai orang Lamaholot, dengan bahasa khasnya juga Lamaholot. Lamaholot adalah sebuah kata bahasa asli dari Flores Timur termasuk Lembata, Alor, Adonara dan Solor. Salah satu kebudayaan Flores Timur yaitu tarian dolo-dolo. Tarian Dolo Dolo identik dengan Lamaholot. Tarian dolo biasanya dibawakan dengan nyanyian dolo. Dolo termasuk salah satu tarian yang populer bagi masyarakat Flores Timur, Lembata, Adonara, Solor dan Alor dikategorikan sebagai tarian massal yang dapat diikuti oleh massa rakyat dari semua kalangan. Namun dolo sangat menonjol bagi muda mudi sebagai arena perjumpaan untuk membangun persahabatan, termasuk untuk menemukan jodoh dan menjalin cinta dua sejoli. Kata dolo yang...
Revina
Semana Santa
Ritual
Menjelang Hari Raya Paskah yang merupakan salah satu perayaan suci dalam umat nasrani, kota Larantuka menjadi pusat perhatian bagi para peziarah, baik itu dalam negeri maupun luar negeri. Tidak lain dan tidak bukan adalah karena di kota ini terdapat sebuah prosesia bernama Semana Santa, tradisi perayaan Pekan Suci Paskah yang telah berusia lebih dari 5 abad. Semana Santa merupakan sebuah perayaan dalam umat Katolik di Larantuka, yang merupakan warisan dari bangsa Portugis pada waktu itu. Akulturasi budaya, agama, dan tradisi – tradisi lokal yang cukup kental menjadikan tradisi ini kuat, mengakar, dan tetap dijalankan setiap tahunnya dan menjadi salah satu prosesi adat yang diminati masyarakat katolik di dunia. Tidak tanggung – tanggung, dalam setiap perayaan paskah, kota Larantuka bisa didatangi hingga ribuan peziarah dari berbagai negara seperti Spanyol, Portugal, Italia, Brazil, Italia dan lain – lain. Semana Santa berasal dari dua kata, ...
Revina
Beloma - Flores Timur - NTT
Makanan Minuman
Saat digelar ritual Gole Mati di rumah adat Korke di Desa Lewokluok, semua suku terlihat membawa Beloma masing–masing untuk diletakan diatas pelataran Korke. Beloma ini yang nantinya dimakan oleh para tetua adat dan kepala suku dari 18 suku yang ada di komunitas adat Demon Pagong. Beloma adalah makanan lokal masyarakat Flores Timur yang jarang sekali dijumpai kecuali saat–saat pagelaran ritual adat maupun saat pesta syukuran. Itu pun hanya dijumpai di pelosok desa saja sementara di kota Larantuka jarang sekali makanan ini disajikan. Pembuatannya yang lama dan membutuhkan bambu, jadi penyebab makanan ini jarang disajikan. Beloma dibuat dari otak dan sedikit hati babi yang dicampur lemak, jantung, lidah, usus yang diiris kecil – kecil dan dimasukan ke dalam bambu. Di dalam bambu tersebut juga dimasukan darah babi bekas penyembelihan pagi tadi yang terlihat mulai menggumpal. Untuk menjaga agar uap panas dari bambu yang dibakar tidak keluar, bagian...