Maluku
|
Dodol Buah Pala - Banda Neira - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Dodol-Buah-Pala-Banda-Maluku |
|
Sementara itu cara membuat dodol lumayan sederhana. Cukup dengan menggiling daging pala yang telah bersih ke mesin penggiling kelapa, mesin itu akan menghasilkan bulir-bulir daging yang nantinya diuleni dengan gula. Sari biasa menambahkan pewarna makanan untuk menambah kesan visual yang lebih men... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Kopi Pala - Banda Neira - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Kopi-Pala-Banda-Maluku |
|
Bahan: 2 sdm kopi bubuk 2 sdm madu 1 sdm pala bubuk 1 sdm kapulaga bubuk 1 sdt kayu manis bubuk 4 buah cengkeh 1 ruas jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 750 ml air HIASAN : Whipped cream sesuai selera 1 sdt pala bubuk 1 sdt kayu manis bubuk Daun mint... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Pancake Saus Pala - Banda Neira - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Pancake-Saus-Pala-Banda-Maluku |
|
CAMPUR: – 250 ml susu cair – 1/2 sendok makan vinegar. Diamkan selama 10 menit sampai susu menggumpal TAMBAHKAN: – 2 sendok makan mentega cair – 1 butir telur, kocok DALAM MANGKUK LAIN (CAMPUR): – 165 gram tepung terigu serbaguna – 2 s... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Wedang Pala - Banda Neira - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Wedang-Pala-Banda-Maluku |
|
Bahan-bahan: 150 gram manisan pala basah, siap pakai 50 gram bunga pala 1 liter air 100 gram gula pasir Cara membuat: Rebus air, bunga pala, dan gula pasir hingga mendidih dan keluar aroma. Saring rebusan bunga pala, d... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Lalampa - Tidore - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Lalampa-Tidore-Maluku-Utara |
|
Bahan: 500 g beras ketan putih, cuci 1 lembar daun pandan, potong-potong 1 sdt garam 250 ml santan Isian: 250 g daging ikan tongkol asap, suwir halus 2 lembar daun jeruk purut, iris halus 1 lembar daun kunyit, iris halus 1 lembar daun pandan, iris halus 20 helai daun keman... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Ayam Paniki Tidore - Tidore - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Paniki-Tidore-Tidore-Maluku-Utara |
|
Bahan: 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian 1 sdm garam 2 sdm air jeruk nipis 5 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun pandan 650 ml santan kental Bumbu haluskan: 150 g cabai merah 11 buah bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm jahe 1 ½ sdt garam Cara membu... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Ikan Bakar Dabu-Dabu - Tidore - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Bakar-Dabu-Dabu-Tidore-Maluku-Utara |
|
BAHAN DASAR: Ikan 1 ekor (1 kg) baronang, bisa diganti dengan ikan kembung, kerapu, kakap 1 1/2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh air jahe 1 sendok teh garam 1 sendok makan minyak goreng Dabu-dabu 10 buah cabai rawit merah/hijau, diiris tipis 4 buah bawang merah... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Sayur Lilin - Tidore - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Lilin-Tidore-Maluku-Utara |
|
Bahan-bahan 1 Ikat Sayur Lilin, kupas 3 Siung Bawang Putih, haluskan Tepung Serbaguna (saya menggunakan Sajiku) Tepung Maizena Tepung Roti Air Air Es untuk pencelup Garam Merica bubuk Saus Sambal Botolan Cara Membuat... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Keripik Buah Pala - Ternate - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Keripik-Buah-Pala-Ternate-Maluku-Utara |
|
Bahan Untuk Membuat Keripik Buah Pala Buah pala segar secukupnya Minyak Goreng Cara Membuat Keripik Buah Pala Kupas kulit buah pala segar menggunakan pisau hingga bersih, atau juga bisa menggunakan alat pengupas buah agar lebih cepat. Cucilah buah pala yang t... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Nasi Kuning Begadang - Ambon - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-Kuning-Begadang-Ambon-Maluku |
|
Berbicara tentang kuliner, Kota Ambon memang seperti tidak ada habisnya. Hampir semua sudut Kota Ambon menyimpan kekayaan kuliner ibukota Provinsi Maluku ini. Tidak hanya banyak dan nikmat, penjaja kuliner pun menjual dagangan makanannya hampir sepanjang hari. Jadi, ketika berada di Ambon, tidak... |
| Makanan Minuman Maluku |
