|
|
|
|
Kuah Asam Ubi (Batata) - Ternate - Maluku Utara Tanggal 19 Feb 2018 oleh adhaagary . |
Bahan-bahan
Potong ikan jd beberapa bagian, cuci bersih lumuri jeruk diamkan 10-15 menit, sisihkan
Siapkan bahan2 nya
Ulek semua bumbu sampai halus
Rebus ubi sampai air nya mendidih
Di wadah lain tumis bumbu halus sampai wangi, setelah itu masukkan ke dlm panci rebusan ubi, tambahkan ikan, belimbing wuluh, sereh, lengkuas, cabe dan tomat
Setelah ubi empuk dan ikannya matang beri garam dan kucuri jeruk sampai dpt rasa yg di inginkan, koreksi rasa
Tambahkan daun bawang dan kemangi, masak 2 menit, matikan kompor
Kuah asam siap untuk di hidangkan
Alamat & Kontak Penjual:
Rumah Makan Gamalama
Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara
0813-4000-0378
Sumber :
http://berita.upi.edu/mengunjungi-ternate-kota-wisata-gastronomi-indonesia/
https://cookpad.com/id/resep/3607119-kuah-asam-ubi-batata
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |