Entri Terkait
Ikan Tode
Makanan Minuman
Bahan: Ikan tongkol 1 ekor (700 gr), buah insang dan isi perutnya, bersihkan Bawang putih 4 butir Kunyit 1/2 jari Bawang merah 4 butir Cabai merah 8 buah Lengkuas 1 jari Serai 1 batang Daun jeruk 5 lembar, dirajang halus Santan 1 L Garam dan lada secukupnya Cara Membuat: Tumbuk bawang putih, kunyit, bawang merah, cabai merah Memarkan lengkuas dan serai Iris ikan menjadi beberapa bagian Tumis bumbu dengan mentega bersama lengkuas dan serai, aduk rata. Masukkan ikan lalu aduk kembali, beri garam dan lada Tuangkan santan lalu kecilkan api sampai santan menyusut. Angkat dan hidangkan Bisa dibeli di: Restoran Ikan Tude Manado Jl. Blora Raya No. 29, Thamrin, Jakarta 021-3903109, 021-3903148 Sumber: Henky Runtuwene, Variasi Masakan Manado
hallowulandari
Cakalang Bakar Manado
Makanan Minuman
Cakalang Bakar Manado ini sangat lezat, apa lagi jika di cocol dengan sambal Dabu-Dabu Tomat merah. Bahan: 500 gram ikan cakalang, potong melintang menjadi beberapa bagian 3 tangkai kemangi, petiki daunnya 1 butir jeruk nipis, diperas airnya 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Bumbu: 1 cm jahe, diiris tipis 1 batang serai, diiris tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 15 buah cabai merah, diiris tipis melintang 2 lembar daun jeruk 1 sendok teh garam 1 buah tomat, dipotong kotak-kotak kecil ¼ sendok teh kaldu instant bubuk 1 sendok makan gula pasir Cara Membuat: Langkah pertama adalah menyiapkan bahan dan bumbu untuk membuat masakan di atas. Setelah itu, cuci ikan cakalang yang sudah dipotongi hingga bersih Kemudian rendam ikan cakalang tersebut dalam larutan air perasan jeruk nipis dan ga...
hallowulandari
Es Kacang Merah Manado
Makanan Minuman
Es kacang merah ini minuman yang banyak dijajakan di pinggiran pantai Manado. RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beautika Manado Jalan Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya, (031) 731 1647 Sumber: http://mokingjay-art.blogspot.co.id/2013/01/40-makanan-dan-minuman-khas-manado.html
hallowulandari
Es Kelapa Muda Gula Merah Manado
Makanan Minuman
air kelapa dicampur dengan gula merah RM yang menyediakan: RM Manado Rasaroa Jalan Wijaya I No. 75, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.10/RW.1, Petogogan, RT.10/RW.1, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 (021) 29306812 Sumber: http://mokingjay-art.blogspot.co.id/2013/01/40-makanan-dan-minuman-khas-manado.html
hallowulandari
Pisang Goroho Sambal Bakasang
Makanan Minuman
Nah ini lagi Pisang Goroho, pisang ini juga jarang di temukan di jawa, jadi jika mau membuat makanan ini kita harus mencari bibit/pisang ini di Restoran manado atau ke manadonya deh. hehe Pisang ini di sajikan dengan Sambal Bakasang Bahan : 6 buah pisang Goroho muda ½ sdt garam (bisa di skip, bagi yang suka asin garamnya bisa ditambah) Minyak untuk menggoreng Cara membuat : Kupas pisang goroho dan potong memanjang 3-4 bagian atau dipotong sesuai selera, masukkan garam campur rata. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan, angkat. Sajikan panas. SAMBAL BAKASANG: Sambal yanh satu ini sangat unik karena trbuat dari campuran telur ikan. Sambal bakasang sangat popular di masyarakat Manado. Rasanya sangat pedas. Jika ingin lebih enak sebaiknya bakar semua bahan-bahannya di alas arang. Sambal Bakasang ini sangat...
hallowulandari
Dodol Manado
Makanan Minuman
Dodol manado ini berisi kacang kenari, sangat enak Bisa didapatkan di: Pusat Kuliner Airmadidi Jalan Raya Manado, Sulawesi Utara Toko yang menyediakan: Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H.1-H.10, I, Jl. Sam Ratulangi 383 Manado, Sulawesi Utara. 0431-845892, 976719, 0431-845938 Sumber: http://mokingjay-art.blogspot.co.id/2013/01/40-makanan-dan-minuman-khas-manado.html
hallowulandari
Cakalang Bakar Rica
Makanan Minuman
Cakalang bakar rica bukan digoreng seperti membuat rica pada umumnya, melainkan dibakar. Dengan rasa pedas yang membahana, karena diolah bersama bumbu-bumbu serta rempah khas. Makanan ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Cakalang memang sangat populer di sana, jadi tidak perlu heran jika dengan diolah menjadi rica-rica bakar saja sudah enak dan banyak digemari. Bahan: 500 gram ikan cakalang, potong melintang menjadi beberapa bagian 3 tangkai kemangi, petiki daunnya 1 butir jeruk nipis, diperas airnya 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Bumbu: 1 cm jahe, diiris tipis 1 batang serai, diiris tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 15 buah cabai merah, diiris tipis melintang 2 lembar daun jeruk 1 sendok teh garam 1 buah tomat, dipotong kotak-kotak kecil ¼ sendok teh kaldu instant bubuk 1 sendok makan gula pasir...
hallowulandari
Cakalang Garo Rica
Makanan Minuman
Cakalang garo rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Makanan dengan rasa unik dan nikmat ini menjadi kuliner paling digemari oleh masyarakat sekitar. Awalnya ikan cakalang dipotong-potong lalu diolah bersama bumbu yang telah dipersiapkan Bahan: 500 gram ikan cakalang, potong-potong menjadi beberapa bagian 3 tangkai kemangi, petiki daunnya 1 butir jeruk nipis, peras airnya 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: ¼ sendok teh kaldu instan 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 1 ruas jari jahe, diiris tipis 1 batang serai, diiris tipis 1 buah tomat, potong kotak-kotak 2 lembar daun jeruk 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 15 buah cabai merah, diiris tipis menyerong Cara Membuat: Pertama, cuci ikan cakalang yan...
hallowulandari
Sop Kepala Salmon Masak Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan kepala ikan salmon. cuci bersih daun kemangi 2 batang sereh kunyit bubuk secukupnya 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 butir kemiri secukupnya jahe 3 cabe besar 3 cabe keriting 8 cabe rawit (sesuai selera) 3 lembar daun jeruk 1 sdm saus tiram garam secukupnya merica secukupnya gula pasir secukupnya 1 buah tomat Langkah Haluskan bawang merah bawang putih cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit, kemiri dan jahe. Sisakan beberapa cabe rawit utuh Tumis bumbu halus. masukan kunyit bubuk, saus tiram, sereh yang sudah digeprek, daun jeruk, garam, merica, dan gula. Koreksi rasa Setelah cukup harum masukkan kepala ikan dan daging nya. Tambahkan air. Masak hingga air cukup surut. Setelah ikan masak. Masukkan daun kemangi, tomat yg dipotong dadu dan cabe rawit utuh. Mas...