Bahan :

1. 6 buah pisang Goroho muda
2. ½ sdt garam (bisa di skip, bagi yang suka asin garamnya bisa ditambah)
3. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Kupas pisang goroho dan potong memanjang 3-4 bagian atau dipotong sesuai selera, masukkan garam campur rata.
2. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan, angkat.
3. Sajikan panas.

SAMBAL BAKASANG:

Sambal yanh satu ini sangat unik karena trbuat dari campuran telur ikan. Sambal bakasang sangat popular di masyarakat Manado. Rasanya sangat pedas. Jika ingin lebih enak sebaiknya bakar semua bahan-bahannya di alas arang. Sambal Bakasang ini sangat cocok disajikan sebagai pelengkap ikan, udang, dan makanan seafood lainnya. 

Bahan:

1. 1 sdm bakasang/terasi dari perut (telur ikan)
2. 100 gram ikan cakalang asap, suwir-suwir
3. 5 butir bawang merah
4. 1 buah tomat, bakar sampai layu
5. 4 buah cabai merah
6. 1 cm jahe
7. 1 sdt garam
8. 1 butir jeruk limo, ambil airnya

Cara membuat:

• Haluskan bakasang, ikan cakalang, bawang merah, tomat, cabai merah, rawit, jahe, dan garam.
• Tambahkan air jeruk limo, aduk rata. Sajikan

Sumber:

1. http://kuliner.ilmci.com/resep/2015/04/sambal-bakasang.aspx
2. https://ciciphasildapurku.blogspot.co.id/2012/01/pisang-goroho-goreng.html
3. http://mokingjay-art.blogspot.co.id/2013/01/40-makanan-dan-minuman-khas-manado.html
4. http://beautika-manado.com/menu/