Makanan Minuman
Makanan Minuman
Makanan Sulawesi Utara Manado
Cakalang Garo Rica
- 9 Februari 2018

Cakalang garo rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Makanan dengan rasa unik dan nikmat ini menjadi kuliner paling digemari oleh masyarakat sekitar. Awalnya ikan cakalang dipotong-potong lalu diolah bersama bumbu yang telah dipersiapkan

Bahan:

  1. 500 gram ikan cakalang, potong-potong menjadi beberapa bagian
  2. 3 tangkai kemangi, petiki daunnya
  3. 1 butir jeruk nipis, peras airnya
  4. 1 sendok teh garam
  5. Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu Halus:

  1. ¼ sendok teh kaldu instan
  2. 1 sendok teh garam
  3. 1 sendok makan gula pasir
  4. 1 ruas jari jahe, diiris tipis
  5. 1 batang serai, diiris tipis
  6. 1 buah tomat, potong kotak-kotak
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 3 siung bawang putih, diiris tipis
  9. 5 butir bawang merah, diiris tipis
  10. 15 buah cabai merah, diiris tipis menyerong

 

Cara Membuat:

  1. Pertama, cuci ikan cakalang yang sudah dipotongi sesuai selera hingga bersih, lalu rendam dalam air jeruk selama kurang lebih 20 menit
  2. Angkat lalu panaskan minyak untuk menggorengnya sampai matang. Tiriskan lalu sisihkan sebentar
  3. Panaskan minyak kembali untuk menumis bawang merah, bawang putih, jahe dan serai sampai harum
  4. Tambahkan bumbu lainnya kemudian aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan potongan ikan cakalang goreng
  5. Aduk-aduk sembari memasukkan daun kemangi lalu masak sebentar. Angkat dan sajikan cakalang garo rica khas Sulawesi Utara di piring saji
  6. Hidangan siap dinikmati

 

RM yang menyediakan:

  1. Beautika ManadoJl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683
  2. Beautika ManadoJl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340
  3. Beautika ManadoJl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157
  4. Beautika ManadoJalan Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya, (031) 731 1647
 
 

Sumber:

  1. http://www.masakandapurku.com/2015/12/resep-membuat-cakalang-garo-rica-khas.html
  2. http://beautika-manado.com/menu/

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Berapa WA Tokopedia? Ini dia nomor WA Tokopedia
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Tokopedia menyediakan layanan Whatsapp? untuk Nomor Whatsapp Tokopedia melalui (WA)+62.855.3333.254 nomor ini resmi pusat bantuan 24jam.

avatar
OSKM18_16018023_Gilbert F. Y.
Gambar Entri
Berapa kah WA Tokopedia? Ini dia WA Tokopedia seller
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Untuk menghubungi nomor Whatsapp Resmi Tokopedia seller dapat di akses melalui (WA)+62.855-3333-254 layanan ini dapat digunakan terkait kendala di Tokopedia.

avatar
OSKM18_16018023_Gilbert F. Y.
Gambar Entri
Berapa kah WA Tokopedia? Ini dia nomor WA Tokopedia
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Untuk nomor Whatsapp Tokopedia melalui (WA)0855-3333-254 Layanan ini tersedia untuk membantu Anda dengan pertanyaan, keluhan, atau bantuan lain terkait pengalaman berbelanja di Tokopedia.

avatar
OSKM18_16018023_Gilbert F. Y.
Gambar Entri
Berapa kah WA Tokopedia? Ini dia WA Tokopedia
Alat Musik Alat Musik
Jawa Timur

Nomor WhatsApp Tokopedia Resmi, Cs Hubungi Nomor +62.855.3333.254 Untuk Call Center Tokopedia.

avatar
OSKM18_16018023_Gilbert F. Y.
Gambar Entri
Layanan WA BNI 24 Jam
Alat Musik Alat Musik
Bali

call center wa Cs BNI 24 Jam.? Ya, layanan Halo BNI melalui (62//0813-1377-201) WhatsApp dapat diakses 24 jam, memungkinkan Anda mendapatkan bantuan dan informasi kapan saja.

avatar
Oskm18_16318241_athalarik Atha Larik