Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Rujak buah di daerah asal saya yakni Kota Tegal nama populernya rujak uleg. Yg bkin unik rujak ini dr rujak buah daerah lainnya yaitu pda tekstur irisan buahnya yg tipis n bergelombang mirip kentang chitato ( cm irisan rujak uleg lbh tebelan dikit ) krn pisaunya yg bergelombang gtu. Pemakaian kecap biar rasa rujak nambah legit, serta pemakaian pisang batu/klutuk yg msh mentah jd ada rasa sepat2 dikit rujaknya. Pemakaian pisang klutuk tuk 1 porsi rujak cm spertiga pisang aja. Klo kebanyakan rasa rujak bs sepat bgt. Di bandung bgg mo nyari pisang klutuk dimana, jd tak skip aja ah drpda dah ngiler pengin rujak xixi..bs dimaapin kok klo ga da pisang klutuk mah. Btw pisaunya aja mpe diimpor dr tegal lho yah, pdhal hrga pisau ga nympe 10rb tp niat pisan, critanya totalitas biar rujaknya kliatan sma persis kya yg jualan di tegal hahaa..halah gayanyah (efek mls nyari pisau di bandung xixii..) Bs aja mangga diganti sma kedondong krn menurut saya lbh en...
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 kotak tahu kuning 8 siung bwg putih haluskan 8 sdm tepung tapioka 2 sdm tepung terigu 1 sdt garlic powder 1 sdt masako ayam secukupnya garam air panas daun bawang iris tipis2 Langkah Campur semua bahan, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Tempelkan adonan ke tahu. Goreng dg minyak panas. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1204127-tahu-kuning-khas-tegal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 kotak tahu kuning 8 siung bwg putih haluskan 8 sdm tepung tapioka 2 sdm tepung terigu 1 sdt garlic powder 1 sdt masako ayam secukupnya garam air panas daun bawang iris tipis2 Langkah Campur semua bahan, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Tempelkan adonan ke tahu. Goreng dg minyak panas. RM/Toko yang Menyediakan : Sate Tegal Kambing Muda 88 Makan Malam Alamat: no. beji depok, Jl. H. Asmawi No.2, Beji, Kota Depok, Jawa Barat 16421 Telepon: 0812-1233-0231 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/959280-sate-kambing-muda-tegal
Makanan Minuman
jenang abang atau merah yang juga disebut jenang 'sengkala'. Jenang ini sekilas mirip jenang sumsum yaitu berwarna putih yang dicampur dengan gula merah dan terkadang dengan parutan kelapa di atasnya. Acara-acara seperti penyambutan bulan baru kalender Jawa atau yang disebut dengan “suro” ini sering menghadirkan jenang abang sebagai makanan pelengkap dan menjadi makanan khas yang wajib disajikan. Jenang ini memiliki simbol rasa syukur kepada Tuhan akan datangnya bulan baru dan juga sebagai ungkapan doa 'penyerahan diri' kepada Tuhan untuk memohon keselamatan dan keberkahan. BAHAN 250 gr beras ketan 200 gr gula merah,sisir halus (sesuai selera) 1/2 sdt garam 1 liter santan LANGKAH 1. Renda...
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung beras 100 gr tepung kanji 1 btr telor secukupnya daun kucai potong2 kecil secukupnya kacang tanah potong2 450-500 ml air ®Bumbu yang di haluskan 4 siung bawang putih 4 btr kemiri 1 sdt ketumbar sedikit kunyit 1 1/2 sdt garem 1 sdt kaldu bubuk Langkah Haluskan bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit campur tepung beras tepung kanji bumbu halus telor garem kaldu bubuk dan telor.. tuangi air sedikit demi sedikit aduk rata sampe tidak ada gumpalan.. terakhir masukan daun kucai dan kacang tanah yg sudah di potong2 panaskan minyak yang banyak, setelah panas, ambil satu sendok sayur goreng dg api sedang sampe kuning kecoklatan.. angkat dan tiriskan.. lakukan sampe adonan habis.. setelah dingin cepet2 di masukan di toples/tempat yg kedap udara.. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/313912-pey...
Makanan Minuman
Bahan: 1 ½ kg biji jagung kering 200 ml air mendidih 150 ml air Cara Membuat: 1. Tuang jagung dan 100 ml air ke dalam lumpang. Tumbuk jagung kering menggunakan lumpang dan alu (dipelocoh), hingga kulit air dan dedak terkelupas. (Menumbuk jangan terlalu keras, tujuannya hanya untuk mengelupas kulit ari dan melepas dedak jagung, bukan menghaluskan jagung menjadi tepung) Cuci bersih agar dedak dan kulit ari terpisah dengan biji jagung. 2. Rendam butiran biji jagung selama dua malam. Cuci bersih, tiriskan. 3. Tumbuk biji jagung atau giling hingga menjadi tepung yang halus. 4. Perciki tepung jagung dengan 150 ml air sedikit demi sedikit sambil diremas-remas dengan telapak tangan (diguyeng) dan ditampi menggunakan tampah (diinteri) agar terbentuk butiran-butiran halus. 5. Kukus sampai setengah matang (aron nasi). Angkat. Selagi panas, gangsur dan urai dengan cara ditekan-tekan dan diurai menggunakan punggung...
Makanan Minuman
Tempe goreng dilapisi tepung dengan bumbu. digoreng setengah matang. Sebagai teman minum Teh Poci, dihidangkan dengan kecap dicampur cabe rawit. Bahan 250 gram tempe (1 kotak tempe, iris tipis-tipis sesuai selera) 100 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 2 batang daun bawang (iris halus) Air (secukupnya) Minyak (secukupnya) Bumbu Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 3 cm kunyit (haluskan) 6 siung bawang putih (haluskan) 4 siung bawang merah (haluskan) Ketumbar (secukupnya,haluskan) Merica (secukupnya, sangrai, haluskan) Cara Membuat Siapkan tempe yang telah diiris tipis sesuai selera. Sisihkan sementara lalu buat bumbunya. Siapkan mangkok besar. Masukkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bumbu yang telah dihaluskan, kaldu ayam bubuk dan air. Campur semua bahan hingga membentuk adonan yang...
Makanan Minuman
Resep Sate Itik Khas Tegal yang Enak. Sate dengan bahan utama unggas ini rasanya sangat nikmat, apalagi kalau tulang-tulangnya sudah di buang. Kelembutan sate itik kalau dibandingkan dengan sate ayam lebih lembut sate itik ini. Bahan Sate Itik : 500 gram daging itik tanpa tulang, potong dadu Tusuk sate secukupnya Bumbu rendaman : 4 mata asam jawa, seduh dengan air panas dan saring 2 sendok makan margarin ½ sendok teh merica ½ sendok teh garam Bahan Bumbu Kacang : 500 gram kacang tanah, goreng, buang kulitnya dan haluskan 400 ml santan dari ½ butir kelapa 3 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 sendok makan bawang putih goreng 1 sendok makan gula merah sisir ½ sendok teh garam Pelengkap : Kecap manis secukupnya Jeruk limau secukupnya Cara Membuat Sate...
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan bubur: 100 gram beras ketan hitam, rendam selama lebih kurang 2 jam, tiriskan. 2 liter air putih. ½ sdt garam dan gula pasir secukupnya. 2 lembar daun pandan, diikat simpul. Bahan saus santan: 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa diparut. (kurang/lebih tergantung selera) 2 lembar daun pandan, diikat simpul. Garam secukupnya. Cara membuat: Rendam terlebih dahulu ketan hitam selama 12 jam sebelum dimasak agar saat dimasak bubur cepat lunak sehingga tidak memerlukan waktu yang lama. Setelah perendaman, ketan hitam kumudian dicuci sampai bersih, dan dimasukkan dalam panci untuk dimasak. Tambahkan air kira-kira 1, 5 liter serta bahan-bahan lain, yaitu 200 ml santan kelapa segar, daun pandan, dan garam. Masak ketan hitam dalam panci sampai mendidih dalam keadaan tutup panci terbuka. Selama dimasak, ketan hitam diaduk sesekali, waktu pemasakan...