Entri Terkait
Pacri Nanas Dan Kedondong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 buah nanas kupas, buang hati tengahnya. Potong-potong dengan ukuran 3 x 3 cm 1 buah kedondong, kupas, ambil dagingnya dan potong dadu bumbu halus: 10 buah cabai merah kering, rendam air panas hingga lunak 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 sdt ketumbar sangrai 1/4 sdt jinten 1 batang serai ambil putihnya 2 ruas jari jahe 1 ruas jari jahe bumbu lainnya : 1 batang kayu manis panjang s...
Aze
Pacri Nanas Coriander
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah nanas besar potong kotak 1 buah bawang bombay iris (5-6 siung bawang merah iris) 2-3 siung bawang putih iris 3 buah cabe merah besar, potong2 bulat besar 3 buah cabai hijau besar, potong2 bulat besar Secukupnya daun bawang 1 lembar salam 2-3 irisan laos Secukupnya gula putih Secukupnya garam Secukupnya merica bubuk Secukupnya kaldu ayam/ sapi bubuk non MSG 1 ikat daun ketumbar (saya suka daun ketumbar yg banyak)...
Aze
Tahu tangkap
Makanan Minuman
Bahan-bahan tahu putih, dikukus iris bawang putih, iris bawang merah, iris cabe, iris daun bawang, lada garam daun pandan, potong 1cm daun kari (buang tangkai) Langkah Potong2 tahu, tabur garam dan lada, Tumis daun bawang dengan banyak minyak, atau bisa tambah minyak setelah tumisan harum. Masukkan tahu sampai setengah matang, kemudian masukkan sisa bahan. Angkat sebelum bawang/ daun hangus....
Aze
Udang Tangkap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 udang ukuran besar, kupas kulit dan buang urat hitamnya 2 sdm bubuk cabe merah 1/2 sdt lada hitam 2 buah bawang putih (haluskan) 1/4 ulas jari jahe (haluskan) 1 sdm saus tiram secukupnya garam 5 sdm Tepung maizena 1 butir telur 1/2 buah jeruk nipis 4 tangkai daun kari (dilepas dari batangnya) 5 butir bawang merah (Rajang) 4 butir cabai hijau (Rajang) Langkah ...
Aze
Ceker Ayam Tangkap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ceker ayam 4 lembar daun pandan 8 tangkai daun kari/daun salam koja 300 ml air kelapa Secukupnya minya goreng Bumbu ungkep : 3 siung bawang putih, haluskan 3 siung bawang putih, dirajang 3 butir kemiri sangrai 1 ruas jahe 3 cm lengkuas Secukupnya garam dan gula Langkah Haluskan semua bahan ungkep, kecuali bawang putih yang dirajang...
Aze
Kari tumis kacang panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kacang panjang Bawang merah Bawang putih Cabe merah besar Jahe Kunyit Ketumbar Gula garam Royco ayam Minyak goreng Langkah Rebus setengah mateng kacang panjang dlm air mendidih. Angkat dan tiriskan. Ulek semua bumbu diatas, jangan terlalu halus....
Admin Budaya
Kari Kentang Ayam Wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam paha dada 2 bj kentang 1 bj wortel 20 bj bawang merah dan putih 2 bh cabe besar 1 ruas kunyit Merica, jinten secukupnya Santan kara daun salam serai Langkah Potong-potong ayam, kentang, wortel sesuai selera, lalu masak duluan ayam sampai empuk Tumis bumbu halus sampai harum masukan ke dalam p...
Admin Budaya
Asal-usul Tari Guel
Cerita Rakyat
Asal Usul Tari Guel (Aceh) Konon, tari Guel berasal daru dua orang putera Sultan Johor, Malaysia, bernama Muria dan adiknya yang bernama Segenda. Alkisah, pada suatu hari kedua kakak-beradik itu disuruh oleh orang tuanya menggembala itik di tepi laut. Sambil menggembala, untuk mengisi kebosanan, mereka bermain layang-layang. Suatu saat, datanglah angin kencang yang membuat layang-layang mereka putus. Secara spontan mereka berusaha sekuat tenaga mengejar layang-layangnya yang putus itu, sehingga lupa pada itik-itik yang harus mereka jaga. Karena kelengahan ini, itik-itik yang harus mereka jaga berenang dan akhirnya hilang di tengah laut. Sebagai catatan, versi lain dari cerita ini yang menyatakan bahwa, akibat hembusan angin yang sangat kencang itu mereka bersama layang-layangnya diterbangkan oleh angin hingga jatuh di Negeri Serule, Aceh Tengah yang dikuasai oleh Raja Cik Serule yang bergelar Muyang Kaya Lanang Bejeye. Setelah lelah mengejar l...
Roro
Tari Ula-Ula Lembing
Tarian
Tari Ula-Ula Lembing merupakan tari tradisional Aceh yang berasal dari Aceh Tamiang. Tarian ini ditarikan oleh 12 orang atau lebih berputar-butar ke sekeliling panggung bagai ular. Tari Ula Ula Lembing harus dibawakan dengan penjiwaan yang lincah dan ceria. Tarian Ula-Ula Lembing ini merupakan paduan antara tari dan iringan lagu – lagu Aceh Tamiang, tari Ula – ula Lembing ini biasanya di tampilkan pada saat acara –acara pernikahan adat budaya Aceh Tamiang. Pada kesempatan kali ini, kita akan mengetahui lebih jauh mengenai tari ula-ula lembing yang mencerminkan dan memiliki nilai nilai dan norma – norma kehidupan yang berlaku dalam tata cara pergaulan masyarakat tertentu. 1. Sejarah dan Asal Usul Tari Ula-Ula Lembing Ula Ula Lembing adalah tarian pesisir pantai laut Tamiang. Berdasarkan sejarah atau asal usul tarian ula ula lembing ini berasal dari tekad seorang pemuda yang dengan berbagai cara menempuh berbagai cara untuk mendapatka...