Entri Terkait
Tahu Rambutan
Makanan Minuman
Resep Tahu Rambutan by Arief Rahman Bahannya: 8 kotak tahu putih 4 siung bawang putih Merica secukupnya Garam dan gula secukupnya 11/2 sdm tepung terigu Mie yg mentah atau mie kering(hancurka n) Telur puyuh direbus Caranya: - Bawang putih di uleg sampai halus masukkan ke tahu putih tadi. - - Kemudian masukkan bahan semuanya terus di remas sampai menyatu semuanya.untuk rasa sesuai selera - Kemudian ambil sebagian adonan tahu tadi .pipihkan lalu masukkan telur puyuh kemudian dibikin bulat - Setelah bulat taruh di atas mie yang sudah diremas tadi guling guling kan kemudian digoreng sampai warna sedikit kecoklatan
Admin Budaya
Stick Bawang Tanpa Telur
Makanan Minuman
Bahan: -200 gram tepung terigu -50 gram tepung tapioka -2 sdt bawang putih bubuk -1 sdt garam -180 ml santan cair -25 g butter leleh -1/2 sdt bumbu kaldu bubuk -500 ml minyak goreng(untuk menggoreng) -Saya tabahi wijen hitam dan daun bawang..jadi tambah wangii.. Cara Membuat: 1. Campur, aduk rata dan uleni sebentar: terigu, tapioka, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, santan, butter leleh. Buat bulatan. 2. Belah bulatan adonan menjadi 4 bagian. Pipihkan dengan mesin mie, lalu potong bentuk stick.(saya pakai gilingan manual,lalu dipotong dengan pisau potong 3. Panaskan minyak goreng. Goreng kue bawang dalam api sedang hingga kecoklatan, matang dan renyah. Catatan: Saat menggoreng sebaiknya dicicipi. Kalau digigit masih lemas, kurang renyah, sebaiknya digoreng lagi sebentar. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
NUGGET TEMPE
Makanan Minuman
Bahan : 1papan tempe (400gram).. parut pakai parutan keju 2 butir telur 2 sdm maizena 2 sdm terigu 2 sdm tepung roti 1 batang wortel, parut pakai parutan keju 2 batang daun bawang, iris kecil tipis 1 sdm bawang merah goreng, haluskan Minyak untuk menggoreng nugget Secukupnya : Garam Gula Penyedap Lada bubuk Bahan pelapis : 2 buah telor, ambil putihnya aja. Tepung roti secukupnya Cara : 1. Campur semua bahan jadi satu.. lalu olesi loyang dgn minyak sayur. Kukus sampai matang 2. Setelah dingin potong2 / cetak sesuai selera 3. Lalu celupkan ke kocokan telor.. gulingkan ke tepung roti.. setelah semua selesai baru digoreng. 4. Tuang minyak goreng di wajan.. tunggu minyak benar2 panas baru masukkan nugget tempe.. goreng dengan api sedang..lalu goreng sampai berwarna golden brown.. angkat dan sajikan . . Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
TUMIS OYONG TELUR
Makanan Minuman
BAHAN: 2 buah oyong muda kupas 2 butir telur 2 siung bawang putih cincang halus 1 tangkai daun bawang potong2 Kaldu bubuk Garam,gula,meri ca Air secukupnya LANGKAH: 1.panaskan minyak goreng,masukan 2 butir telur,bikin orak arik,sisihkan di pinggir wajan 2.masukan bawang putih,tumis hingga harum,campur kembali telur ke tengah wajan 3.tuang air secukupnya,beri gula,garam,kald u bubuk dan merica,aduk rata dan koreksi rasanya 4.masukan oyong,proses hingga oyong matang,terakhir masukan daun bawang,aduk sbntr,angkat dan sajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Ayam Lodho
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor ayam kampung, belah tengah. 700 ml santan dari 1 butir kelapa tua. 20 buah cabe rawit utuh. 3 lembar daun salam. 2 lembar daun jeruk. 1 ruas lengkuas, geprek. 2 buah sereh, geprek. 8 butir bawang merah, haluskan. 4 siung bawang putih, haluskan. 3 ruas kencur, haluskan. 1 ruas kunyit, bakar lalu haluskan. 1 ruas jahe, haluskan. 3 butir kemiri, haluskan. 1 sdt ketumbar, haluskan. 1 sdm gula merah. Gula dan garam, secukupnya. —- Cara : 1. Bersihkan ayam. Bakar hingga ayam matang, bolak-balik di atas grill pan dengan api kecil. Sisihkan. Lebih enak memang jika membakar nya di atas bara api arang, tapi pakai grill pan juga bisa jika tidak ada arang, sampai ayam nya ada warna sedikit gosong kehitaman dan matang. 2. Tumis semua bumbu, tuang ke dalam rebusan air mendidih. Masukan cabe utuh dan santan. Tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam. Rebus selama 30 menit dengan api kecil, tunggu hingga cabe utuhnya mulai layu. Sajikan.
Admin Budaya
Kering tempe teri
Makanan Minuman
1 tempe 1 ons teri nasi Bumbu halus : 5 Bawang putih 7 Bawang merah 5 Cabe keriting merah 6 Cabe rawit merah 1 keping gula merah 4 sendok kecap bango Daun jeruk Daun salam Lengkuas Gula Garam Kaldu bubuk Cara buat : Iris tempe kecil dan tipis goreng sampai kering Teri nasi dicuci bersih lalu digoreng sampai kering Tumis bumbu halus sampai layu dan harum, lalu masukan daun jeruk daun salam dan lengkuas oseng2 sampai wangi apinya jangan besar2 takutnya gosong. Setelah itu kasih air sedikit saja... Masukan kecap, gula garam dan kaldu bubuk, test rasa dl, klo semua sudah pas tunggu sampai bubu rada mengental...lal u masukan tempe dan teri yg sudah digoreng kering, campurkan aduk sampai bumbu merata ke tempenya... Tidak usah terlalu lama...matikan apinya... Angkat, siap dihidangkan... . Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Ayam Saus Manis
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr fillet dada ayam, cuci bersih, tiriskan 3 siung bawang putih, haluskan Garam dan lada secukupnya 100 gr saus sambal 1 sdt saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 1 sdt oregano Bahan Pelapis : 100 gr maizena 1/2 sdt cabe bubuk 1 sdt garam Cara membuat : 1. Potong ayam memanjang kurleb 5 cm menurut serat lalu bumbui dgn bawang putih, garam dan lada. Diamkan 15 menit. 2. Campur bahan pelapis, aduk rata. Gulingkan dalam bahan pelapis sambil ditekan2 agar tepung menempel dgn baik lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 3. Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen dalam pan. Nyalakan api kecil lalu aduk. Tambahkan sedikit air lalu aduk, masukkan oregano lalu masak hingga mengental. 4. Masukkan ayam lalu aduk rata. Angkat. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
BAKSO AYAM SEHAT
Makanan Minuman
BAKSO AYAM SEHAT Oleh:@banususan to Bakso : 1 kg daging ayam fillet bagian dada, potong kecil 150 gr tepung sagu tani/ sagu aren 2 buah putih telur 200 gram es batu 1 sdt baking soda 1 sdm nutrijel plain 10 siung bawang putih, dihaluskan 6 sdm bawang merah goreng 1 sdt lada putih halus 1 sdm ketumbar halus 2 sdt kaldu bubuk rasa sapi 1 sdm garam Kuah bakso : 3 liter air 250 gr daging tetelan sapi 250 gram lemak sapi 12 siung bawang putih, digeprak 2 buah bawang Bombay sedang, potong besar-besar 2 sdt lada halus Garam, gula, dan kaldu bubuk rasa sapi secukupnya Pelengkap : bihun rebus, bawang goreng, seledri dirajang halus, sambal bawang rebus, kecap manis, saus tomat, tahu kuning Cara membuat : 1. Adonan bakso: campur semua bahan jadi satu di food prosessor hingga halus dan tercampur rata. Simpan di freezer selama 30-50 menit 2. Didihkan air, setelah mendidih kecilkan api hingga hanya keluar sedikit g...
Admin Budaya
Tumis Pare Cumi Asin
Makanan Minuman
Tumis Pare Cumi Asin By : @yoanitasavit . Bahan : 4 buah pare ukuran sedang 70 gram cumi asin Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya 6 buah bawang merah, iris 4 siung bawang putih, geprek iris Cabai merah & rawit sesuai selera, iris Minyak untuk menumis Cara buat : 1. Belah pare jadi 2, buang biji nya lalu iris. Taburi 1 sdt garam lalu remas2 kurang lebih 5 menit (untuk menghilangkan rasa pahitnya) cuci bersih dan tiriskan 2. Rendam cumi asin 10 menit, cuci bersih lalu potong sesuai selera. Goreng cumi asin hingga matang. Sisihkan 3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang hingga harum lalu masukan cabai disusul dgn pare dan cumi asin masak sebentar saja dgn api besar 4. Bumbui dgn garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"