Entri Terkait
Mie Pelangi - Pematang Siantar - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Mie Pelangi 1 Kg tepung terigu cakra kembar 2 butir telur 50 ml wortel yang sudah di blender 50 ml sawi/bayam yang sudah di blender 50 ml ubi yang sudah di blender 1 sendok makan garam 100 ml minyak ayam 150 ml kecap asin 500 gram daging ayam yang sudah direbus 3 sendok makan kecap manis 2 sendok makan kecap inggris 3 batang daun bawang, iris ½ cm Bawang goreng secukupnya Sawi 3 buah, di ranjang 3 cm Langkah Membuat Mie Pelangi Campurkan tepung, garam dan telur serta air secukupnya aduk hingga merata. Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 3 bagian Tambahkan wortel, sawi dan ubi yang sudah di blender pada tiap bagian Giling hingga kalis dengan tangan atau memakai mesin mie Cetak mie nya dan taburkan sagu diatasnya. Langkah Membuat Kuah Mie Pelangi Rebus air hingga mendidih, masukan tulang ayam untuk mendapatkan k...
adhaagary
Mie Goreng Kanton - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus Mie basah 1 ikat sayur sawi hijau Bakso 5 buah dipotong 4 6 buah Baso goreng secukupnya Garam secukupnya Lada 1 sdm minyak wijen 1 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin secukupnya Air kaldu untuk kuah 1 butir telur ayam 2 sdm tepung maizena dicampur air 1 siung bawang putih Irisan daging ayam secukupnya Langkah Goreng mie basah hingga kering dan crispy. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng dicampur minyak wijen.. Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.. Kemudian masukkan ayam dan bakso Oseng2 kemudian masukkan kecap asin, kecap manis dan lada Stelah itu masukkan air kaldu, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan bakso goreng dan sayur sawi hijau Stelah seluruh adonan tercampur, masukkan garam kemudian masukkan tepung maizena yg sudah dicampur dgn air Kemudian masukkan telur 1 butir kemudian aduk sehingga telur ber...
Fachni
Bubur Jagung Putih (Barobbo) - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10 porsi) 10 buah jagung putih 2 buah jagung manis 1 cup beras 1/8 buah labu kacang panjang 1 ikat daun kacang 2 bgkus mie (sy pake mie instan) 2 genggam udang ukuran sedang 10 biji bakso (bisa d skip /dganti dgan ayam goreng suir) 2 ltr air (bertahap) Bumbu dihaluskan: 3 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1/2 sdt merica butiran /bubuk Bahan sambel: 1 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah tomat 10 biji cabe 1 genggam kacang goreng (tumbuk) Langkah ( 60 menit) Masak beras dengan 500ml air hingga setengah matang, jangan lupa aduk sesekali. Kemudian masukkan jagung putih dan jagung manis yg sudah disisir. Aduk aduk sesekali. (Cara masaknya ialah setiap air mulai menyusut, tambahkan lagi segelas demi hingga semua bahan yg keras lunak) Sambil menunggu beras dan jagung lunak, potong2 labu sesuai selera.ukurannya...
Fachni
Barobbo Jagung Ketan - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 porsi) 20 buah Jagung Ketan (pulut) 200 gram Udang 1 butir Telur 5 cm Lengkuas Bumbu Halus: 10 siung Bawang merah sedang 5 siung Bawang putih sedang 2 batang serai 3 cm jahe secukupnya merica secukupnya garam secukupnya penyedap Pelengkap: Bawang goreng daun bawang daun sop lombok tumis(cabe+garam+pitsin !!!blender !!!tumis kecap jeruk nipis mie yg telah direbus dan ditiriskan Langkah Sisir halus jagung. Didihkan 2 liter air dan masukkan jagung dan lengkuas geprek, atur api ke sedang. Jgn lupa diaduk supaya tidak gosong dibagian bawahnya. Masak sampai 10 menit. Panaskan wajan, masukkan 3 sendok minyak, tumis semua bumbu halus. Setelah jagung hampir masak, masukkan udang, dan bumbu tumis, aduk sesekali. Trus masukkan 1 butir telur yg sudh dikocok. Aduk lg. Tambahkan garam, penyedap. Cicipi dan atur rasa sesuai...
Fachni
Getuk Surabaya
Makanan Minuman
Getuk (bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pembuatan getuk dimulai dari singkong di kupas kemudian kukus atau perebusan, setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan buah kelapa. Getuk dikenal ada dua macam, Getuk, pada saat singkong yang sudah masak pada waktu suhu masih panas ditaburi potongan-potongan kecil gula jawa sehingga berwarna coklat tidak merata tumbukan getuk ini bentuknya kasar. Getuk lindri, adalah dengan cara singkong masak digiling halus dengan gula pasir, dibubuhi pewarna makanan dan vanili dan setelah itu dicetak kecil-kecil memanjang dan dirapatkan memanjang ini serupa dengan mie hingga berbentuk memajang dengan ketebalan sekitar 2cm lebar 4cm, setelah itu dipotong-pot...
hallowulandari
Mie Sagu Khas Bengkalis - Bengkalis - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 bungkus Mie sagu (2 porsi) 4 buah Bakso 3 lembar Daun sayur pangsit 10 buah Cabe rawit 4 sdm Saus tiram 1 sdm Kecap manis secukupnya Garam+penyedap 2 siung Bawang merah+putih 1/2 sdt Lada secukupnya Minyak goreng Langkah Panaskan air sampai mendidih, lalu siram ke mie sagu. biarkan sampai layu dan lembut, sisihkan Siapkan bumbu-bumbu lalu tumis sampai harum kemudian masukkan...
Naufalrasyid
Kue Keong Ebi - NTB - NTB
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ½ ons tepung terigu dengan protein sedang 30 gram mentega atau margarin 1 butir telur 3 batang kucai, iris halus 1 sendok teh bawang putih bubuk ½ sendok teh baking powder ½ sendok teh kaldu ayam bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Siapkan bahan-bahan dan bumbu sesuai dengan takaran yang sudah disebutkan. Untuk alatnya, silahkan menyiapkan juga gilingan mie Kemudian tuang semua dalam wadah dan aduk-aduk hingga menggumpal. Kalau sudah, masukkan adonan tersebut ke dalam gilingan mie Pasang ukuran nomor 7 atau yang paling besar. Giling adonan sebanyak 2-3 kali lalu kecilkan gilingan. Setelah itu giling lagi sebanyak 2-3 kali hingga licin. Lakukan proses penggilingan ini sampai pada gilingan nomor 4 Kalau sudah, potong-potong adonan yang sudah Anda giling tadi dengan ukuran sesuai selera Lalu ambil beberapa lembar adonan dan lili...
Riani Charlina
Mie Kuah Udang Selatpanjang - Selatpanjang - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr mie kuning basah siap pakai 200 gr tauge panjang 4 butir telur 3 butir kentang 5 buah tahu 50 gr ketimun 10 buah cabe rawit Bumbu kuah : 500 gram udang segar di buang kulitnya 7 sdm cabe merah kering di haluskan 4 sdm bawang putih dihaluskan 4 sdm bawang merah dihaluskan 1 keping asam gelugur kering 5 helai daun salam 10 butir kapulaga 4 butir kembang lawang 2 liter air secukupnya Merica,garam,mecin dan gula 5 sdm tepung maizena di larutkan dg air secukupnya Bumbu perkedel : 20 gr ebi dihaluskan 100 gr tepung terigu 2 sdm bawang putih di haluskan 1 sdm kunyit di haluskan 3 batang daun kucai 1/2 batang daun bawang secukupnya Garam dan mecin 10 batang daun kucai/seledri Langkah Rebus kentang dengan kulit-kulitnya dan telur beri sedikit garam Bumbu perkedel: siapkan tepung teri...
Naufalrasyid
Bakmi Ikan Bangka - Bangka - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram ikan yang sudah dihaluskan (ikan kerok) 2 cm jahe haluskan secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Ajinomoto secukupnya Gula merah secukupnya Kecap manis secukupnya Mie telor iris Timun Cabai rawit Bakso sapi Langkah Campurkan daging ikan dengan garam jahe dan ajinomoto. Lalu tumis hingga matang Tuangkan air ke dalam tumisan tadi. Masu...