Entri Terkait
Mochi makassar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isian: 250 gram kelapa parut setengah tua kupas kulit arinya 200 gram gula merah disisir halus 30 gram gula pasir(boleh di skip kalau tidak suka manis) Secukupnya kayu manis batang(boleh di skip/ ganti daun pandan) Bahan mochi: 250 gram tepung ketan putih(sy: rose brand) 20 gram tepung beras(sy:rose brand) 35 gram gula pasir 1/2 sdt garam halus 1 bk santan instan(sy:sun kara 65 ml) 235 gram air panas Bahan pele...
Nicky Ria Azizman
Coto ayam kuah pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ayam bumbu halus : 8 bji Bawang merah 4 siung Bawang putih 3 bji Kemiri 2 ruas Kunyit 5 / sesuai selera Cabe rawit pendukung 5 lembar Daun jeruk 4 lembar Daun salam Garam Gula Daun bawang (sya gak pake krna lupa beli 🤣) Langkah Cuci ayam sampai bers...
Sri sumarni
Buras Isi Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr/ 1/2 liter beras salam garam isian 1/4 kentang potong dadu 2 bj wortel potong dadu 1 bks lada bubuk 3 bj kemiri 2 bj bwng putih 3 bj bwng merah 1 bks kecap sacet penyedap garam daun bawang minyak untuk menumis bumbu daun pisang Langkah Cuci beras buat aron. Beri garam, air, daun salam. Dinginkan lalu sedikit ditumbuk pakai centong kayu. Ulek semua bumbu lalu tumis, masukkan kentang, wortel, daun bawang, kecap, penyedap. Tes rasa. Ambil daun secukupnya, isi aron pipihkan lalu beri isian. Tutup kembali. Bentuk lonjong lalu lipat daun menyerupai lontong. Susun di atas dandang nasi. Kukus selama 1 jam. Buras siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2153642-buras-isi-kentang
Roro
Buras Bumbu kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg beras 1 liter santan (1 butir kelapa) 400 ml air kelapa 2 lembar pandan Garam Daun pisang (layukan di kompor) Tali rafia Bumbu kacang : 200 gr kacang tanah goreng 2 bawang putih 3 bawang merah 2 lembar daun jeruk 1/4 sdt ketumbar bubuk(sangrai) 1/4 sdt jintan (sangrai) 4 kemiri 4 Lombok keriting 5 cabe Gula merah Garam Air Sedikit kayu manis bubuk Langkah Cuci bersih beras, rendam dengan air kelapa sampai air kelapa susut (sisa air kelapa jangan dibuang). Didihkan santan garam dan pandan, dinginkan. Masak (Aron) beras dengan santan sampai set, jangan terlalu banyak diaduk supaya beras tidak patah hancur. Dinginkan. Bungkus buras dengan 2 lapis daun pisang, 2-3 sdm, ikat dengan tali rafia, sampai cukup kencang, jang...
Roro
Buras Oncom Pedas Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ltr beras 2 bks santan kara Daun salam Oncom 10 bj cabe rawit 3 biji cabe merah 3 biji Bawang putih 4 biji Bawang merah Daun Bawang secukupnya Gula secukupnya Garam bila suka Kaldu bubuk Daun pisang untuk membungkus Langkah Cuci bersih beras, kemudian tanak dengan santan dan air daun salam, garam sedikit sampai mekar. Haluskan bumbu cabai, bawang. Cuci bersih remas oncom. Tumis bumbu halus kemudian masukkan oncom beri gula garam dan kaldu bubuk (optional bila suka), dan beri daun bawang yg diiris kecil. Tumis sampai matang. Siapkan daun pisang yg sdh dipotong kecil untuk membungkus. Bungkus beras yg sdh mekar isi dgn isian oncom, kemudian kukus kurang lebih 30 menit. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5678164-buras-oncom-pedas-manis
Roro
Mantau ubi ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah ubi ungu ukuran sedang kupas stem dan haluskan 3 cup terigu 1 cup air hangat yg di campur 1sdt fermipan,1sdm gula pasir 1/4 cup gula pasir Langkah Stem ubi ungu yg sudah di haluskan campur dgn terigu dan gula,masukan air uleni sampai khalis diamkan 1 jam Kempiskan adonan uleni sebentar agar lebih elastis dan bagi adonan kurleb 30 grm...
Sri sumarni
Mantao lapis chocochips 6 Suka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6@100gr + 4@80gr 400 gr tepung terigu 100 gr tepung tangmien 100 gr gula pasir 5 gr fermipan 225 ml air 75 gr mentega 1 sdt garam secukupnya Pasta pandan secukupnya Pasta strawberry secukupnya Chocochips Langkah 75 menit Tepung terigu, tepung tangmien, gula pasir, fermipan, air, mentega dan garam --> aduk dan uleni hingga kalis elastis ...
Sri sumarni
Mantou Steamed Bun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 235 gr terigu protein sedang 15 gr tepung maizena 65 gr gula halus (bisa ditambah jika suka manis) 3/4 sdt ragi aktif 1-1,5 sdm minyak goreng 170 ml susu cair 8 gr coklat bubuk (1/2 sdm) Langkah Campur semua bahan kering Tuangi susu sedikit2 sampai tercampur rata. Tam...
Sri sumarni
Mantao Roll Coklat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 11 buah 235 gr tepung terigu protein sedang (me: segitiga) 15 gr maizena 3/4 sdt ragi instant (me: fermipan) 55 gr gula 140 ml susu cair 1,5 sdt minyak goreng 1 sdm coklat bubuk Langkah Aduk dengan tangan: terigu, maizena, gula, dan ragi sampai tercampur rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai habis. Diuleni sa...