Entri Terkait
Nasi Kobel - Sampang - Jawa Timur
Makanan Minuman
nasi kobel merupakan singkatan dari “Korang Abelih” dalam bahasa indonesia “Kurang Balik Lagi”. Sebuah singkatan yang menandakan bahwa rasa kuliner yang disajikan cukup enak sehingga kebanyakan orang menikmati nasi kobel ini cendrung kangen akan kenikmatannya dan membuat daya tarik sendiri sehingga konsumen tersebut pasti “Abelih” untuk menikmatinya. Nasi kobel merupakan Nasi Putih (dalam madura Nase’ Pote) yang bisa ditemukan pada umumnya. Namun yang membuat nasi kobel ini berbeda adalah nuasa parutan kelapa yang cukup khas dikombinasikan dengan tahu tempe, ikan laut dan sambal yang cukup khas di madura yaitu sambal “Buje Cabbih”. Kuliner nasi kobel ini pada umumnya adalah sebuah makanan yang sering disajikan kepada para nelayan. RM/Toko yang Menyediakan : Bebek Songkem Pak Salim Rumah Makan Alamat: Jl. Trunojoyo No.9A, Rong Tengah, Kec. Sampang, Kabupaten Sampang, Jawa Timur 69216...
Isni
Petis Ola Telur - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan: * 6 butir telur, direbus * 2 lembar daun jeruk purut * 500 ml santan (1/2 butir kelapa) * 1 sendok makan petis * 10 buah cabai rawit utuh Bumbu halus: * 5 siung bawang putih * 2 cm jahe * 2 cm kunci * 2 cm kunyit * garam Cara membuat: * Kupas telur rebus, sisihkan. * Tuang santan ke dalam panci. * Tambahkan daun jeruk, petis, dan bumbu halus. * Lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih. * Masukkan telur dan cabai rawit. * Masak hingga bumbu meresap. http://pellokonengguru.blogspot.co.id/2011/08/resep-aneka-makanan-khas-madura.html
Isni
Kue Cucur Stroberi - Surabaya - Jawa Timur
Makanan Minuman
Resep Bahan Kue Cucur Stroberi : tepung beras 250 gram tepung terigu protein sedang 50 gram gula pasir 225 gram air 425 gram stroberi 15 buah garam secukupnya pasta stroberi 1 sendok teh Cara Membuat Kue Cucur Stroberi : Campur air dan stroberi, haluskan dengan blender. Rebus campuran stroberi dan gula pasir hingga mendidih. Angkat dan sisihkan. Campur tepung beras, terigu, dan garam. Aduk rata. Tuang larutan gula ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan larutan gula habis, selama kurang lebih 30 menit. Tambahkan pasta stroberi, aduk hingga rata dan terasa ringan. Diamkan selama 1 jam. Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan cekung di atas api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan. Siram-siramkan minyak pada adonan. Goreng hingga matang (tusuk tengah adonan dengan tusuk sate untuk memudahkan menggoyang adonan dan agar matangnya merata). Angkat d...
Isni
Pepes Ikan Telur Bader - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Makanan ini sering dijual pada saat bulan Ramadhan. Bahan: Telur ikan bader Bumbu Daun Pisang Cara: Telur ikan bader ini diberi bumbu-bumbu kemudian dikukus hingga matang, baru dibungkus daun pisang. Setelah itu, kembali digoreng agar daun pisang tidak lengket dengan pepes telur ikan bader. http://surabaya.tribunnews.com/2016/06/13/menu-favorit-di-gresik-pepes-ikan-telur-bader-pembuatnya-hanya-di-kelurahan-lumpur.
Isni
Asal Mula Tradisi Tiban - Jawa Timur - Jawa Timur
Cerita Rakyat
Tidak ada yang lebih ditakuti rakyat Kadiri selain sang raja. Meski hidup makmur, dengan hasil panen melimpah dan ternak yang beranak-pinak, mereka tidak bahagia. Raja mereka adalah pemimpin sombong yang kejam. Begitu sombongnya, dia bahkan memerintahkan rakyat untuk menyembahnya sebagai dewa. “Akulah yang paling pantas untuk disembah. Akulah dewa kalian!” serunya lantang. Dan seperti biasa, seiring dengan diterapkannya suatu aturan, raja juga menetapkan hukuman yang berat bagi siapa saja yang melanggar. Rakyat Kadiri yang malang. Mereka terpaksa menaati perintah itu meskipun dalam hati menentangnya. Sejak saat itu, segala macam persembahan hanya ditujukan bagi raja. Rakyat tak lagi berdoa, mengadakan upacara, ataupun memasang sesaji untuk para dewa. Arca-arca dewa di kuil maupun candi diruntuhkan. Sebagai gantinya, patung-patung sang raja dibangun dengan megah. Para dewa akhirnya murka. “Mengapa manusia di Kadiri t...
Oase
Batik Motif Daun Singkong
Motif Kain
Batik motif Daun Singkong bermula dari banyaknya tanaman Singkong, di Bondowoso. Umbinya yang dapat diproduksi menjadi jenis makanan tapai. Sejak dahulu, tapai berhasil membawa nama Bondowoso menjadi "Kota Tapai". Singkong merupakan komoditi unggulan di Kabupaten Bondowoso. Beralasan jika Tapai menjadi jenis motif batik khas Bondowoso. Seiring dengan perkembangan zaman, batik khas Kabupaten Bondowoso tersebut dikenal masyarakat dengan motif batik daun singkongnya. Melihat hal tersebut, Pemerintah Kabupaten Bondowoso pada tahun 2009 mengukukuhkan motif batik Daun Singkong sebagai motif batik khas Kabupaten Bondowoso. Sumber: https://m.timesindonesia.co.id/read/157787/20171001/215953/jelajah-motif-batik-daun-singkong-hingga-kupukupu-di-bondowoso-republik-kopi/
Aulahanim
Anglo
Ornamen
Tungku anglo. Anglo adalah tungku dengan fungsi seperti kompor yang terbuat dari terakota (tanah liat). Berbeda dari kompor, anglo tidak memiliki ruang pemanas tertutup, sehingga api pembakar terbuka langsung dari bahan bakarnya. Prinsip pemakaian anglo sama seperti tungku batu sederhana, hanya saja dibuat ruang di bagian bawah untuk menampung abu sisa pembakaran bahan bakar padat, seperti arang atau batu bara. Di bagian atas anglo diberi tonjolan untuk meletakkan periuk, dandang, atau panci. Anglo dapat difungsikan pula sebagai alat pembakar dengan di bagian atasnya diletakkan tumang tungku. Tungku anglo telah dikenal sejak lama di Nusantara. Kerajaan Majapahit, yang terkenal dengan penguasaan teknologi terakota yang tinggi, memiliki peninggalan berupa anglo yang berhias ukiran. Hampir sama dengan tungku yang memiliki fungsi untuk alat memasak. Anglo ini terbuat dari tanah liat dengan berbahan bakar utama arang atau kayu bakar. Angl...
hallowulandari
terancam sayur
Makanan Minuman
Terancam merupakan makanan rumahan yang memiliki gizi baik karna terbuat dari bahan sayuran segar. Masakan ini hampir sama dengan urap hanya memiliki berbedaan pada cara pembuatannya saja. jika terancam di buat dengan bahan yang masih mentah dan segar termaksud bumbunya kalau dan urap dimasak dengan merebut bahan dan mengukus bumbunya. Bahan-Bahan : 50 gr petai cina 50 gr tauge pendek 100 gr mentimun 100 gr kacang panjang 50 gr kemangi, ambil daunnya Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit 2 cm kencur 1/4 sendok teh terasi, dibakar 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan irisan gula merah 1/2 butir kelapa yang agak muda, parut 3 lembar daun jeruk ​Cara Membuat : 1. Cuci bersih semua sayuran, iris-iris halus mentimun dan kaca...
Findayuliana
Paningset
Ritual
Lamaran merupakan pertemuan resmi antara kedua pihak keluarga untuk membicarakan hari pernikahan. Dalam adat Jawa, apabila pihak wanita sudah menyatakan persetujuan atas lamaran yang diajukan pihak pria, maka disepakatilah simbol pengikat dan tanda kasih sayang yang disebut paningset. Semula, prosesi seserahan dilaksanakan secara terpisah dari prosesi paningset. Hanya saja demi alasan efesiensi waktu seserahan kerap dibarengi dengan penyerahan paningset. Inilah sebabnya terjadi salah kaprah peberdaan seserahan dan paningset. Dalam hal ini paningset diserahkan dari pihak mempelai pria kepada mempelai pria berupa sejumlah barang atau uang yang telah disepakati sebagai tanda kasih sayang dan ikatan kekeluargaan. Benda-benda seserahan sendiri lazimnya berupa benda-benda favorit calon mempelai wanita sepeti kosmetik dan keperluan pesta pernikahan seperti berupa pisang sanggan, makanan, buah-buahan, dan lainya. Selain itu, jumlah benda seserahan...