Entri Terkait
Gulai Terjun
Makanan Minuman
Gulai terjun adalah kuliner bernama unik yang biasa disajikan lauk sehari-hari oleh orang Jambi. Gulai terjun adalah makanan khas yang dibuat dari bahan dasar daging. Daging yang digunakan biasanya daging sapi, kerbau, atau kambing. Daging yang diolah menjadi nantinya akan dihidangkan bersama kuah yang terbuat dari santan. Kuah gulai terjun tidak dibuat kental alias encer. Selain terdapat daging dan kuah santan, gulai terjun juga biasa disajikan dengan umbut kelapa. Penganan satu ini biasanya terdapat pada acara-acara perkawinan, sunatan, dan berbagai acara adat Jambi. Di zaman dulu, orang Jambi menyantap makanan ini pada saat kenduri sunnah Rasul. Alamat Penjual: Resto Kajang Lako Jalan MT Haryono nomor 4 Telanai Pura, Jambi (Depan RSUD Raden Mattaher) Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-jambi/
Oase
Pakaian Adat Melayu Jambi
Pakaian Tradisional
Pakaian Adat Melayu Jambi Pakaian adat Jambi atau dikenal dengan pakaian adat Melayu. Pakaian adat Jambi lebih mewah lebih mewah dari pada pakaian yang digunakan sehari-hari karena disulam dengan benang emas dan dihiasi dengan berbagai hiasan untuk kelengkapannya. Dalam berbusana untuk sehari-hari pada awalanya kaum wanita lebih dikenal dengan kain dan baju tanpa lengan. Begitupun dengan pakaian pria yang hanya cukup mengenakan celana setengah ruas dan sedikit melebar pada bagian betisnya dan pada umumnya berwarna hitam, karena itulah kaum pria lebih leluasa dalam bergerak atau dalam melakukan kegiatan sehari-hari. Selain itu juga pakaian yang dikenakan pria umumnya dilekngkapi dengan kopiah sebagai penutup kepala. Untuk lebih jelasnya hal yang membedakan dalam pakaian adat tradisonal Jambi antara pria dan wanita dalam perkembangan berikutnya. Pakaian Adat Pria Ada beberapa bagian yang menjadi ciri dari pakaian yang dikenakan pada pria diantaranya. L...
Mas Ardy Wijaya
Tari Selampt Delapan
Tarian
Tari selampit delapan merupakan tari tradisional yang berasal dari Provinsi Jambi. Tari ini pertama kali diperkenalkan oleh M. Ceylon ketika bertugas pada Dinas Kebudayaan Provinsi Jambi pada tahun 1970-an. Pria kelahiran Padang Sidempuan 7 Juli 1941 ini memiliki bakat yang luar biasa dalam bidang kesenian, terutama seni tari. Sebagai pribadi yang baik, ramah, dan enerjik membuat dia mudah beradaptasi dengan budaya dan lingkungan setempat. Aktivitasnya yang lebih banyak bergulat dalam bidang kebudayaan menjadikan dirinya berhasil menangkap pesan terdalam dari pergaulan masyarakat yang kemudian diolah menjadi sebuah karya seni bernama Tari Selampit Delapan. Tari Selampit Delapan ini menggambarkan kekompakan, dan kekompakan itulah yang menjadi panduan dalam kehidupan sehari-hari. Dalam Tari Selampit Delapan terkandung sebuah pesan yang dalam tentang makna sebuah pergaulan, bahwa pergaulan yang baik dilandasi oleh keimanan, saling menghargai, dan berper...
Sifqa
Tari Nitih Mahligai
Tarian
Tari Nitih Mahligai adalah tari tradisional yang diadaptasi dari upacara adat masyarakat Kerinci yaitu "Niti Naik Mahligai". Tari Nitih Mahligai ini ditata oleh Epa Bramanti Putra. Upacara Niti Naik Mahligai sendiri adalah sebuah upacara yang dulu dilakukan untuk memilih pemimpin di kerajaan yang terdapat di Bukit Kaco, batas antara Kerinci dan Bungo. Menurut penuturan Epa Bramanti Putra sebagai keturunan langsung Ratu Kerajaan Bukit Kaco, seseorang akan diangkat sebagai apabila sang calon telah melewati beberapa tahap seleksi yang terdiri ; - meniti pecahan kaca - meniti berbagai macam duri tumbuhan - meniti bara api - meniti bambu runcing - &...
Sifqa
rumah panjang
Produk Arsitektur
Rumah adat panjang merupakan rumah adat yang berasal dari provinsi Jambi. Ciri khas rumah adat ini adalah bentuknya yang panjang. Selain itu rumah adat ini memiliki corak yang sangat khas. Di Jambi, rumah adat ini hampir punah. Banyak masyarakat yang lebih memilih rumah modern dari pada rumah panjang ini.
Indramana
Lacak Jambi
Pakaian Tradisional
Ikat kepala bagi laki-laki Melayu Jambi yang disebut Lacak semakin populer. Sebagai upaya melestarikan pemakaian lacak, di Jambi telah terbentuk Komunitas Lacak Jambi (KLJ). KLJ telah menetapkan duta lacak. Tak hanya itu, dalam berbagai kesempatan lacak juga telah dipakai dalam acara-acara pemerintahan, organisasi kemasyarakatan hingga karyawan hotel. Secara harfiah lacak bermakna bekacak atau gagah, ikat kepala ini dahulunya dipakai oleh para raja, laskar dan para Panglima Jambi.Kuluk atau tengkuluk pakaian khas Jambi untuk perempuan telah lebih dulu di kenal masyarakat. Kali ini, tengkuluk akan terlihat serasi dengan Lacak yang di gunakan oleh kaum lelaki dan saat ini gencar dipromosikan oleh Pemerintah Provinsi Jambi. Lacak merupakan salah satu kekayaan budaya Negeri Jambi. Yang merupakan simbol kewibawaan, kebijaksanaan dan status sosial pemakainya. Lacak awalnya dikenal sebagai salah satu perlengkapan dalam pakaian adat pria Jambi. Untuk kaum Laki-...
Mfaizalaf
Gulai Tepek Ikan Jambi
Makanan Minuman
Hal istimewa dari Gulai Tepek Ikan adalah bahwa Gulai Tepek Ikan yang berbahan dasar ikan gabus dan bisa juga ikan tenggiri ini merupakan makanan bersejarah dan hanya dihidangkan pada momen penting tertentu, seperti pernikahan, hajatan, pesta budaya, kenduri, dan jamuan menyambut tamu istimewa. Gulai Tepek Ikan adalah masakan khas dari Provinsi Jambi, Tepek ikan adalah ikan olahan yang dimasak dengan cara gulai, tepek ikan sangatlah mirip dengan pempek karena baik cara pembuatanya dan bahan yang digunakan sama. perbedaanya hanya pada kuah yang digunakan, kalau pempek menggunakan cuko maka gulai tepek ikan menggunakan kuah gulai, biasanya ikan yang digunakan untuk membuat gulai tepek adalah ikan tenggiri atau gabus. Gulai tepek ikan memiliki citarasa yang segar karena menggunakan irisan nanas yang memiliki rasa asam dan segar. gulai tepek ikan biasa dihidangkan pada moment-moment penting seperti pada saat pernikahan, kenduri, dan upacara adat, nah...
Nicky Ria Azizman
Mie Jambi
Makanan Minuman
MIE JAMBI Asal: Propinsi Jambi Sumber: Adaptasi dari Periuk Nusantara karya Suryatini N.Ganie Salah satu variasi Mie Rebus tradisional dari Pulau Sumatra: Mi Jambi. Bumbunya sederhana tetapi paduan daging sapi dan udang segar membuat kuahnya terasa lezat dan istimewa. Ditambah sentuhan bahan pelengkap yang beraneka ragam mulai dari taoge, telur rebus, perkedel, irisan daun bawang, seledri dan taburan bawang merah goreng. Cara Membuat: Buang kepala, kulit udang. Cuci bersih dan tiriskan. Potong2 tipis daging sapi. Sisihkan. Rebus telur hingga matang dan keras. Dinginkan, belah menjadi 2. Sisihkan. Ulek bahan bumbu halus dengan cobek hingga halus. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai berbau harum. Masukkan air dan masak sampai mendiidh. Tambahkan udang kupas dan daging sapi, teruskan memasak hingga daging dan udang matang. Beri bubuk kaldu, garam dan gula sesuai selera. Kecilkan api. Tuangkan tepung te...
Nicky Ria Azizman
Gulai Tapek Ikan
Makanan Minuman
Jika Sumatera Selatan punya pempek dan Sumatera Barat punya gulai, maka Jambi punya gulai tepek ikan. Ikan tenggiri atau gabus diadon bersama tepung sagu dan bawang putih, kemudian dibentuk seperti pempek lenjer dan dimasak hingga matang. Adonan ini lalu dicampurkan ke dalam kuah santan gulai yang gurih asam. Gulai tepek ikan jadi suguhan khas saat pernikahan, kenduri, atau acara adat di Jambi. Sajian berkuah santan ini berisi potongan ikan tenggiri atau gabus yang diolah mirip pempek. Bahan-bahan: 1 1/2 kg ikan gabus/tenggiri/belido giling 500 gr Tepung Sagu 8 siung Bawang Putih Garam halus secukupnya 2 Ltr Air untuk merebus Cara Membuat Masakan Gulai Tepek Ikan yang Lezat: Haluskan bawang putih,tambahkan garam, sisihkan. Campur ikan gabus giling, tepung sagu dan bawang putih yang sudah dihaluskan Uleni hingga adonan bisa di bentuk bulat memanjang (seperti bentuk pempek lenjer) Rebuslah adonan Tepek dalam...