Entri Terkait
Kembang Goyang
Makanan Minuman
Selamat malam para pecinta kuliner kali ini kita akan makan cemilan lagi, kali ini kita akan makan kembang goyang.. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak panas. Seiring perkembangan, kue ini pun mengalami penambahan varian rasa. Beberapa tetes essensframbozen, essens pandan, dan biji wijen sebagai variasi rasa hingga penambahan warna membuat pen...
Danisapitaloka
Ongol-ongol
Makanan Minuman
Ongol-Ongol adalah salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan utama), air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Kali ini Dapur Teh Enur akan menyejikan cara membuat Ongol-ongol khas Betawi, Jakarta. Bahan-bahan: Ongol-Ongol 400 ml air bersih 250 gr gula pasir 200 gr tepung sagu 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih ) Secukupnya kelapa parut untuk lapisan luar Secukupnya garam Cara membuat: Campurkan tepung sagu dengan 250 ml air, aduk rata Rebus 150 ml air dengan daun pandan, aduk terus sampai mendidih. Angkat, tuang kedalam adonan tepung sagu sambil diaduk rata Masak diatas api kecil aduk sampai adonan mengental. Tuang kedalam nampan plastik, biarkan hingga dingin lalu potong-potong sesuai selera Campurkan kelapa parut dan sedikit garam, dikukus sebentar. Gulingkan potongan kue dalam kelapa...
Agungarke
Kue Biji Ketapang Jakarta
Makanan Minuman
Kue biji ketapang rasanya manis dan gurih dengan tekstur sedikit keras. Bahan bakunya berupa tepung terigu, minyak goreng, gula pasir, kelapa parut sangrai kering, margarin, telur dan susu. Keunikan kue ini dimasak dengan cara digoreng bukan dipanggang. Pertama margarin, gula pasir, telur dikocok hingga tercampur rata. Lalu masukkan tepung terigu, susu dan kelapa parut sangrai kemudian aduk hingga rata. Adonan tiap 100 g digulung bentuk silinder panjang dengan diameter kira-kira 1 cm lalu dipotong serong setinggi 1 cm. Biji-biji ketapang mentah digoreng dalam minyak panas sampai matang dan kuning kecokelatan. Kue Biji Ketapang ini selalu menjadi buruan para tamu saat bersilaturahmi saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Rasanya yang manis dan renyah membuat kue ini banyak disukai oleh masyarakat dari semua kalangan. Resep: Bahan 100 g mentega 500 g tepung terigu 2 butir telur...
Oase
Putu Mayang Betawi
Makanan Minuman
Kue putu mayang mempunyai cita rasa manis dengan tekstur yang kenyal. Kue yang menjadi olahan khas masyarakat Betawi ini berwarna-warni sehingga berpenampilan cantik. Kue putu mayang dibuat dari bahan baku utama berupa tepung beras, santan kelapa, dan gula merah. Penyajian putu mayang biasanya dengan kuah gula merah. Rasa manis yang dihasilkan bukanlah dari kuenya, melainkan kuahnya. Saat ini penjual kue putu mayang masih eksis di dataran Jakarta. Biasanya para penjualnya menggunakan gerobak untuk berkeliling. RM/Toko yang Menyediakan : Kue Putu Mayang Betawi Asiyah Store in West Jakarta, Indonesia Address: Jl. 7 16 No.22, Jl. Sandang No.2, RT.7/RW.16, Palmerah, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11480 Phone: 0878-8025-0610 Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-betawi-jakarta/
Oase
Kue Unti
Makanan Minuman
Kue Unti merupakan kue khas betawi yang terbuat dari tepung beras dengan isian kelapa. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih serta memilki aroma yang wangi karena menggunakan campuran daun pandan serta menggunakan daun pisang untuk membungkus nya. Penasaran ingin membuat kue unti ini? berikut bahan-bahan yang perlu kalian siapkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Bahan kulit : 250 gram tepung beras 200 gram gula pasir 750 ml santan dari 1 butir kelapa 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh vanili bubuk 2 lembar daun pandan, simpulkan 75 gram tepung sagu dan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, larutkan daun pisang untuk membungkus Bahan Isian : 200 gram kelapa parut kasar 100 gram gula merah, disisir halus 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, disimpulkan 100 ml air Langkah Pembuatan : Untuk Isian : masak kelapa parut kasar, gula merah, garam,...
Indahmnrt
Kroket Kentang
Makanan Minuman
Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Perancis. Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Di Indonesia, biasanya kroket adalah gumpalan kentang tumbuk halus berisi daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran seperti wortel atau buncis. Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng di dalam minyak goreng yang banyak. Bahan: Adonan Kentang: 500 gr kentang rebus, dikupas dan ditumbuk 2 Tbsp susu bubuk 1/4 tsp bubuk pala 1/4 tsp bubuk lada putih 1/2 tsp garam Isian: 1 Tbsp butter 1 cup bawang yang sudah dipotong 1 cup suwir ayam 1/2 sayuran beku yang sudah dicampur 1/2 tsp bubuk...
Nanatimisela
Biji Ketapang
Makanan Minuman
Makanan kecil khas dari betawi banyak dijumpai saat lebaran. Ketika digigit, kuliner ini terasa renyah dengan rasanya gurih dan manis. Biji ketapang merupakan salah satu kuliner betawi yang pembuatannya mudah dan cepat terbuat dari tepung terigu dan campuran kelapa muda. Tempat yang Menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Souvenir store in Bekasi, Indonesia Address: Jln Belanak 2 Ujung RT.02/01 No.57 Perumnas 2, Kel. Kayuringin Jaya - Bekasi Selatan, Kayuringin Jaya, Bekasi Sel., Kota Bks, Jawa Barat 17144 Phone: 0817-0103-656 Source: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-betawi/
Fennec_fox
gado gado
Makanan Minuman
Sejarah, Filosofi, dan Resep Gado-Gado Siram Gado-Gado Siram · Sejarah Statement bahwa gado gado adalah makanan khas Indonesia tidak salah. Namun jika ingin melihat lebih jauh lagi, Anda akan mendapatkan informasi lebih bahwa gado gado adalah merupakan makanan khas yang datangnya dari Kota Jakarta tepatnya adalah makanan khas orang Betawi. Banyak pastinya yang sudah merasakan gado gado di segala penjuru Indonesia. Baik dari ujung barat Indonesia hingga Timur, gado gado sudah banyak dijual seperti misalnyda nasi goreng dengan mungkin rasa yang agak berbeda karena sudah menyesuaikan daerah masing masing dimana gado gado itu dijual. Tapi jika ditilik lebih lanjut dan diambil benang merahnya, seperti sejarah nasi ulam dimana nasi dimakan hanya dengan campuran yang bahan pokoknya sayuran, dapat disimpulkan juga bahwa memang orang Betawi mengkonsumsi lebih banyak jeni...
Sifqa
Mie Kangkung
Makanan Minuman
Mie kangkung adalah salah satu kuliner yang berasal dari Kota DKI Jakarta. Sesuai dengan namanya, mie kangkung sudah pasti memiliki campuran mie kuning dan kangkung didalamnya. Mie kangkung ini dapat dibuat dirumah lho! dan cocok dimakan saat sedang berkumpul bersama dengan sanak keluarga. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 200 gr Mie Kuning/Mie Basah 1 ikat Kangkung rebus 50 gr Tauge diseduh & tiriskan 200 gr Fillet Dada Ayam di potong-potong 3 siung Bawang Putih dicincang 1/2 siung Bawang Bombay cincang 1 sdm Ebi dicuci & dicincang 2 sdm Minyak Goreng 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Gula Pasir 1/2 sdt Lada Bubuk 1 sdm Kecap Asin 1 sdm Kecap manis 1 sdt Minyak Wijen 350 ml Air 1 sdm Maizena + 2 sdm air 1 sdm bawang putih goreng Langkah Pembuatannya : Rendam mie kuning d...