Entri Terkait
Sambal Dabu-dabu Billa
Makanan Minuman
Bahan-Bahan : 4 buah cabe merah keriting 7 buah cabe rawit hijau 5 buah cabe rawit merah 3 buah bawang merah ½ sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, peras airnya 2 sendok makan minyak goreng panas Cara Mengolah : 1. Potong-potong cabe dan bawang merah lalu campurkan semua bahan. 2. Proses hingga bahan menjadi potongan sambal dabu-dabu, masukkan minyak goreng panas, aduk rata. 3. Sajikan sambal dabu-dabu RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 Sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2011/20/sambal-dabu-dabu-billa.aspx
Endah Kinarya Palupi
Tahu Bumbu Woku
Makanan Minuman
Bahan: 3 sdm minyak untuk menumis 1 batang serai, ambil bagian yang memarkan 5 lembar daun jeruk 10 buah cabai rawit merah 2 buah (@ 300 g) tahu putih besar, potong ukuran 4x4x2 cm 200 ml air 1 sdt garam 10 g daun kemangi, petiki daunnya 50 g daun melinjo, siangi 1 buah tomat merah, potong 6 bagian membujur 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris tebal 1 cm Haluskan: 5 butir bawang merah 1 cm jahe 1 cm kunyit, bakar Cara membuat: – Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan cabai rawit hingga ha rum. – Masukkan tahu dan air, aduk rata. Didihkan. Bubuhi dengan garam, aduk kembali hingga rata. – Masukkan tomat, daun melinjo, daun kemangi dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat. – Sajikan hangat. Sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2011/02/resep-tahu-woku.aspx
Endah Kinarya Palupi
Garo Bunga Pepaya
Makanan Minuman
Bahan : 100 ml minyak sayur 3 lembar daun pepaya muda, rebus sebaiknya jangan terlalu lembek, iris kasar (optional, bisa dihilangkan) 250 gram bunga pepaya, siangi, rebus 100 gram daun melinjo muda, iris kasar 3 batang serai, ambil bagian putihnya iris halus 10 lembar daun jeruk, iris halus (sebaiknya pilih daun jeruk yg tidak terlalu tua) 3 lembar daun pandan, iris halus 2 lb daun kunyit, iris halus (kalau daun yang besar cukup 1 lb saja) 3 batang daun bawang/prei, iris halus 8 tangkai daun kemangi, petiki daunnya. 2 cm jahe, cincang atau iris halus 200 gr ± 1/4 bagian ikan cakalang asap (fufu) /pindang tongkol, suwir 2 (atau bisa diganti ikan asin..spt gabus , teri medan) Haluskan : 10 bh cabai merah keriting 20 cabai rawit hijau (bisa dikurangi) 15 siung bawang merah garam secukupnya Cara olah :...
Endah Kinarya Palupi
Tinutuan / Bubur Manado
Makanan Minuman
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado,Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa,Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antar kelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya. RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315
Noval Karom
Binyolos
Makanan Minuman
Binyolos merupakan kudapan yang terbuat dari ubi bercitarasa manis yang biasa disantap di pagi dan sore hari. Dibuat dari ubi yang dicampur tepung terigu dan mentega dalam proses pembuatannya. Ubi yang telah dilebur kemudian diolah bersama bahan-bahan lainnya seperti telur, vanili, dan gula pasir. Setelah itu proses dilanjutkan dengan membentuk adonan menjadi bulat dan di dalamnya dimasukan gula merah untuk memberi rasa manis dan juga renyah. Rasa binyolos yang gurih di luar dan manis di dalam ini sangat pas disajikan dengan minuman hangat. RM yang menyediakan: Bunga Pepaya Jl. RP Soeroso 16, Gondangdia-Menteng, Jakarta Pusat, Indonesia (6221) 3141616 Sumber: http://www.perutgendut.com/read/binyolos-kudapan-pagi-orang-minahasa/873
Oase
Binte Biluhuta
Makanan Minuman
Binte Biluhuta merupakan salah satu masakan khas daerah gorotalo, masakan ini terbuat dari bahan dasar jagung manis dan udang. Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat resep binte buluhuta, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat binte biluhuta : 2 buah Jagung Manis, kemudian anda pipil 2000 ml Air 1 buah Cabai Merah, kemudian anda iris bulat 4 buah Cabai Rawit Merah, kemudian anda iris bulat 6 butir Bawang Merah, kemudian anda iris tipis 200 gram Udang Kupas 2 ½ sendok teh Garam 2 ½ sendok teh Gula Pasir 75 gram Kelapa, kemudian anda parut kasar 1 sendok makan Air Jeruk Nipis 5 tangkai Kemangi, kemudian anda ambil daunnya 2 buah Tomat, kemudian anda potong-potong Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat resep binte biluhuta khas gorontalo ini. Cara membua...
fahrizal agdeanto
Ikan Cakalang Rica - Rica
Makanan Minuman
Ikan Cakalang merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari banyak orang, selain rasanya yang gurih saat disantap ikan cakalang ini juga bisa diolah berbagai jenis masakan. Masakan yang banyak digemari yaitu Cakalang Rica-Rica , yang dimana cara membuatnya tidak begitu rumit, hanya saja ada berbagai bahan yang dibutuhkan tidak sedikit. Ok langsusng anda simak bagaimana cara membuat resep ikan cakalang ini. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan cakalang rica-rica : 400 gram Ikan Cakalang, kemudian anda potong-potong menjadi 4 bagian dan bersihkan ½ sendok teh Garam 1 sendok makan Gula Pasir 1 sendok teh Garam 1 sendok teh Air Jeruk Nipis 3 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris-iris 1 buah Tomat, kemudian anda potong kecil-kecil 5 pucuk Daun Kemangi Minyak Goreng secukupnya Bumbu yang anda tumbuk kasar : 4 butir Bawang Merah 5 buah Cabai Merah...
fahrizal agdeanto
Nasi Jaha
Makanan Minuman
Nasi Jaha adalah makanan tradisional di Maluku Utara. Sebetulnya nasi jaha ini mirip dengan makanan lemang, untuk Nasi jaha khas maluku biasanya terbuat dari beras biasa dan beras pulo (ketan) dengan santan kelapa dengan berukuran 30-50 cm. Bahkan ada yang mencapai 1 meter, semuanya dilihat dari panjang bulu (bambu) yang dipakai sebagai perlengkapan pembuatan makanan ini. bahan-bahan yang diperlukan: 400 gr beras ketan, kemudian rendam selama 1 malam 200 gr beras 400 ml santa 3 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun pandan 1 buah serai, memarkan. Bumbu yang dihaluskan: 6 butir bawang merah 1 sdt garam 2 cm jahe ½ sdt gula pasir Cara membuat Nasi Jaha yang Enak Asli Manado: Pertama-tama, kukus beras ketan dan beras selama 10 menit, sementara itu Anda rebus santan, bumbu yang sudah dihaluskan, duan pandan, serai dan juga daun jeruk sambil anda aduk-aduk hingga mendidih Selanjutnya,...
Ziahazkia
Hati Garo Rica
Makanan Minuman
Hati Garo Rica adalah masakan yang cukup terkenal terkenal di kalangan masyarakat Manado. Rasanya yang nikmat dan khas membuat sebagian orang Manado menghidangkannya untuk makan siang. Tak perlu jauh-jauh ke Manado untuk menikmatinya, bisa disimak pada resep di bawah ini. Bahan-bahan: 4 ons hati sapi, potong-potong sesuai selera 1 ½ sendok teh garam ½ sendok teh gula pasir ½ sendok teh air perasa jeruk nipis Minyak goreng secukupnya Bumbu yang Dihaluskan: 2 cm jahe 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit hijau 7 butir bawang merah Cara Membuat: 1. Siapkan semua bahan yang A dibutuhkan untuk mengolah Hati Garo Rica khas Sulawesi Utara. 2. Setelah itu, cuci hati sapi yang telah dipotongi hingga bersih. Sisihkan untuk mengolah bahan lainnya. 3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah, masukkan garam, gula pasir dan air perasan jeruk nipis. 4. Aduk-aduk sampai merata lalu angkat d...
