Entri Terkait
Obat Kuat Tradisional Papua
Pengobatan dan Kesehatan
Selain busur panah dan juga pisau belatinya yang khas ternyata Papua juga memiliki senjata lainnya yang khas, namun senjata ini berupa ramuan untuk para pria supaya bisa bertemu di atas ranjang melawan pasangannya. Senjata tersebut adalah ramuan obat kuat asli Papua dengan khasiat yang sangat ampuh mengatasi seks pria. Selain ampuh ramuan ini juga terbuat dari bahan alami yang dapat diracik secara tradisional, bahan primadona yang digunakan adalah daun gatal atau tanaman petatas pantai yang dapat anda temukan di bibir pantai daerah papua. Namun cara pembuatannya tidak sembarangan perlu cara-cara tertentu yang harus diikuti, tapi anda tidak usah risau karena cara pembuatannya sangat mudah. Bahkan anda sendiri tanpa bantuan orang lain juga pasti bisa membuatnya. Resep Tradisional Obat Kuat Asli Papua Untuk membuat obat kuat asli Papua terlebih dahulu anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang digunakan: 1. Tangkai/batang dari daun gatal 2. Minyak kelapa murni (Miny...
Yoki
Ikan Asar Jayapura
Makanan Minuman
Papua, khususnya kota Jayapura sebagai ibukota propinsi memiliki pesona yang begitu beragam dan menarik untuk ditelusuri. Heterogenitas penduduk Jayapura justru membuat kota ini semakin kaya dan unik. Tidak hanya budaya, kesenian atau pesona panorama alam, Jayapura juga mempunyai daya tarik lain dari sisi kuliner. Ikan Asar pada dasarnya adalah sama seperti ikan asap. Namun, yang membedakan adalah cara mengasapinya. Jika ikan asap ditaruh di atas asap secara horizontal, maka ikan asar ditaruh diagonal di sisi bara yang menghasilkan asap. Hal ini dilakukan agar ikan benar-benar kering dan masak hingga ke dalam sisi-sisi daging. Artinya, tidak ada lagi kandungan air yang tersimpan dalam daging, karena sudah turun saat posisi ikan dimiringkan. Bahan dasar Ikan Asar umumnya adalah ikan Cakalang, ikan Ekor Kuning atau ikan Tongkol, yang jelas dibutuhkan ikan dengan tekstur daging yang cukup padat agar tidak rapuh saat diasapi. Proses memasaknya cukup sederhana, d...
Yoki
Papeda Kuah Kuning Asam Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan papeda: secukupnya tepung sagu tapi (saya pakai 250 gr untuk porsi berdua) secukupnya Air Bahan kuah kuning 1/4 Ikan kakap (bisa pake ikan yg lain) 1 ruas jari jahe kunyit lengkuas 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 3 buah dauh bawang 2 buah batang sereh Cabai merah dan hijau (masing2 1 buah) secukupnya Daun kemangi secukupnya Daun jeruk secukupnya Air secukupnya Minyak untuk menumis Langkah Untuk membuat papeda: rebus air hingga mendidih lalu. Lalu masukan di wadah yg telah berisi tepung sagu. Aduk tanpa henti hingga membentuk pasta seperti lem. Jika masih ada yg berwarna putih, panaskan adonan tersebut dengan api sedang sambil terus di aduk hingga seluruh tepung bersatu dengan air. Cara membuat kuah kuning : ulek cabai rawit, bawg merah, bawg putih, jahe, kunyit lengkas Geprek dauh sereh Iris daun ba...
Fachni
Sagu Sep
Makanan Minuman
Makanan khas suku Marind di Kabupaten Merauke adalah Sagu Sep. Sep biasanya dihidangkan secara berbeda sesuai dengan bahan campurannya, yaitu: 1. Kumobo ( Sagu yang dicampur dengan kelapa dan daging) 2. Wanggilamo ( Sagu yang dicampur dengan daging yang sudah dipanggang) 3. Nggalamo ( Sagu yang dicampur dengan kelapa dan daging yang dipotong besar-besar) 4. Kaka ( Sagu yang dicampur dengan kelapa, daging dan ditambah dengan santan) 5. Siu ( Sagu yang dicampur dengan pisang) Sumber : http://yennyletsoin.blogspot.co.id/2015/01/wisata-kuliner-makanan-khas-merauke.html
Dignaay
Umbi Talas Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gr umbi talas 1/2 sdm tepung besan (gram/chickpea) 1/2 sdm tepung beras 1 sdt biji sesawi, haluskan Minyak sayur BUMBU 1/4 sdt kunyit bubuk 1 sdt cabai bubuk 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jintan bubuk sejumput Garam Cara Membuat: 1. Kukus umbi talas hingga lunak (tidak terlalu lembek), periksa dengan menggunakan lidi. Kupas lalu potong sesuai selera. 2. Campur umbi dengan bumbu, aduk hingga rata. Diamkan 15-20 menit agar bumbu meresap. 3. Taburi umbi dengan tepung beras dan tepung besan, ratakan. 4. Panaskan sedikit minyak dengan ditambah biji sesawi. Lalu goreng umbi hingga coklat keemasan, tiriskan. 5. Umbi talas goreng siap disajikan bersama menu lainnya sesuai selera. Sumber: http://aan-traveller.blogspot.co.id/2014/04/kuliner-papua-papua-culinary.html dan https://cookpad.com/id/resep/295325-umbi-talas-goreng-cheppankizhangu-varuval-arbi-roast
Yoki
Ikan Kuah Kuning Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) 1/2 ekor ikan kakap (cuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis & garam) 1 batang sereh 2 batang daun bawang kecil (iris kecil2) 3 buah tomat kecil (potong bagi 4) secukupnya Daun kemangi 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk Secukupnya gula garam Secukupnya minyak untuk menumis secukupnya air Bumbu halus: 4 buah cabe keriting 6 buah bawang merah 1 buah bawang putih 3 buah kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Langkah ( 20 menit) Blender smua bumbu halus dengan sedikit minyak Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan tomat, ikan yang sudah dipotong sesuai selera, dan daun sereh. Aduk merata. Tambahkan air secukupnya. Diamkan hingga mendidih. Masukkan bahan yang masi tersisa: garam, gula, daun jeruk, daun kunyit, dan kemang Diamkan lagi sampai ikan matang, rasa sudah pas...
Fachni
Papeda Kakap Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 1 kg kakap merah 5 buah bwg merah 5 buah bawang putih 1 buah tomat besar 2 sdm garam 1 ruas jahe 1 ruas laos 1 ruas sereh 1 ikat kemangi 10 bj cabe kecil 1 sdt kunyit bubuk Langkah ( 30 menit) Potong ikan kakap jd 2 bagian Iris iris halus semua bahan kecuali sere ,belimbing sayur, cabe kecil dan kemangi Tumis bahan yg sdh diiris sampai harum,masukkan air kira2 1 liter.masukkan ikan kakap tutup sampai memdidih Masukkan sere,kemangi,cabe,dan belimbing sayur,biarkan sampai ikan matang merata.tambahkan garam sesuai selera. Untuk pembuatan papeda,kita ambil sagu taruh di loyang plastik ,secukupnya,peras jeruk nipis 1 buah dan tambahkan garam 1 sdt. Rebus air panas dan tuang perlahan ke sagu sampai menjadi papeda dan bening. Setelah papeda kelihatan bening berarti sagu sudah matang dan bisa di santap. Selamat mencoba. A...
Fachni
Kue Lontar Cokelat - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 100 gram Margarin 150 gram Tepung Terigu 2 sendok makan Air Es 8 butir Kuning Telur 385 gram Susu Kental Manis 250 ml Air Langkah ( 45 menit) Bahan kulit: campur margarin, terigu dan air es, uleni sebentar sampai bisa digiling, giling adonan bulat sesuai dengan loyang alumunium foil bulat diameter 20 cm, tata di dasar loyang. campur kuning telur, SKM cokelat dan air sampai rata dengan whisk. Penyelesaian: Saring isi langsung di atas kulit pie, panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang kurang lebih 1 jam. Alamat Penjual: Cluster Grand Rosella C1, Jl Sirojul Munir, RT 08 / RW.09, Pakansari, Cibinong, Pakansari, Cibinong, Bogor, Jawa Barat 16710 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/178741-kue-lontar-cokelat
Fachni
Papeda Dingin Ikan Kuah Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan kuah kuning 1 ekor Ikan ekor kuning 1 buah jeruk nipis 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit (secukupnya) 1 buah kemiri 1 ruas lengkuas (geprek) 1 ikat kemangi (secukupnya) secukupnya garam (secukupnya) 4 sdm minyak goreng 2 sdm papeda sedikit sagu secukupnya air mendidih Langkah IKAN KUAH KUNING : Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, tambahkan garam secukupnya. Tumis bumbu yang telah diulek. Masukkan ikan yang sudah direndam dengan jeruk nipis aduk sampai merata tambahkan air secukupnya. Rebus hingga matang. Tambahkan kemangi PAPEDA : tumpahkan air mendidih pada sagu kemudian bolakbalikkan hingga tekstur sagu menjadi lembek dan kenyal (gunakan sendok kayu) agar mudah dalam mengaduk sagu hingga menjadi papeda Papeda yang sudah jadi didinginkan (bisa dimasukkan ke kulkas) Masukkan papeda dingi...