Entri Terkait
Ikan Gabus Kuah Kuning - Sentani - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ikan gabus bumbu yg dihalusin 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 buah kemiri 1 sendok mkn ketumbar 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 buah sereh 1/2 bungkus kara pelengkap kemangi 1 buah tomat cabe rawit bilasuka Langkah Bersihkan ikan lalu kasih peresan jeruk nipis samagarem...
adhaagary
Ikan Gabus Rica-Rica - Sentani - Papua
Makanan Minuman
Bahan : • 2 ekor ikan gabus ukuran sedang • 1 sdt ketumbar • 2 ruas jari kunyit • 2 ruas jari jahe • 1/4 sdt lada bubuk • Garam secukupnya • minyak untuk menggoreng Bahan sambal : • 10 buah cabai rawit • 5 buah cabai merah • 5 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 1 buah tomat Cara membuat : 1. Besihkan ikan, buang kotoran, buang sisik dan kepalanya. 2. Belah punggung ikan dengan pisau yang tajam, jangan sampai terputus. Sisihkan. 3. Haluskan bumbu untuk menggoreng ikan. 4. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan tadi dengan bumbu halusnya. 5. Diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap. 6. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga kuning keemasan. Sisihkan. 7. Untuk sambal, iris kasar semua bahan. 8. Satukan dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm minyak goreng aduk rata. diamkan 10 menit. 9. Panaskan wajan, lalu masak sambal yang telah dicampur minyak tadi, jangan terlalu lam...
adhaagary
Ikan Gabus Goreng - Sentani - Papua
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr ikan gabus ( dicuci bersih ) minyak goreng secukupnya air bersih secukupnya bawang putih 4 siung ( haluskan ) ketumbar butiran 1 sendok teh ( haluskan ) bawang merah 3 butir ( haluskan ) kunyit 2 cm ( haluskan ) merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh penyedap rasa 1 sendok teh Cara Membuat Ikan Gabus Goreng : Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan garam, merica bubuk dan penyedap rasa, aduk rata Lumuri ikan gabus yang sudah bersih dengan campuran bumbu yang dihluskan Diamkan ikan yang dibumbui selama 10 menit Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai matang kering juga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan Ikan gabus goreng kering siap untuk dinikmati Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumbe...
adhaagary
Jeruk Nipis Hangat - Sentani - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2 buah Jeruk Nipis 2 Sdm gula 1 gelas Air hangat Langkah 1. Peras jeruk nipis kedalam gelas. 2. Tambahkan gula. 3. Masukkan air hangat. Kemudian aduk. 4. Jeruk nipis hangat siap diseduh. Sumber : https://dherdian.wordpress.com/2014/04/11/makan-siang-di-tepi-danau-sentani/ https://cookpad.com/id/resep/1877468-jeruk-nipis-hangat
adhaagary
Bubur Sumsum (Singkong Rebus) - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan Bahan sumsum: rebusan singkong yang sudah dihaluskan 1 L santan atau sesuai selera 1 sdt garam Bahan kuah gula: 250 gr gula merah 1 lembar daun pandan air secukupnya Instruksi Bubur Sumsum: Masukkan rebusan singkong yang sudah dihaluskan, sedikit garam, santan sedikit demi sedikit pada panci yang telah di panaskan Aduk bubur hingga mengental dan tampak meletup-meletup sebagai tanda bubur telah masak lalu sisihkan Saus gula merah Iris-iris gula merah, berikan air secukupnya lalu berikan selembar daun pandan Aduk-aduk saus hingga gula merah larut Sumber : https://dherdian.wordpress.com/2014/04/06/makan-keladi-di-pesawat/ https://id.tastemade.com/videos/bubur-sumsum
adhaagary
Ikan Cakalang Woku - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 2 ekor cakalang segar potong 4 bagian 4 lembar daun pandan, potong-potong 2 lembar daun kunyit 15 tangkai kemangi, ambil daunnya 2 buah tomat potong-potong 2 batang daun bawang iris halus 1.500 ml air 4 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 8 butir kemiri, sangrai 1 cm jahe 2 cm jahe 2 cm kunyit bakar 2 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah Cara Membuat Cakalang Woku: 1. Lumuri ikan dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Goreng di atas api besar asal kecokelatan. 3. Rebus air, daun pandan, daun kunyit, kemangi, tomat, daun bawang, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. 4. Masukkan ikan. Kecilkan api. Masak sampai matang dan meresap. Sumber : h...
adhaagary
Tumis Kangkung Bunga Pepaya - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 100 gram bunga pepaya 1 kangkung, siangi 2 cm jahe, dimemarkan 2 tangkai sersi, dimemarkan 1 kaleng tuna kalengan, tiriskan 5 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang, iris tipis 2 ikat daun kemangi secukupnya, ambil daunnya 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula 100 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 buah cabai rawit merah 1 cm kunyit bakar Cara Membuat Tumis Kangkung Bunga Pepaya: 1. Taburkan sedikit garam di atas bunga pepaya. Remas-remas. Bilas dan cuci. Lakukan sampai 4 kali. Rebus 2 kali dalam air rebusan yang berbeda. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan serai. Aduk-aduk sampai harum. Masukkan tuna. Aduk rata. 3. Masukkan bunga pepaya, kangkung, daun jeruk, dasun bawang, kemangi. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam, Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan matang. Alamat & Kontak Penjual:...
adhaagary
Ikan Kuah Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Ikan laut/tawar 1 kg 2) Tomat 6 biji 2. BUMBU 1) Lombok 15 biji 2) Garam 1 sendok makan 3) Laos 2 potong 4) Air jeruk secukupnya 3. CARA PEMBUATAN 1) Air dipanaskan bersama-sama bumbu. 2) Setelah mendidih ikan dimasukkan. 3) Diangkat setelah ikannya masak. Sumber : https://hobimasak.info/resep-ikan-kuah-papua/
adhaagary
Ikan Kerapu Kuah Asam - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
BAHAN : 500 g ikan kerapu, potong menjadi 4 bagian 3 sendok makan air asam 1/2 sendok makan garam untuk melumuri 3 sendok makan minyak goreng 4 buah tomat dipotong 8 bagian 4 lembar daun jeruk purut 4 batang daun bawang dirajang 1 cm 5 bauh cabai merah dibelah dan dibuang bijinya 2 buah jeruk nipis diambil airnya 1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik daunnya 2 sendok teh garam 3 batang serai diambil putihnya 800 ml air CARA MEMBUAT IKAN KERAPU KUAH ASAM: 1. Lumuri ikan dengan minyak goreng, air asan dan ½ sendok makan garam hingga rata kemudian diamkan 20 menit dan bakar hingga ½ matang 2. Panaskan air hingga mendidih, kemudian kecilkan api masukkan ikan, tomat, daun jeruk, daun bawang, Cabai merah, serai dan garam, rebus hingga matang 3. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan jeruk hidangkan hangat-hangat. Tempat yang menyediakan: Restoran Yougwa Jl. Raya Klp. Hybrida, Pegangsaan Dua, Klp. Gading, Kota...