Entri Terkait
Gudangan Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kelapa parut, muda Bahan sayur, potong 🌻 Secukupnya daun paya Secukupnya bayam Secukupnya kacang panjang Secukupnya toge Bumbu Uleg 🌻 5/8 bawang putih/merah 8/9 cabai rawit/kriting merah 1,5 kecik gula merah 1 sdt garam 8 lembar daun jeruk 2 ruas kencur Langkah Cuci bersiih dan rebus sayuran. Matang, tiriskan dan sisihkan. Uleg bumbu, tes rasa. Bila dirasa pas campur dengan kelapa parut. Saya suka bumbu begini aja, kallo mau mateng dikukus yah.. Bila bumbu sudah siap campur dengan sayur rebus. Cocok disandingkan dengan tempe tahu bacem dan ikan asiin.. hmmmmm... segone angetttt mantebb bangettt... RM/Toko yang Menyediakan : RM Timlo Solo Restoran Indonesia Tempat makan sederhana yang menyajikan makanan tradisional khas Solo, sup timlo, serta menyediakan camilan....
Fachni
Sosis Basah Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Untuk kulit : 8 butir telur 1 sdm tepung tapioka encerkan dengan air sedikit 1 sdt garam Isian : 250 gram daging sapi cincang 1 butir bawang bombay secukupnya Daun bawang Bumbu halus : 4 butir bawang putih 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Langkah Kocok telur untuk kulit, campur dg tepung tapioka Panaskan teflon untuk buat lapisan kulit Tumis bumbu halus dengan daging dan bawang bombay, tambahkan daun bawang, koreksi rasa dg menambahkan gulgar Ambil 1 lembar kulit isi dg 1 sdm tumisan daging kemudian gulung/lipat kulit Setelah semua selesai, panaskan kukusan dan sosis siap dikukus kurleb 15 menit Sajikan setelah matang RM/Toko yang Menyediakan : RM Timlo Solo Restoran Indonesia Tempat makan sederhana yang menyajikan makanan tradisional khas Solo, sup timlo, serta menyediakan camilan. Alamat: Jl. Jend. Urip...
Fachni
Lumpia Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10lb) Bahan isi: I25gr ayam 1 butir telur 2 batang bawang prei 1/2 buah bawang bombay 2 siung bawang putih 1 sdt merica bubuk secukupnya Gula,garam,masako 1 sdm margarin Bahan kulit : 125 gr Tepung Terigu 1 butir Telur 1 sdm susu bubuk/susu kental manis 1 sdm margarin cair 1 sdt garam secukupnya Air Telur untuk pencelup Minyak untuk menggoreng Langkah Cara membuat isi : Blender ayam dengan sedikit es batu,jangan sampai ada tulang. Cincang bawang putih & bawang bombay,iris daun prei. Kocok telur. Tumis bawang dengan margarin hingga harum,lalu masukkan ayam dan bumbu". Setelah aya terlihat matang masukkan telur yang sudah dikocok. Tumis hingga matang sisihkan. Cara membuat kulit: kocok telur dengan garam hingga merata. Tambahkan margarin cair,susu bubuk,tepung dan air sedikit demi sediki hingga tercampur rata. Jangan...
Fachni
Sayur Lodeh Udang - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 udang (saya pake yg kecil,lbih enak yg besar) 1 buah labu siam besar 5 batang kacang panjang 1 ruas lengkuas 1 batang sereh 2 daun salam 1 daun jeruk 500 ml santan kental bumbu halus: 4 cabe merah 4 cabe rawit 5 bawang merah 4 bawang putih 3 kemiri 1/2 ruas kunyit 1/2 sendok teh ketumbar sedikit jinten garam,gula,minyak goreng 1 bungkus masako Langkah Siangi udang dr kepala dan kulit nya,cuci bersih dan beri sedikit garam Potong-potong labu siam sesuai selera dan kacang panjang Tumis bumbu halus sampai harum masukan udang tumis-tumis sampai udang berubah warna masukan rempah-rempah dan santan Setelah santan masuk dan di aduk terus,tambahkan labu dan kacang panjang beri garam,gula,penyedap rasa tunggu sampai mendidih...
Isni
Sate Kambing Solo Sambal Kecap - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr daging kambing 100 gr lemak kambing (saya ga pakai) 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 3 sdm kecap manis 1 sdm minyak goreng Tusuk sate secukupnya Sambal: 1 buah tomat uk sedang, potong 8 bagian 5 butir bawang merah, iris 10 buah cabe rawit merah, potong2 1 sdt merica bubuk 5 sdm kecap manis Langkah Potong2 daging dan lemak kambing (potong kotak 2 cm) Campur dalam mangkok : daging kambing, lemak, merica, garam, minyak, kecap Remas2 sebentar, lalu diamkan 30 menit Tusuk daging dan lemak selang-seling (daging.lemak.daging) Bakar sampai matang Sambal: masukkan semua bahan sambal dalam mangkok, aduk rata. Diamkan. Jangan menambahkan air ke sambal yaaa karna nanti tomatnya akan mengeluarkan air Sajikan sate kambing dengan nasi hangat dan sambalnya RM/Toko yang Menyediakan : Sate Kambing Ibu Yanti...
Fachni
Sosis Solo Mozarella - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit : 1 gelas terigu 1 sdm kanji 1 butir telur 1 sdm margarin leleh 1/2 bungkus santan kara Secukupnya air Secukupnya garam dan lada 100 gr ayam cincang Bahan isi : 1/2 gelas air 3 siung bawang putih Bumbu halus : 2 siung bawang merah Secukupnya garam, lada dan gula Secukupnya Margarin untuk menumis Secukupnya Mozarella yang si potong kecil atau diparut Langkah Campur semua bahan kulit lalu dadar hingga habis. Sisihkan Masak bumbu halus lalu masukkan ayam dan air. Aduk hingga rata dan masukkan garam, lada dan garam. Masak hingga air habis. Masukkan isi ke dalam kulit yg sudah disiapkan tadi lalu taruh mozarella di atas nya lalu gulung. Ada 2 cara menggorengnya. Jika ingin kulit yg renyah maka langsung digoreng. Tapi jika ingin yang lembut maka digoreng lumuri dahulu dengan kocokan telur lalu digoreng RM/...
Fachni
Sosis Solo Kering - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 porsi) 1/4 kg tepung terigu 2 butir telur untuk campuran kulit dan perekat tepung panir 2 sdm tempung kanji 2 potong ayam 1 batang daun bawang sedikit bumbu penyedap (kaldu bubuk dan garam) secukupnya tepung panir (optional) Langkah ( 45 menit) Rebus ayam, kemudian suwir-suwir Tumis ayam bersama daun bawang beri garam, merica dan sedikit gula Untuk kulitnyaa 1. tepung terigu dan telur dicampur tambahkan air hingga agak encer 2. Panaskan wajan olesi minyak sedikit kemudian masukan sesendok adonan wajan diputar seperti membuat dadar telur angkan kemudian tirinkan dan ulangi Isi kulit dengan ayam kemudian digulung Celupkan pada telur dan gulingkan ke tepung panir Goreng hingga keemasan RM/Toko yang Menyediakan : RM Timlo Solo Restoran Indonesia Tempat makan sederhana yang menyajikan makanan tradisional khas Solo, sup timlo, serta menyediakan...
Fachni
Sosis Solo Wortel - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 30 biji) Bahan Isian : 5 buah Wortel di pasrah 200 gram Daging Ayam 50 gram Udang 1 batang Daun Bawang 3 butir Telur Ayam 4 siung Bawang Putih 1/2 siung Bawang Bombay 2 sdt Kaldu Bubuk 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Merica Air Bahan Kulit : 200 gram Tepung Terigu 3 sdm Tepung Sagu 2 Butir Telur 600 ml Susu Cair 4 sdm Minyak Goreng Garam Merica Langkah Isian : Cincang ayam dan udang, goreng setengah matang, kemudian di haluskan menggunakan ulegan sampai daging ayam dan udang teksturnya seperti disuwir2... sisihkan Kocok lepas 3 butir telur, buat orakarik telur, sisihkan Tumis bawang putih yg sudah di geprek, masukkan daung bawang cincang beri sedikit air bumbui merica garam kaldu bubuk kemudian masukkan wortel yg sudah dipasrah Klo wortel sudah empuk masukkan daging ayam dan telur orakariknya... aduk rata. Icipi rasanya.. a...
Fachni
Sosis Solo Rendah Karbohidrat - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 12 biji) Bahan kulit: 3 butir telur 3 sdm tepung almond 150 ml santan 1/2 sdt garam kosher 1 sdt ghee atau butter, lelehkan Bahan isi: 500 gr daging giling 1 buah wortel, parut dan cincang 1/2 cup bawang merah, cincang 1 sdm garlic powder 1/4 cup saos tomat 1 sdt bubuk kari 1 sdm kecap inggris 1/4 sdt cumin 1/4 sdt thyme 1 sdm greek yoghurt 1 sdm garam kosher 2 sdm minyak garlic Langkah ( 40 min) Buat isi: panaskan minyak, tumis bawang merah masak sampai harum, masukkan daging giling, dan sisa bahan lainnya. Terakhir masukkan yoghurt. Masak sampai daging matang dan kuah mengental. Angkat dan sisihkan. Buat kulit: kocok telur dan garam, lalu masukkan tepung, dan terakhir santan sedikit2 sampai tercampur rata. Panaskan teflon, semprot minyak kelapa, tuang adonan 1 sendok sayur, ratakan dan tipiskan, masak sampai matang, balik sis...