Entri Terkait
Tumis Pare Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah pare 1 genggam udang rebon 5 buah cabe rawit iris tipis 1 sendok makan garam halus 4 sendok makan minyak goreng 30 ml air Bahan yang Di haluskan 3 cm serai 1 lembar daun jeruk 2 cm kunyit 1 buah kemiri 1/2 sdt merica 4 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1/4 sdt gula 1/2 sdt garam 2 sendok teh saus tiram Langkah Iris pare tipis tipis, kemudian taburi 1 sendok makan garam secara merata dan remas-remas sampai airnya keluar (kental agak berlendir kehijauan) lalu diamkan selama 30menit. Buang air pare, kemudian bilas dengan air sampai benar2 bersih. Remas dan tiriskan. Panaskan 4 sendok minyak goreng, kemudian masukkan udang rebon, 5 detik kemudian masukkan semua bumbu halus, tumis hingga wangi, masukkan cabe rawit. Tambahkan pare, aduk rata. Masukkan 30ml air. Masak hingga matang dan air meresap. Tes...
hallowulandari
Sangu Tutug Oncom Makanan Khas Sunda
Makanan Minuman
Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T.O adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama tutug oncom . Nasi tutug oncom menjadimakanan khas Tasikmalaya. Walaupun menjadi makanan khas, tutug oncom dapat dibawa menjadi oleh - oleh karena sekarang sudah tersedia tutug oncom instan yang telah dikemas dan mampu bertahan hingga berbulan-bulan tanpa menggunakan pengawet. Resep Sangu Tutug Oncom: Bahan: 2 sdm minyak sayur 175 g oncom hitam, bakar hingga cokelat kehitaman1) 600 g nasi putih pulen 2 sdm bawang merah goreng Daun pisang Bumbu, haluskan: 50 g kencur 5 buah cabai rawit merah 5 siung bawang putih goreng 4 butir ba...
Zikrina
Dendeng Jantung Pisang
Makanan Minuman
Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur. Hasilnya adalah daging yang asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es. Dendeng jantung pisang ini merupakan salah satu makanan alternatif khas dari kota Cimahi yang tak kalah nikmtanya dengan dendeng daging. Mari simak resep dendeng jantung pisang yang nikmat di bawah ini. Bahan Dendeng Jantung Pisang : 50 gr ikan teri 10 biji bawang merah 4 buah Jantung pisang 4 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar Gula merah secukupnya Cara Membuat Dendeng Jantung Pisang : Pilih empat buah jantung pisang yang masih segar dan mulus, buang kelopak atau pembungkus jantung bagian luar hingga tampak kelopak bagian dalam yang berwarna putih kemerah-merahan, cuci sampai bersih. Rebu...
Deni Andrian
Pais Nangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk bikin pais nangka: Siapkan santan kental sebanyak 500 cc Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt Siapkan daun pisang sebanyak satu ikat Siapkan vanili seperlunya Siapkan nangka sebanyak 15 biji Siapkan telur sebanyak satu butir, dikocok Siapkan garam seperlunya Cara membuat pais nangka yang lembut dan kenyal: 1. Nangka diiris dengan tipis berukuran kecil. kemudian campurkan bersama santan kental. 2. Kasih garam sedikit, vanili, telur kocok, serta diaduk-aduk hingga tercampur merata. 3. Diamkan sekitar 5 menit. bungkus dengan menggunakan daun pisang. 4. Dalam setiap bungkus berisi adonan sebanyak 2 sdm. kukus sekitar 60 menit, agar kelihatan berwarna cokelat daun-nya, angkat serta sajikan. sumber: http://caramemasakanekaresepmasakannusantara.blogspot.co.id/2015/10/resep-pais-nangka-yang-lembut-dan-kenyal.html
Deni Andrian
Pastel Nangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 pastel 1/4 daging buah nangka 1 sacet Susu kental manis 250 gram terigu (bebas) 1/2 sdt garam 3 sdm gula hlus 2 sdm mentega 2 sdm minyak/margarin 70 ml air 1 sdt vanily Langkah Di wadah campur terigu minyak dan mentega uleni..beri garam gula dan vanily tambahkan air uleni sampai kalis ...
Deni Andrian
Gethuk/getuk Talas
Makanan Minuman
Bahan: 800 gram talas, potong-potong, kukus 100 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam Bahan Saus: 150 gram gula merah, sisir 150 ml air 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan Cara Membuat Getuk Talas: Haluskan talas di dalam lumpang. Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk rata. Masukkan di loyang 16x16x3 cm yang dialas plastik. Padatkan. Biarkan dingin. Potong bentuk wajik. Sisihkan. Saus: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai gula larut dan agak kental. Sajikan getuk bersama saus. Tempat yang menyediakan: Lapis Bogor Sangkuriang Cake Shop Address: Ruko Bantar Kemang, Jl. Raya Pajajaran No. 20i, Baranangsiang, Bogor Timur, Baranangsiang, Bogor Tim., Kota Bogor, Jawa Barat 16143 Phone: 0811-1500...
Deni Andrian
Ayam Bakar Sunda
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian 100 ml santan kental 4 sdm kecap manis 2 buah jeruk limo 4 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 ruas besar lengkuas, memarkan Bahan Bumbu (Haluskan): 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 3 buah kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica bubuk 2 sdt garam Cara Membuat: Campur potongan ayam dan bumbu halus, aduh rata. Tambahkan santan kental, kecap manis, air jeruk limo, salam, sereh, dan lengkuas, lalu aduk rata Masak campuran ayam dengan api kecil dalam pemanggang hingga bumbu meresap dan sedikit mengering Bakar ayam hingga kecoklatan dan matang sambil dioles sisa bumbu dan beri sedikit garam Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware http://www.krisnaferdiansyah.web.id/resep-ayam-bakar-bumbu-sunda/
hallowulandari
Tumpeng Bogana
Makanan Minuman
Dalam bahasa Sunda tumpeng ini disebut dengan tumpeng bogana. Tupeng ini biasa disajikan pada perayaan kenaikan pangkat dan lain sebagainya. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : Nasi Kentjana Wolter Monginsidi Restoran Indonesia Alamat: Jl. Wolter Monginsidi No.78, RT.2/RW.4, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 Telepon: 0811-9252-828 Sumber: http://www.cateringjogja.info/jenis-nasi-tumpeng/
hallowulandari
Sambal Petai Jambal
Makanan Minuman
Bahan: 3 papan petai, diiris 2 bagian 150 gram jambal nasi 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya 1/4 sendok teh gula merah 250 ml minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih Cara Membuat Sambal Petai Jambal: 1. Seduh jambal. Tiriskan. Goreng jambal sampai matang. Suwir-suwir. 2. Panaskan 3 sendok makan minyak bekas goreng jambal. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan petai sampai harum. 3. Masukkan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang. sumber: http://sajiansedap.grid.id/Masakan/Goreng/Mana-Tahan-Enggak-Nambah-Nasi-Kalau-Makan-Dengan-Sambal-Petai-Jambal