Bahan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
2. 100 ml santan kental
3. 4 sdm kecap manis
4. 2 buah jeruk limo
5. 4 lembar daun salam
6. 2 batang serai, memarkan
7. 2 ruas besar lengkuas, memarkan

Bahan Bumbu (Haluskan):

1. 6 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 ruas jari kunyit
4. 1 ruas jari jahe
5. 3 buah kemiri
6. 1 sdm ketumbar
7. 1 sdt merica bubuk
8. 2 sdt garam

Cara Membuat:

Campur potongan ayam dan bumbu halus, aduh rata.

Tambahkan santan kental, kecap manis, air jeruk limo, salam, sereh, dan lengkuas, lalu aduk rata

Masak campuran ayam dengan api kecil dalam pemanggang hingga bumbu meresap dan sedikit mengering

Bakar ayam hingga kecoklatan dan matang sambil dioles sisa bumbu dan beri sedikit garam

Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan

Sumber:

30 Resep Ramadhan Tupperware

http://www.krisnaferdiansyah.web.id/resep-ayam-bakar-bumbu-sunda/