Entri Terkait
AYAM PELALAH BALI
Makanan Minuman
BAHAN : 2 buah dada ayam 1 buah jeruk nipis,ambil airnya BUMBU YANG DIHALUSKAN : 5 buah bawang merah 6 siung bawang putih 3 cm kencur 3 cm lengkuas 3 butir kemiri 3 cm kunyit 2 batang serai kemudian iris halus 1 lembar daun salam 4 buah cabai rawit 1 sendok teh garam 25 gram gula merah bahan untuk sambal : 5 siung bawang merah.iris halus dan goreng kering 5 siung bawang putih.iris halus dan goreng kering 3 buah cabai merah.iris halus dan goreng kering 1 buah tomat 1 sendok terasi goreng. CARA MEMBUAT : 1. olesi ayam dengan bumbu dihaluskan hingga rata. 2.bakar diatas bara arang sampai beraroma harum 3. suwir ayamnya 4. blender untuk menghaluskan bahan untuk sambar.beri sedikit perasan air jeruk nipis 5. campurkan bumbu sambal dengan ayam suwir. aduk rata 6. difoto dan di makan. cobain ya....
Dwika Permata Sani
AYAM BETUTU BALI
Makanan Minuman
Bahan Bahan-bahan Ayam Betutu : 100 gram Daun Singkong Muda 100 ml Minyak Sayur 1 ekor Ayam Negeri, kemudian anda buang kepala dan cakarnya Daun Pisang secukupnya Bahan-bahan untuk Bumbu Halus Ayam Betutu : 8 buah Cabai Merah 6 bauh Cabai Rawit 10 butir Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 2 sendok teh Merica butiran 2 sendok teh Ketumbar 1/4 butir Biji Pala 1 batang Serai, kemudian anda ambil bagian yang putih dan iris halus 2 cm Lengkuas 2 cm Jahe - 3 cm Kencur 3 cm Kunyit 3 lembar Daun Jeruk Purut, kemudian anda iris halus 2 sendok teh Garam 1 sendok teh Gula Pasir Petunjuk Pertama anda rebus terlebih dahulu daun singkongnya sampai empuk, kemudian anda tiriskan, peras, dan iris halus. Setelah itu anda panaskan...
Dwika Permata Sani
TARI PENDET
Tarian
Seperti dikutip dari ISI Denpasar, lahirnya tari Pendet adalah sebuah ritual sakral odalan di pura yang disebut mamendet atau mendet. Prosesi mendet berlangsung setelah pendeta mengumandangkan puja mantranya dan seusai pementasan topeng sidakarya--teater sakral yang secara filosofis melegitimasi upacara keagamaan. Hampir setiap pura besar hingga kecil di Bali disertai dengan aktivitas mamendet. Pada beberapa pura besar seperti Pura Besakih yang terletak di kaki Gunung Agung itu biasanya secara khusus menampilkan ritus mamendet dengan tari Baris Pendet. Tari ini dibawakan secara berpasangan atau secara masal oleh kaum pria dengan membawakan perlengkapan sesajen dan bunga. Tari Pendet bercerita tentang turunnya dewi-dewi kahyangan ke bumi. Biasanya menurut gentra.lk.ipb.ac.id, Tari Pendet dibawakan secara berkelompok atau berpasangan oleh para putri, dan lebih dinamis dari tari Rejang. Ditampilkan setelah tari Rejang di halaman Pura dan biasanya menghadap ke arah suci (pelin...
Dwika Permata Sani
Tari Nelayan
Tarian
Tari Nelayan ini adalah tarian laki - laki yang dipentaskan secara berkelompok dan biasanya diiringi oleh gamelan gong kebyar. Sebagai tambahan dalam Babad Bali, Tari Nelayan merupakan tari Bali yang menggambarkan kehidupan para nelayan di laut yang hidup dari hasil menangkap ikan. Tari ini banyak menampilkan gerak-gerak seperti mendayung, melempar jala, tertusuk duri ikan dan lain sebagainya. Tari ini adalah ciptaan I Ketut Merdana dari Buleleng sekitar tahun 1960.
Dwika Permata Sani
Tari Oleg Tamulilingan
Tarian
Tari Oleg Tamulilingan dalam Babad Bali, semula dinamakan Tambulilingan Mangisep Sari. Anak Agung Gede Sobrat 1970 Oleg dapat berarti gerakan yang lemah gemulai, sedangkan tambulilingan berarti kumbang pengisap madu bunga. Tari Oleg Tambulilingan melukiskan gerak-gerik seekor kumbang, yang sedang bermain-main dan bermesra-mesraan dengan sekuntum bunga di sebuah taman. Tarian ini sangat indah.diciptakan oleh : I Ketut Mario (1952)
Dwika Permata Sani
Tarian Rejang
Tarian
Tarian yang memiliki gerak tari yang sederhana dan lemah gemulai, ditarikan oleh penari putri (pilihan maupun campuran dari berbagai usia) yang dilakukan secara berkelompok atau massal di halaman pura pada saat berlangsungnya suatu upacara. Bisa diiringi dengan gamelan Gong Kebyar atau Gong Gede. Tari Rejang ini menurut Babad Bali, oleh masyarakat Bali dibagi dalam beberapa jenis berdasarkan status sosial penarinya (Rejang Deha: ditarikan oleh remaja putri), cara menarikannya (Rejang Renteng : ditarikan dengan saling memegang selendang), tema dan perlengkapan tarinya terutama hiasan kepalanya (Rejang Oyopadi, Rejang Galuh, Rejang Dewa dll). Lukisan Tari Rejang oleh Pelukis : Bawa Antara Di desa Tenganan, dalam upacara "Aci Kasa" ditarikan tari : Rejang Palak Rejang Mombongin Rejang Makitut Rejang Dewa, yang diiringi dengan gamelan Selonding yang masing-masing tarian Rejang tersebut dapat dilihat perbedaannya dari simbol-simbol dan benda sakral yang dibawa penarinya, pola gerakny...
Dwika Permata Sani
Tari Legong
Tarian
Ciri khas tari Legong ini adalah pemakaian kipas para penarinya kecuali Condong.Kata Legong menurut Babad Bali berasal dari kata "leg" yang artinya luwes atau elastis dan kemudian diartikan sebagai gerakan lemah gemulai (tari). Selanjutnya kata tersebut di atas dikombinasikan dengan kata "gong" yang artinya gamelan, sehingga menjadi "Legong" yang mengandung arti gerakan yang sangat terikat (terutama aksentuasinya) oleh gamelan yang mengiringinya. Sebutan Legong Kraton adalah merupakan perkembangannya kemudian. Adakalanya tarian ini dibawakan oleh dua orang gadis atau lebih dengan menampilkan tokoh Condong sebagai pembukaan dimulainya tari Legong ini, tetapi ada kalanya pula tari Legong ini dibawakan satu atau dua pasang penari tanpa menampilkan tokoh Condong lebih dahulu. Gamelan yang dipakai mengiringi tari Legong dinamakan Gamelan Semar Pagulingan. Lakon yang biasa dipakai dalam Legong ini kebayakan bersumber pada: - Cerita Malat khususnya kisah Prabu Lasem, - Cerita Kunt...
Dwika Permata Sani
Tari Sanghyang
Tarian
Tari Sanghyang merupakan tari kerauhan (trance) karena kemasukan roh (bidadari kahyangan dan binatang lainnya yang memiliki kekuatan merusak seperti babi hutan, monyet, atau yang mempunyai kekuatan gaib lainnya). Tari ini adalah warisan budaya Pra-Hindu yang dimaksudkan sebagai penolak bahaya, yaitu dengan membuka komunikasi spiritual dari warga masyarakat dengan alam gaib. Tarian ini dibawakan oleh penari putri maupun putra dengan iringan paduan suara pria dan wanita yang menyanyikan tembang-tembang pemujaan. Di daerah Sukawati-Gianyar, tari ini juga diiringi dengan Gamelan Palegongan. Lukisan Mistik Tari Sanghyang Bali Circa 1937 Di dalam Tari Sanghyang menurut Babad Bali, selalu ada tiga unsur penting yaitu asap/ api, Gending Sanghyang dan medium (orang atau boneka). Penyelenggaraannya melalui tiga tahap penting yaitu: 1. Nusdus. Upacara penyucian medium dengan asap/ api 2. Masolah. Penari yang sudah kemasukan roh mulai menari 3. Ngalinggihang. Mengembalikan kesadara...
Dwika Permata Sani
Sambal Embe
Makanan Minuman
Sambal embe memang tak setenar sambal matah, tapi sambal embe ini memiliki cita rasa yang berbeda dan tak kalah lezat. Sambal embe atau yang lebih dikenal dengan nama sambal mbe terbuat dari bawang merah yang diiris tipis lalu digoreng hingga setengah matang kemudian tambahkan cabai merah, terasi, garam, lalu tumbuk kasar. Saat ingin dihidangkan, kucuri sambal embe terlebih dahulu dengan jeruk limau. Resep: Bahan 12 buah bawang merah 6 siung bawang putih 20 buah cabai rawit merah 2 sdt terasi bakar 1 sdt garam 3 buah jeruk limau yang diambil airnya Cara Membuat Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Campur semua bahan yang sudah digoreng dengan terasi, garam, dan air jeruk limau, aduk rata lalu sajikan. ...
