Entri Terkait
Gulai Ikan Hiu Khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 1 kg ikan hiu potong kotak-kotak 2 buah jeruk purut 1 buah jeruk nipis 3 siung bawang merah rajang 1 siung bawang putih rajang 1 tangkai daun kari (on temurui) 3 tangkai daun jeruk 1 gram u neu leu (kelapa gongseng khas Aceh) 1 batang serai Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jahe 2 ruas lengkuas 5 buah cabe merah (kalau kurang pedas bisa ditambah) 5 buah cabe rawit 1 sdm ketumbar bubuk Cara Membuat: Cuci Ikan Hiu yang telah dipotong. Lumuri dengan perasan jeruk purut. Diamkan 10 menit. Cuci lagi hingga bersih. Boleh diulangi sampai 2 kali agar bau pesing khas Ikan Hiu hilang Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, taburi garam secukupnya. Diamkan 10 menit Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah & bawang puti...
Riani Charlina
Mie Aceh Seafood Kuah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 400 g mie basah 1/4 kg udang laut ukuran sedang secukupnya minyak goreng secukupnya touge (4 sendok sayur) secukupnya kol (4 sendok sayur kol yg diiris) secukupnya perasan jeruk nipis (perasan dari 1/4 jeruk nipis) secukupnya kecap asin secukupnya kecap ikan secukupnya garam 2 batang daun bawang ukuran sedang bumbu yang dihaluskan : 3 bawang merah ukuran sedang 2 bawang merah ukuran sedang 1 ruas jari jahe 3 biji isi kapulaga jawa bentuk bulat secukupnya kayu manis atau seujung kuku 1 sdt kacang tanah goreng 6 biji lada atau merica 0,1 cm atau satu irisan tipis pala 1/4 kelopak bunga lawang 1 sdt ebi secukupnya jinten 3 butir kemiri 8 biji cabe rawit besar 2 buah cabe merah kering sedang 3 bi...
Riani Charlina
Mie Nyemek Khas Gombong Kebumen
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 1/2 keping mie telor 1 ikat sawi 1 buah wortel 2 siung bawang putih 3 buah cabe rawit 3 sdm kecap 1 sdt garam 2 sdm minyak sayur 1 sdt kaldu ayam Langkah Rebus mie telor, sambil menunggu mie matang ulek bawang putih dan cabai Tiriskan mie yang direbus kemudian sisihkan, masukkan minyak sayur kedalam wajan tumis bumbu halus sampai matang masukkan telor wortel lalu diorak-arik sampai telur agak kering...
Naufalrasyid
Lontong Mie Pematang Siantar
Makanan Minuman
Bahan 1 : 200 g nangka muda yang sudah direbus 150 g kacang panjang, potong 3 cm 150 g terung ungu potong, serasi 4 buah cabe hijau, dirajang serong Bahan 2 : (haluskan) 3 siung bawang putih 4 buah bawang merah 2 cm jahe 2 cm lengkuas 2 butir kemiri ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk Bahan 3 : 150 g udang kecil buang kepalanya 5 sdm minyak goreng untuk menumis 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 750 ml santan encer 1 ½ sdt garam 1 sdm gula 150 ml santan kental Bahan 4 : 4 buah lontong 4 butir telur balado cabe hijau 100 g sambel goreng teri medan 300 g mie kuning besar (seperti mie aceh), diseduh 200 g krupuk gado-gado ½ sdm bawang goreng (untuk 1 porsi) Cara Membuat : Tumis bumbu halus bahan 2 lalu ma...
Riani Charlina
Buras Mie Daging (Arem-Arem)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bks mie instan goreng ato boleh mie apa aja 1 ons daging cincang 2 bks kara kecil 1 bh wortel besar parut kasar 1 ikat daun seledri cincang 1100 ml satukan dng 2bks santan aduk rata (kara 65ml) BUMBU tumis 1 bwng bombay besar cincang 3 bwng putih keprek cincang Bumbu mie goreng (saya masukan 3) pelengkap Daun pisang Langkah Tumis bumbu hingga harum lalu masukan daging cincang hingga berubah warna lalu wortelnya tumis bentar trus masukan air santan dan mie masak hingga air santan habis lalu taburi daun seledri cincang NB api jng besar2 dan sering diaduk biar merata kematangannya Diamkan kalo sudah hangat bungkus dng daun pisang lalu kukus hingga daun berubah warna...selamat mencobaa sistaaa Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3709519-buras-mie-daging-arem-arem
Fachni
Mie Celor
Makanan Minuman
Sajian kuliner yang banyak di jalan-jalan di jambi adalah Mie celor, sekrang banyak sekali dijajakan di pingir-pingir jalan, mie gede yang lembut ditambah kuah hangat yang kaya akan rempah-rempah yang memuat lidah anda terasa lebih nikmat dengan sseparuh telor dan sajian lainya membuat anda bakal ketagihan dengan menu mie celor satu ini, penasaran bagaimana cara membuatnya berikut kami sajikan resepnya untuk anda. Bahan-bahan Mie celor: 100 gram taoge, diseduh 3 tangkai daun kucai, dipotong 2 cm 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan 3 butir telur rebus, dipotong tipis bulat 250 gram udang jerbung, dikupas sisakan ekornya, dibelah punggungnya 1 sendok teh air jeruk limau 400 gram lomi, diseduh Bahan Kuah: 1.250 ml kaldu udang dari rebusan kulit udang 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 buah jeruk limau, diperas, diambil airnya 4 sendok makan tepung...
Rahmatjuned
Bakso Kuah Kaledo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg bakso sapi 10 liter air 1 buah kaki sapi 2 gantung asam muda 1,5 kotak garam 2 genggam cabe rawit burasa/ketupat/ubi/mie (pelengkap) jika suka penyedap Langkah Masak air sampai mendidih. Masukkan kaki sapi yang telah dipotong dan dibersihkan Rebus 1 jam Rebus asam muda sampai lunak, hancurkan saring, ambil air nya.. Masukkan air asam ke rebusan tulang sapi, masukkan garam dan penyedap Haluskan cabe rawit hijau, masukkan ke rebusan tulang sapi Masakk lagi hingga daging empuk.. Pindahkan ke panci kecil masukkan bakso.. Tunggu sampai bakso mengambang.. Siap di sajikan dengan perasan jeruk nipis dan cabe ulek.. 😘😘 RM yang menyediakan: Kaledo Stereo Jalan Diponegoro No 40, Palu, Sulawesi Tengah RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (...
Fachni
Barobbo Mie Ceker - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah jagung putih, sisir 5 psg ceker ayam 1 keping mie pesta 1 sdm beras secukupnya Kaldu udang Bumbu halus: 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah secukupnya Lada Bumbu pelengkap: 2 lbr daun salam 1 btg sereh, memarkan Daun bawang Bawang goreng secukupnya Garam n penyedap Langkah ( 60 menit) Campur jagung, beras dan kaldu udang, masak dengan api sedang. Tambahkan daun salam dan sereh. Setelah mendidih,masukkan ceker ayam, sambil terus diaduk agar bubur tidak lengket di dasar panci. Masukkan setengah dari bumbu halus kedalam adonan bubur. Setengah bumbu lagi untuk ditumis. Cicipi, jika jagung sudah terasa lembut dan matang,masukkan mie,aduk rata Selanjutnya masukkan kangkung, aduk rata hingga mendidih. Angkat. Masukkan tumisan bumbu berikut garam dan penyedap sesuai selera. Hidangkan barobbo dengan taburan bawang g...
Fachni
Nasi Tahu - Pekalongan - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 5 potong tahu Potong kecil, goreng Kol secukupnya (iris tipis) Timun potong kecil kecil Kecambah/tauge secukupnya (siram air panas) Bahan yang dihaluskan : 1 ons kacang tanah (goreng) secukupnya Gula merah Garam 2 biji Bawang Putih 3 biji (selera) Cabai Rawit Merah Air Matang Kecap Pelengkap : Kerupuk udang/kerupuk mie Langkah Untuk me...