Entri Terkait
Roti Hempas - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Roti hempas atau Roti hampas adalah roti tradisional dari Sambas yang lezat rasanya. Sebagai pelengkap untuk menambah rasa nikmat bisa disajikan dengan kopi hangat. Roti ini dibuat tanpa telur, walau begitu tidak kalah rasanya dengan roti biasa. Untuk membuat rasa yang berbeda kami menambahkan cokelat di dalamnya agar kekinian. Bahan- bahan: 400 gram Tepung Gandum 50 gram Susu bubuk 8 gram ragi roti fermipan 4 sendok makan margarine 4 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan pasta pandan 4 sendok makan margarine 1/2 sendok makan pasta pandan Cara Membuat: Rendam ragi roti dengan setengah air, biarkan sampai berbuih kira- kira 5 menit Masukkan susu bubuk, gula, garam, pasta pandan, cairkan dengan sisa air tadi, kacau sampai semuanya larut. Masukkan tepung gandum, kacau dengan tangan, sesekali dihepaskan. Masukkan margarine, adon lagi sambil dihempas- hempaskan...
adhaagary
Kue Lapis Lumut - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Jumlah Porsi 23 Potong Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Lapis Lumut yang Lembut dan Enak 350 gram mentega 2 sachet kecil bubuk vanili 1 botol pasta pandan 400 gram gula halus 1 sachet susu bubuk full cream 1 kaleng susu kental manis 30 butir kuning telur Cara Membuat Kue Lapis Lumut yang Lembut dan Enak Cara Membuat Adonan Kue Lapis Lumut Setelah semua bahan bahan yang dibutuhkan siap, anda bisa langsung mengolahnya atau membuat adonan. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan untuk membuat adonan yaitu mengocok kuning telur yang sudah anda siapkan dengan menggunakan mixer. Kocok kuning telur sampai mengembang. Lalu masukan pula gula. Masukan gula sedikit demi sedikit. Kocok kedua bahan bahan ini dengan menggunakan mixer hingga merata. Jika sudah anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu dan biarkan higga adonan lebih mengembang. Pada wadah yang berbeda silahkan masukan susu kental manis bersama dengan but...
adhaagary
Ikan Peletuk Khas Ketapang - Ketapang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 750 gram ikan gurame dibersihkan, dipotong 3 bagian 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 400 ml air minyak goreng, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 15 buah cabai merah kering 9 butir bawang merah 7 siung bawang putih 3 cm kunyit Cara Membuat: Rebus semua bahan, termasuk bumbu yang telah dihaluskan, kecuali ikan, hingga mendidih Kemudian masukkan ikan. Masak hingga air tinggal sedikit Sumber : Buku Kumpulan Resep Makanan Tradisional dari Sabang sampai Merauke
adhaagary
Mantao Pisang Cokelat - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 buah mantao cokelat zebra siap pakai Bahan: 3 buah pisang uli, belah 2 bagian 1 sendok makan margarin Bahan Cokelat: 3 buah pisang uli, belah 2 bagian 1 sendok makan margarin Bahan Cokelat: 150 ml susu cair 1 sendok makan cokelat bubuk 1/8 sendok teh garam 1 sendok teh maizena 75 gram dark coking chocolate, potong-potong Cara Membuat : 1. Kukus mantao selama 8 menit sampai panas. Belah 2 bagian tidak putus. 2. Panaskan margarin. Masukkan pisang uli. Masak sampai matang dan kuning keemasan. Sisihkan. 3. Cokelat, rebus susu cair, cokelat bubuk, gula, garam, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. 4. Ambil satu buah mantao. Oleskan cokelat. Letakkan pisang. Coret-coretkan cokelat di atasnya. Sumber : http://pontianak.tribunnews.com/2017/11/23/resep-mantao-pisang-cokelat-sarapan-praktis-nan-le...
adhaagary
Sambal Teri Belacan - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 100 g ikan teri asin ukuran kecil (ikan teri medan) 1 buah belimbing wuluh, iris tipis Minyak sayur, untuk menggoreng Bumbu, haluskan: 8 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat merah, iris tipis 1 sdt garam ½ sdt belacan/terasi Singkawang ½ sdt gula pasir Cara Membuat: Bilas teri dengan air bersih, tiriskan. Goreng di dalam minyak banyak yang panas hingga kuning kecokelatan dan kering, angkat. Tiriskan. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan teri, aduk rata. Tambahkan belimbing, aduk hingga belimbing layu. Angkat. Sajikan hangat. Sumber : https://www.femina.co.id/condiments/sambal-teri-belacan
adhaagary
Ikan Teri Asam Pedas - Kalbar - Kalbar
Makanan Minuman
Berikut ini bahan-bahannya: -Ikan teri -Cabai merah -Jeruk sambal -Bawang merah -Garam -Penyedap rasa (jika perlu) Tips: -Sebelum digoreng sebaiknya terinya direndam dulu dengan air panas, lalu ditiriskan. Hal ini akan membuat rasa teri-nya tidak keasinan dan pas gurihnya. Enak deh pokoknya.Oh iya, ngerendamnya gak perlu lama-lama kok. -Cuci bersih jeruk sambal, karena nanti akan ikut dicampurkan bersama masakan. Cara Membuat: Cabai merah dan bawang merah diiris terlebih dahulu. Tuangkan sedikit minyak di atas wajan, lalu tumis teri hingga matang. Tambah sedikit air untuk membantu meratakan kematangan. Tambahkan irisan cabai merah serta bawang merah, aduk kembali. Tambahkan garam dan penyedap rasa (jika ingin). Setelah masak tuangkan di atas piring lalu tetesi dengan air jeruk sambal. Ampas jeruk sambal jangan dibuang, namun dipo...
adhaagary
Ayam Goreng Sambal Terasi - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian 3 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar 1 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk lemon minyak untuk menggoreng 1 buah jeruk limau, ambil airnya, untuk pelengkap 1/2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus: 5 buah cabai rawit merah 6 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 1 1/2 sendok teh terasi bakar Bahan Sambal Terasi: 1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak 2 buah cabai merah besar, tumbuk kasar 5 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar 2 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar 1 lembar daun salam 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnnya 1/2 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah sisir 5 sendok makan minyak untuk menumis 750 ml air Cara Membuat: Lumuri ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica...
adhaagary
Choipan Singkawang - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Isi Choi Pan - 400 gram, bengkuang serut. Aslinya, bengkuang dipotong berbentuk batang korek api, kala saya, bengkuang diserut biar praktis. - 50 gram, ebi kering. Rendam di air panas, kemudian dihaluskan. - 3 siung bawang putih, cincang halus. - 1 sdm lada. - 1 sdt garam dan penyedap rasa. - 3 sdm minyak sayur Cara membuat isian choi pan Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi halus, dan serutan bengkuang. Aduk hingga rata, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang, dan dinginkan. Selanjutnya, baru membuat kulit choi pan. Bahan Kulit Choi Pan - 200 gram tepung beras. - 3 sdm tepung sagu Tani. - 3 sdm minyak sayur - 650 ml air - 1 sdm garam Cara membuat kulit choi pan. Campur tepung beras, tepung sagu, minyak sayur, garam...
adhaagary
Ayam Goreng Tepung - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian 2 siung bawang putih, parut ½ sdt jahe parut ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih minyak goreng Aduk rata: 100 g tepung terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm tepung maizena 1 sdt baking powder ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat: Aduk bawang putih, jahe, merica dan garam hingga rata. Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga rata. Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng ayam hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Untuk 6 orang Sumber : http://ikabogakotasingkawang.blogspot.co.id/2011/02/resep-ayam-ayam-goreng-tepung.html Lokasi penjual: Ayam Goreng Remaja Alamat: Jl. H. Agus Salim No.92, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78...