Jumlah Porsi

23 Potong

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Lapis Lumut yang Lembut dan Enak

• 350 gram mentega
• 2 sachet kecil bubuk vanili
• 1 botol pasta pandan
• 400 gram gula halus
• 1 sachet susu bubuk full cream
• 1 kaleng susu kental manis
• 30 butir kuning telur

Cara Membuat Kue Lapis Lumut yang Lembut dan Enak

Cara Membuat Adonan Kue Lapis Lumut

1. Setelah semua bahan bahan yang dibutuhkan siap, anda bisa langsung mengolahnya atau membuat adonan. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan untuk membuat adonan yaitu mengocok kuning telur yang sudah anda siapkan dengan menggunakan mixer. Kocok kuning telur sampai mengembang. Lalu masukan pula gula. Masukan gula sedikit demi sedikit. Kocok kedua bahan bahan ini dengan menggunakan mixer hingga merata. Jika sudah anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu dan biarkan higga adonan lebih mengembang.
2. Pada wadah yang berbeda silahkan masukan susu kental manis bersama dengan buter. Mixer atau kocok kedua bahan ini sampai tercampur merata. Kocok kedua bahan ini hingga berubah warna menjadi pucat. Jika sudah, sisihkan adonan ini dan biarkan hingga adonan mengembang.
3. Apabila adonan yang dibuat dengan langkah pertama dan kedua sudah mengembang, silahkan anda campurkan kedua adonan ini menjadi satu. Campurkan kedua adonan ini sampai merata.
4. Ambil susu bubuk yang sudah anda siapkan dan kocok hingga merata.
5. Masukan pasta pandan ke dalam adonan. Lalu aduk sampai merata.
6. Masukan pula bubuk vanili ke dalamnya dan kocok kembali hingga merata.

Cara Membuat Kue Lapis Lumut

1. Setelah adonan selesai dibuat, anda harus menyiapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang adonan. Olesi loyang dengan menggunakan minyak atau margarin secukupnya dan anda bisa mengalasinya dengan menggunakan kertas roti.
2. Ambil adonan dan tuangkan adonan untuk lapisan yang pertama. Lalu panggang adonan hingga matang.
3. Setelah matang, silahkan tuangkan kembali adonan di atas adonan yang pertama. Lalu panggang kembali sampai matang.
4. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis. Untuk lapisan yang terakhir anda dapat memanggangnya hingga benar-benar matang.
5. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan membiarkannya beberapa saat hingga dingin. Lalu setelah itu potong-potong dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda siapkan.

Sumber : https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-kue-lapis-lumut-yang-lembut-dan-enak