×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Barat

Roti Hempas - Sambas - Kalbar

Tanggal 10 Feb 2018 oleh adhaagary .

Roti hempas atau Roti hampas adalah roti tradisional dari Sambas yang lezat rasanya. Sebagai pelengkap untuk menambah rasa nikmat bisa disajikan dengan kopi hangat. Roti ini dibuat tanpa telur, walau begitu tidak kalah rasanya dengan roti biasa. Untuk membuat rasa yang berbeda kami menambahkan cokelat di dalamnya agar kekinian.

Bahan- bahan:

  1. 400 gram Tepung Gandum
  2. 50 gram  Susu bubuk
  3. 8 gram ragi roti fermipan
  4. 4 sendok makan margarine
  5. 4 sendok makan gula pasir
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. 1/2 sendok makan pasta pandan
  8. 4 sendok makan margarine
  9. 1/2 sendok makan pasta pandan


Cara Membuat:

  • Rendam ragi roti dengan setengah air, biarkan sampai berbuih kira- kira 5 menit
  • Masukkan susu bubuk, gula, garam, pasta pandan, cairkan dengan sisa air tadi, kacau sampai semuanya larut.
  • Masukkan tepung gandum, kacau dengan tangan, sesekali dihepaskan.
  • Masukkan margarine, adon lagi sambil dihempas- hempaskan sampai kalis.
  • Kalau sudah kalis, biarkan tutup dengan plastik sampai adonan kembang kira-kira 45 menit tergantung suhu ruangan anda.
  • Sementara itu potong- potong persegi empat cokelat sebanyak 7 potong.
  • Kalau adonan sudah mengembang, bagi menjadi 7 bagian.
  • Bulatkan adonan, tarus di dalamnya cokelat, lalu masukkan dalam cetakan atau loyang yang terlebih dahulu disapu margarine.
  • Biarkan adonan menjadi kembang selama kira- kira 30 menit.
  • Kalau sudah kembang full, masukkan dalam oven untuk dipanggang.
  • Panggang setengah masak dulu untuk disapukan telur permukaan atas roti, taburkan pula wijen.
  • Panggang lagi dalam oven sampai masak.

 

Sumber : http://www.resepborneo.com/2017/10/ingat-mantan-pacar-buat-roti-hempas-ini.html?m=1

DISKUSI


TERBARU


Makanan Khas Je...

Oleh Yaemmm | 10 May 2024.
Makanan daerah

Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a...

Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...