Entri Terkait
Barongko Pisang Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok ambil tengahnya 250 ml susu UHT Full Cream 1 sachet santan kara instan 2 bungkus agar agar warna hijau secukupnya perisa pandan 100 gram gula pasir 3 biji telor Langkah Blender pisang dengan susu beserta santan Mixer telur dan gula selama 10 menit Keduanya campur jadi satu termasuk agar - agar dan perisa pandan, lalu masak dengan api sedang sambil di aduk Setelah masak lalu tuang ke adonan biarkan sampe dingin dan masukkan di kulkas Barongko pisang siap di sajikan, enak di makan selagi dingin Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3649428-barongko-pisang-pandan
hallowulandari
Puding Barongko Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 buah pisang kepok, buang tengahnya yang warna hitam 200 ml santan 1 sachet susu kental manis 1 bks agar-agar warna hijau 3 btr telur 100 gram gula putih secukupnya vanili perasa pandan Langkah Telur dan gula dimixer 15 menit Semua bahan selain telur dan gula diblender sampai halus. Campurkan keduanya. Kemudian masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Tuang dalam loyang. Setelah dingin masukkan kulkas. Lebih nikmat disantap ketika masih dingin dan agak keras. Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3614178-puding-barongko-pandan
hallowulandari
Palumara Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ukuran sedang - Ikan tongkol segar 1 ekor 500 ml Air 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 3 biji Kemiri 1/2 sdt Merica bubuk 1 buah Bawang bombay Sereh 1 batang di geprek Jahe seruas di geprek Cabe besar merah dan hijau Cabe rawit Tomat segar Asam mangga / asam jawa Garam gula penyedap rasa Langkah Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri Iris-iris tipis, bawang bombay, cabe besar merah dan hijau Tumis bumbu halus, merica kalau sudah wangi masukkan irisan bawang bombay serta cabe besar Masukkan sereh dan jahe Masukkan air, tunggu hingga mendidih Masukkan ikan, tunggu hingga kaldu keluar Masukkan air larutan asam mangga / asam jawa, garam, penyedap rasa Check rasa, Masukkan cabe rawit dan irisan tomat Hidangkan dengan nasi hangat. RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (R...
hallowulandari
Pisang Epe Sambal Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pisang kepok mentah (biasa juga disebut pisang sanggar) Garam Minyak untuk menggoreng Bahan sambal 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 tomat 5 buah cabe rawit Terasi Secukupnya Langkah Kupas pisang, rendam. Biar mudah mengupas pisang nya potong kedua ujung pisang, lalu garis kulit pisang dengan ujung pisau dan jangan sampai mengenai buah nya, buat beberapa garisan, lalu tarik kulit dari sisi atas. Goreng pisang setengah matang lalu angkat. Penyet-penyet pisang pakai cobek aja, dan rendam di air garam dan goreng kembali hingga garing. Tumis semua bahan cabe, hingga matang lalu ulek koreksi rasa, siap dinikmati. RM yang menyediakan: Depot Karebosi Food Garden, Blok A No. 8, Jakarta Garden City, Jl. Tipar Cakung, Cakung, Jakarta 0812 86891282 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3563492-pisang-epe-sambal-ter...
hallowulandari
Barongko Golla Cella
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 sisir Pisang kepok yang sangat matang 800 g Gula merah yang diserut 15 butir Telur 2500 ml Santan 1/2 st Garam 500 ml Santan kental Daun pisang 10 pelepah (potong uk 15×30, lapis-lapis bentuk tum) Langkah Haluskan pisang (saya menggunakan alat penggiling), tuang ke dalam baskom yangg agak besar Kocok telur dan gula merah (asal gula larut), tuang di adonan pisang aduk rata, kemudian tuang santan dan garam aduk rata, terakhir masukkan santan kental aduk kembali (adonan agak encer ya) Ambil adonan sebanyak 100ml, kemudian bungkus dengan daun pisang yang sudah di bentuk. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 30 menit, angkat dan dinginkan kemudian masukkan dalam kulkas. Barongko dingin siap dinikmati, pelepas dahaga penunda lapar Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi S...
hallowulandari
Es Lilin Sarabba
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr gula merah (sesuai selera) 3 liter air santan kekentalan sedang 1/2 kaleng skm putih 5 ruas jahe sckpnya 3 sdm maizena 1/2 sdt garam halus Langkah Rebus gula merah, santan, skm, garam dan jahe hingga mendidih Larutkan maizena dengan air secukupnya, lalu masukkan ke dalam larutan gula merah, aduk-aduk dan didihkan kembali, tuang ke dalam wadah sambil di saring dinginkan. Siapkan plastik es lilin, tuang adonan secukupnya lalu ikat dengan tali rafia lalu masukkan dalam freezer, esoknya baru bs di nikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3541322-es-lilin-sarabba-wedang-jahe
hallowulandari
Telur Toppa' Lada
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 butir telur, rebus dan kupas 1 buah tomat ukuran besar, potong kotak 2 sdt gula pasir 75 ml air / secukupnya secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabe merah 5 buah cabe merah keriting 1 genggam cabe rawit Langkah Goreng telur rebus hingga kulitnya kecoklatan. Angkat dan tiriskan Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, air, gula dan garam. Aduk rata. Tes rasa Masukkan telur, biarkan hingga air berkurang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3495269-telur-toppa-lada
hallowulandari
Raca-raca Mangga
Makanan Minuman
Resep raca-raca mangga merupakan salah satu makanan pelengkap khas Sulawesi Selatan. Makanan ini sering dijadikan pengganti sambal untuk menemani sajian makanan utama. Adapun mangga yang digunakan adalah jenis mangga muda yang rasanya kecut. Bahan: 1 Mangga muda 3 buah kemiri yang dibakar 10 biji cabai merah 1 sdt garam halus Cara Membuat: 1. Kupas mangga muda lalu iris tipis-tipis memanjang (dicacah halus memanjang) 2. Haluskan kemiri yang telah dibakar sebelumnya lalu masukkan cabai merah dan garam halus. Setelah menjadi halus, masukkan mangga yang telah dicacah halus kemudian tumbuk sebentar saja agar bumbunya tercampur rata. Sebagai catatan buat anda bahwa resep raca-raca mangga ini bisa menggunakan jenis mangga apapun yang jelas mangga tersebut masih muda. Jumlah kemiri dan cabai pun bisa disesuaikan selera masing-masing, disamping itu jika anda menyukai rasa terasi, anda bisa menambahkannya juga. Sumber: http://resepmasak...
Rizki Azizah
Kapurung Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung 1 ikat daun katu 1 ikat kacang panjang 1 buah jagung pipil 1 buah jantung pisang 1 ikat daun kemang 2 batang serai 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih Gula,garam dan penyedap Bahan pelengkap 5 sdm tepung tapioka / sagu (sy pakai tapioka) 1 genggam kacang tanah goreng 250 gr Ikan laut Ikan teri untuk sambel Langkah Rebus air bersama serai hingga mendidih. Lalu masukan bawang dan sayur satu persatu (kalo pakai jantung pisang masukan duluan) baru sayuran yang lain, kecuali kemangi. Koreksi rasa terakhir masukan daun kemangi, lalu matikan kompor. Untuk sagu atau tapioka. Taruh di wadah beri sedikit air dingin aduk hingga tepung larut. Tuangkan air mendidih kedalam wadah tepung, aduk cepat sampai mengental, Kalo tepung masih berwarna putih berarti belum masak. Masak diatas kompor beri sedikit air aduk-aduk hingga tepu...