Entri Terkait
Nasi Goreng Hijau
Makanan Minuman
Temani dengan ikan teri balado dan mentimun iris. Bahan: 6 sdm minyak sayur 900 g nasi putih 4½ batang serai, ambil bagian putihnya 9 sdm minyak sayur 1½ sdm kecap ikan 2 sdt garam 6 sdm ikan teri medan kering, goreng Bumbu, haluskan: 150 g bawang merah 15 buah cabai hijau keriting 15 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 6 siung bawang putih 9 buah cabai rawit hijau 3 cm jahe ¾ sdt merica Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata. Masak hingga matang. Tambahkan kecap ikan, aduk. Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Masukkan garam dan ikan teri goreng, aduk rata, angkat. Sajikan disertai pelengkap. (f) Untuk 6 porsi Kalor per porsi: 533 kkal Resep telah diuji coba di dapur uji Femina Sumber: https://www.femina.co.id/nasi/resep-nasi-goreng-hijau
Deni Andrian
Lodeh Terong Tempe Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah terong 250 gram tempe 1 tangkai pete 10 buah bawang merah 4 siung bawang putih 25 cabe rawit (sesuai selera) 4 buah cabe merah besar 1/2 ruas jari kunyit 1/2 ruas jari jahe 4 butir kemiri secukupnya Garam 1 buah gula merah secukupnya Gula pasir Penyedap rasa 500 ml santan...
Admin Budaya
Terong Sambal Tomat Panggang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah Terong ungu ukuran sedang 2 buah Tomat ukuran sedang (potong dadu) 1 siung Bawang Bombay (potong dadu) 3 siung Bawang Putih (iris tipis) 50 gr keju mozarella, potong sesuai selera 1 sdt Cabe bubuk 1 keping bumbu Kaldu jamur 1 sdm cuka masak 5 sdm saus tomat/pasta tomat 2 sdm gula pasir (secukupnya) secukupnya Garam Minyak zaitun secukupnya (utk mengolesi terong dan menumis) Langkah...
Admin Budaya
Tumis Terong Hijau Wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sayur : 5 bh terong ijo 2 bh wortel 1 genggam daun melinjo ðŸ‹Bumbu : 5 siung bawang merah 5 siung bawnag putih 7 bh cabe rawit 3 bh cabe merah Bumbu dan Bahan Tambahan 1 sdt rebon 1 sdm kecap manis Lengkuas Daun salam Secukupnya garam Secukupnya gula...
Admin Budaya
Sambal Terong dan Ikan Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 terong hijau kecil atau terong kampung 1/4 ikan asap 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya Cabe merah secukupnya Cabe rawit Tomat Langkah Rendam ikan asap pake air panas Bersihkan tangkai terong tp tdk dibuang tangkainya dan belah 4 terong ...
Admin Budaya
Terong Balado Leunca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg terong ungu 100 gr leunca Bumbu halus 10 cabai merah besar 5 cabai rawit merah 4 siung bawang putih 6 bawang merah 2 buah tomat 3 buah kemiri Secukupnya garam,gula, penyedap rasa Langkah Goreng dahulu terong lalu tiriskan ...
Admin Budaya
Terong Bakar Sambal Uleg
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 2 buah terong ungu bahan sambal uleg 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 7 buah cabai rawit 1 buah tomat seruas jempol gula merah secukupnya terasi bakar secukupnya gula secukupnya garam minyak untuk menumis Langkah 25 menit Cuci, potong dan rendam terong ungu di air garam....
Admin Budaya
Nasi Goreng Jantung Pisang
Makanan Minuman
Pilih jantung pisang batu atau pisang kepok. Rasanya tidak terlalu pahit. Bahan: 1 buah jantung pisang 3 sdm minyak sayur 600 g nasi putih 3 lembar daun pandan muda, iris halus 3 ekor ikan asin peda, goreng, suwir 6 lembar daun jeruk, iris tipis 3 sdm kecap manis Bumbu, haluskan: 8 cabai merah keriting 4 cabai rawit merah 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdm terasi, bakar 1 sdt gula pasir ½ sdt garam Cara Membuat: Buang 2 kelopak terluar jantung pisang. Rebus jantung pisang hingga lunak. Ambil bagian lunak/dalam jantung pisang yang berwarna putih. Iris-iris. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jantung pisang, aduk hingga rata. Masukkan sisa bahan. Aduk rata hingga agak berkerak. Angkat. Sajikan hangat. (f) Untuk 6 porsi Su...
Deni Andrian
Sangu Tutug Oncom
Makanan Minuman
Bahan: 2 sdm minyak sayur 175 g oncom hitam, bakar hingga cokelat kehitaman1) 600 g nasi putih pulen 2 sdm bawang merah goreng Daun pisang Bumbu, haluskan: 50 g kencur 5 buah cabai rawit merah 5 siung bawang putih goreng 4 butir bawang merah 1 sdt garam Pelengkap: Sambal terasi matang Ayam goreng lengkuas Tahu goreng Tempe goreng Daun kemangi Tomat merah Mentimun Cara Membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Campur ke dalam oncom, tumbuk kasar. Tambahkan nasi dan bawang goreng. Bagi enam. Bungkus tiap bagian dengan daun pisang. Panggang di atas bara api hingga kecokelatan dan harum. Angkat. Sajikan hangat disertai pelengkap. Untuk 6 porsi *)Oncom hitam: Fermentasi kacang tanah atau kulit kacang kedelai dan tepung tepioka oleh kapang Rhi...