Entri Terkait
Ayam Toppalada
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam 4 siung bawang merah 3 siung bawang pytih 10 biji lombok kriting 3 biji lombok besar 1/2 lengkuas Merica Ketumbar 2 btng serai Daun salam Daun jeruk Gula merah Langkah 1.Bersihkan dulu ayam dari kulitnya, lalu cuci bersih. 2.Siapkan wadah atau panci untuk memasak ayam dengan air asam,garam n kunyit. 3.Setelah ayam masak, goreng ayamnya tidak usah terlalu garing.. 4.Naikkan wajan k kompor beri minyak secukupnya lalu tumis semua bahan di atas yg sudah di haluskan atau di blender 5.Setelah cukup kering masukkan ayam n jangan lupa masukkan juga air ayam yg sudah d masak tadi.. 6.Koreksi rasa.. Source:https://cookpad.com/id/resep/4553409-ayam-toppalada
Fennec_fox
Ayam Dangkot
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam 6 lbr daun salam 10 lbr daun jeruk(disobek2) 3 batang serai secukupnya Air secukupnya Garam vetsin Bumbu halus 15 siung bawang merah 5 siung bawang putih 30 biji lombok (sesuai selera) 1 ruas kunyit 1/2 biji jahe 1 biji lengkuas ukuran sedang 5 btg serai 2 sdt ketumbar bubuk Langkah 1.Tumis bumbu halus dgn daun salam Dan jeruk tambah serai sampai bumbu betul2 matang 2.Masukkan ayam tumis dgn bumbu sampai darah ayam hilang 3.Baru tambahkan air secukupnya 4.Masak sampai ayam matang Dan empuk juga sampai airnnya menyusut Source:https://cookpad.com/id/resep/4046375-ayam-dangkot-ayam-bumbu-rw
Fennec_fox
Sop Konro Bawakaraeng
Makanan Minuman
Sop Konro Bawakaraeng Alamat : Jl. Gunung Bawakaraeng No. 101 Makassar Jumlah Cabang: 4 Cabang Alamat Cabang : Makassar – Jl. Pengayoman , Jl. Poros Tala’ Salapang, 1 Cabang Di Bantaeng, 1 Cabang Di Bulukumba. Waktu Buka: Senin – Minggu (Kecuali Hari Raya ) 09.00 Wita – 00.00 Wita Fasilitas Penunjang: Kipas Angin, Toilet, Washtafel, Tv Kapasitas: 40 Orang Harga Menu : Rp. 15.000 – Rp 25.000 Makanan Unggulan: Sop Konro Karakteristik Makanan Unggulan : Daging Lokal Yang Empuk Dengan Kuah Kental Gurih. Alasan Menjadi Makanan Unggulan : Pada Awal Berdiri Menu Pertama Dan Paling Diminati Adalah Sop Konronya. Source:https://makassarkuliner.com/sop-konro-bawakaraeng/
Fennec_fox
Es Putar Bahar Daeng Kulle
Makanan Minuman
Es putar Bahar Daeng Kulle yang sehari-hari berjualan gerobak, juga melayani pemesanan untuk berbagai acara dan selalu laris manis. Gerobak Bahar Daeng Kulle yang kadang jualan seputar jalan Hertasning, Pengayoman, dan sekitar Mall Panakkukang. Varian rasa Es Putar Bahar Daeng Kulle terdiri dari : – Rasa Original, rasa Vanilla, rasa Nangka dan rasa Cokelat. Bahan yang digunakan terdiri dari tepung kanji, gula merah, gula pasir, tepung Maizena, santan, serta susu cokelat/susu putih. Harga pemesanan untuk setiap acara, 1 dandang ukuran besar seharga 700 ribu untuk 1 varian rasa. “Rata-rata untuk pesta biasanya memesan 2 dandang, jadi seharga 1, 4 juta dengan 2 varian rasa, “tutur Bahar Daeng Kulle. Bagi yang ingin pestanya jadi lebih meriah dengan sajian Es Putar, silahkan hubungi bapak Bahar Daeng Kulle Es Putar Bahar Daeng Kulle Kompleks Permat...
Fennec_fox
Toli Toli - Sulsel - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung beras ketan 1/2 kg Minyak goreng 1/2 botol Gula merah 1/4 kg Cara membuatnya: 1. Gula direbus agak kental sampai masak. 2. Didinginkan, dicampur dengan tepung ketan, sampai dapat dibentuk. 3. Adonan dibentuk seperti angka 8. Mula-mula dibuat bulatan-bulatan sebesar kelereng, dibuat panjang 15 cm, dibentuk angka 8. 4. Digoreng dengan minyak yang tidak begitu panas. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 1130
adhaagary
Kue Poto-Poto / Kue Simpul - Sinjai - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Kue Simpul (Poto-poto) merupakan Jenis Makanan Ringan yang satu ini Rasanya renyah dan gurih, Komposisi Kue Simpul (Poto-poto) Melati ini Yaitu : 1. Tepung Terigu 2. Mentega 3. Telur 4. Maizena 5. Bawang Merah 6. Bawang Putih 7. Minyak Goreng 8. Gula 9. Garam, 7. Bumbu Penyedap Sumber: http://oleh-olehsinjai.blogspot.co.id/2013/06/kue-simpul-poto-poto-melati.html
hallowulandari
Gantala Jarang - Jeneponto - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Gantala Jarang adalah makanan tradisional masyarakat Kabupaten Jeneponto, Sulawesi Selatan. Makanan khas ini terbuat dari daging kuda. Daging kuda direbus dalam wadah (panci) khusus, biasanya dari potongan drum, dalam waktu yang lama. Daging kuda tersebut hanya direbus dengan hanya menggunakan garam kasar, kemudian diberi bumbu dari akar-akar kayu. Meski tidak dimasak dengan bumbu yang komplet, makanan ini memiliki rasa dan aroma khas. Di kalangan masyarakat Jeneponto, Gantala Jarang merupakan salah satu makanan yang harus ada dalam berbagai acara, misalnya pesta perkawinan. Makananan yang dimasak tanpa campuran rempah itu memiliki rasa dan bau yang khas. Resep Gantala Jarang: “Irisan daging direbus tanpa bumbu kemudian tuangkan ke dalam rebusan air baru yang telah ditaburi garam, vetsin dan kunyit,” Ia menambahkan, daging yang telah matang, dituangkan ke dalam rebusan air yang sudah ditaburi bumbu. &nbs...
hallowulandari
Tari Ma'Badong
Tarian
Tari Ma'Badong adalah salah satu tarian tradisional yang berasal dari Tana Toraja, Provinsi Sulawesi Selatan. Tarian ini pada umumnya diadakan diupacara kematian (Rambu Solo) yang dilakukan secara berkelompok, dimana para peserta (pa'badong) akan membentuk sebuah lingkaran dan kemudian saling berpegangan dengan cara mengaitkan jari kelingking. Para pa'badong biasanya terdiri dari beberapa para pria dan wanita setengah baya ataupun para orang tua dengan pemimpin badong yang biasa disebut dengan Indo Badong (wanita) atau Ambe Badong (pria). Pemimpin badong lalu melantunkan syair (Kadong Badong) atau seperti riwayat hidup dari orang yang telah meninggal dimulai dari lahir hingga meninggal dengan memberikan sebuah kalimat-kalimat syair serta modus nada untuk dinyanyikan oleh semua kelompok para penari sambil berbalas-balasan. Untuk gerakannya pun mempunyai ritmenya tersendiri dalam mengikuti syair dari badong yang dilantunkan. Pada tarian badong ada...
Aulahanim
Pallu Mara Ulu Juku
Makanan Minuman
Pallu Mara populer mengggunakan kepala ikan kakap merah ukuran besar. Kuahnya encer dan sedikit lengket karena lemak dan tulang muda dibagian kepala ikan. Kesegarannya berasal dari rasa asam dari tomat dan asam jawa. Karena tidak dimaska dengan santan, kuahnya terasa ringan, segar dan nyaman untuk mendinginkan suhu tubuh. Resep Bahan 1 kg kepala ikan kakap merah (sekitar 2-4 kepala ikan, dibelah dua) Bumbu 3 siung besar bawang merah 2 sing besar bawang putih 2 buah tomat 2 batang serai 1 kelingking kunyit 3 kemiri 30 gram asam jawa 3 batang daun bawang 1 lembar daun kunyit 5 cabai rawit garam dan gula secukupnya  Cara membuat Kunyit dihaluskan. Serai, daun bawang, dan daun kunyit dipotong-potong Semua bumbu lain dirajang dan ditumis dengan minyak atau margarin. Masukkan juga kunyit halus, serai, daun bawang dan daun kunyit Larutkan asam jawa dalam 50 ml air, campurkan ke dalam tumisan Tambah...
