Entri Terkait
Brongkos Iga dengan Acar Mentimun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 1/2 kg iga sapi boleh diganti dengan daging tetelan/ daging no 2 200 gram kacang tolo rendam 30 mnt lalu rebus smp agak empuk 1,5 liter air utk memasak 10 buah tahu goreng sebentar 8 buah telor rebus 100 ml santan kental Bumbu halus: 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 5 buah kemiri sangrai 2 cm kencur 5 buah kluwak yg bagus 5 bh cabe merah bila suka...
Aze
Brongkos Tolo, Tahu dan Tetelan Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6porsi bahan : sesuai selera tahu pong kacang tolo 1ons (rendam 1mlam) sesuai selera tetelan daging sapi 2 bks santan kara bumbu : 10 biji cabe rawit 2 biji gula jawa 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas sejumput ketumbar secukupnya kayu manis secukupnya jinten 1 buah kapulaga 2 bij...
Aze
Brongkos Tahu Buncis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus Tahu putih Buncis Kulit melinjo Labu siam Bawang merah Bawang putih Ketumbar Kemiri Kunyit Jahe Kluwak Daun salam Daun jeruk Lengkuas Garam Royco Serai Santan Cabe rawit Gula jawa...
Aze
Brongkos Buncis Daging Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gr daging sapi (saya pakai bagian kisi) 250 gr kacang buncis 100 gr krecek yg sdh digoreng 10 bh cabe merah keriting 8 bh bawang merah 5 bh bawang putih 4 bh kemiri 1 sdt ketumbar 3 bh kluwak (rendam) 1/2 cm kunyit 1/2 cm kencur 1 btg sere 2 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk 100 ml santan kental gula jawa,garam,penyedap masakan...
Aze
Brongkos koyor dan telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram daging iga 250 gram kikil sapi 100 gram krecek sayur 100 gram koyor sapi 4 butir telur 1 ruas serai ambil putihnya geprék 2 lmbar daun jeruk purut 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas gêprék 4 biji keluak yang tua ambil dagingnya 200 ml santan encer 7 biji cabe rawit bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah...
Aze
Brongkos Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram jamur tiram disuwir2 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih secukupnya serai secukupnya kemiri 11/2 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk secukupnya daun salam secukupnya lengkuas (digeprek) 1 ruas jahe 1 ruas kencur secukupnya kluwek secukupnya daun jeruk secukupnya garam secukupnya gula jawa/pasir secukupnya kunyit...
Aze
Brongkos Ati Ampela Cabe HIjau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1/2 kg ati ampela ayam 8 cabai hijau 8 cabai merah 4 cabai rawit 1 ruas jari jahe 3 ruas jari lengkuas 2 bawang putih 5 bawang merah 1 sdt Garam 1/2 balok Gula merah Royco (optional) Langkah Cuci bersih ati ampela, beri daun jeruk, biarkan beberapa menit, goreng sampai matang ...
Aze
Ayam dan tempe Bacem
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Ayam 1/2 papan tempe 3 Daun salam yg kecil 4 sdm kecap manis 3 biji asam jawa secukupnya gula merah dan penyedap rasa bumbu halus 3 bawang merah 3 bawang putih 1 butir kemiri 1 sdt ketumbar 1 ruas lengkuas Langkah Cuci bersih Ayam dan potong tempe...
Roro
Tahu tempe ayam bacem
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 bh tahu sedang 10 bh tempe bungkus daun yg satuan 1/2 kg ayam potong2 2 ltr air kelapa 4 bh gula Jawa ukuran sedang. atau secukupnya secukupnya Garam 5 lbr daun salam 1 ruas Laos geprek iris Bumbu 8 bh bawang merah 5 siung bawang putih Langkah Masukkan semua bahan...