Entri Terkait
Kue Binyolos
Makanan Minuman
Bahan bulatan: 250 gr terigu 200 gr ubi jalar 200 gr singkong 200 gr gula merah sisir 100 gr kanji/sagu tani Minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 150 gr tepung beras 150 gr terigu Vanili Garam Gula pasir Air Cara membuat: Ubi jalar dan singkong direbus sampai lunak, tiriskan dan biarkan sampai dingin. Ubi jalar dan singkong rebus ditumbuk sampai halus, masukan sisiran gula merah, aduk rata. Tambahakan terigu dan kanji, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Campurkan semua bahan pelapis, aduk hingga adonan cair. Masukan satu persatu bulatan kedalam adonan cair, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat, dan tiriskan.
Agungarke
Ayam Isi Buluh
Makanan Minuman
Makanan ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Buluh adalah nama lain dari bambu. Karena cara memasaknya cukup unik yaitu dimasak di dalam bambu selama 3 jam. Ayam isi buluh memilki rasa yang segar dan kandungan rempahnya yang sangat terasa. Menurut sejarah masyarakat Manado menggunakan bambu karena dulu belum mengenal panci, wajan, dan alat-alat memasak lainnya. Selain itu daerah Manado juga banyak ditumbuhi dengan pohon bambu. Bahan ayam isi buluh : 1 ekor ayam sedang atau 800 gr ayam, potong2, cuci bersih. 1 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis 2 buah tomat (pilih tomat hijau, jika ada) 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun 100 gr kemangi, ambil daun-nya 250 ml air 2 butir telur, kocok sebentar 2 batang daun bawang Bumbu Yang Di Iris: 3 buah cabe merah (tambah jika suka lebih pedas) 3 buah cabe hijau (jika ada) 6 butir/60 gr bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat Aya...
Isticasugi
Ayam Isi Dibulu
Makanan Minuman
Indonesia memiliki banyak aneka masakan dan makanan salah satunya masakan yang berasal dari manado ini. Makanan ini diberi nama Ayam Isi Dibulu, proses memasakan nya dengan cara di tumis dengan bumbu-bumbu yang selanjutnya dibakar di atas api. Bahan-Bahan : · 1 ekor ayam sedang atau 800 gr ayam, potong2, cuci bersih. · 1 sdt garam · 2 sdm air jeruk nipis · 2 buah tomat (pilih tomat hijau, jika ada) · 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun · 100 gr kemangi, ambil daunnya · 250 ml air · 2 butir telur, kocok sebe...
Findayuliana
Ayam Rica-rica Manado
Makanan Minuman
Rica-rica merupakan salah satu sebutan untuk masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Apapapun bahannya itu dapat dibuat menu rica-rica lho, contohnya adalah ayam. Cita rasa dari kuliner ini adalah pedas dan segar, sehingga sangat cocok disajikan bersama nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ekor ayam 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 7 buah cabe rawit 10 buah cabe merah keriting 1 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkuas 5 lembar daun jeruk 2-3 batang serai 1 lembar daun pandan 1 sdt garam 1 sdt gula Secukupnya merica 250 ml air 1-2 ikat daun kemangi 1 sdm perasan jeruk nipis Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng Langkah pembuatannya : Cuci bersih ayam terlebih dahulu. Setelah itu panaskan minyak, dan goreng ayam sampai ber...
Indahmnrt
Sambal Cakalang
Makanan Minuman
Resep: Bahan 250 g daging ikan cakalang asap dikukus 2 lembar daun jeruk diiris halus 1 batang serai diiris halus 1 sdt cabai merah bubuk 2 buah jeruk limau 20 helai daun kemangi 4 sdm minyak sayur Bumbu Halus 8 buah cabai merah besar dibuang bijinya 10 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt terasi goreng 1 sdt garam Cara Membuat Suwir kasar daging ikan cakalang. Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai, dan cabai bubuk. Aduk hingga sambal matang. Masukkan daging ikan lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan a...
Oase
Dodol Amorang
Makanan Minuman
Dodol Amurang, rasanya enak seperti jenang Jawa, dengan warna coklat. Dibuat dari bahan alami yaitu gula aren, beras ketan yang dihaluskan, dan minyak kelapa murni tentunya, tak perlu ragu untuk mencicipinya. Semuanya itu haruslah dimasak di atas api dengan panas yang kadar panasnya tidak kurang dari 120 derajat celcius. Dalam pembuatan Dodol Amurang terkadang ditaburi kenari atau kacang sehingga menambah aroma dan kelezatan serta membuat siapapun yang memakannya tak ingin berhenti mengunyah. Jajan khas Minahasa ini banyak disajikan saat acara pengucapan syukur warga Minahasa, Sulawesi Utara. Pengucapan syukur merupakan tradisi masyarakat Minahasa, yang dirayakan setelah keberhasilan panen pertanian. Resep Bahan-bahan : 1000 gr tepung ketan putih 650 gr gula merah 250 gr kenari Daun pisang atau kertas minyak untuk membungkus Cara Membuat : Gula merah direbus dengan air secukupnya sampai mendidih dan lar...
Nurmaihc
Kueku Khas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan : Siapkan 50 gram gula pasir Siapkan 250 gram tepung ketan yang baru di tumbuk Siapkan 1/2 sdt garam Siapkan 50 cc santan hangat Siapkan 1/2 butir kelapa Siapkan daun pisang untuk alas Siapkan pewarna kue merah dan warna hijau Siapkan minyak goreng untuk olesan Bahan untuk isinya : Siapkan 200 gram gula pasir Siapkan 150 gram kacang hijau Siapkan 1/2 sdt garam Siapkan 1/2 sdt vanili Cara membuat : lakukan pencampuran tepung ketan, gula pasir, dan garam aduk rata. tuangisantan yang sudah di beri campuran warna sedikit-sedikit sampai habis. uleni sampai kalis dan adonan sudah siap untuk di bentuk. lalu di bagi menjadi 14 bagian, ratakan dan tipiskan kira-kira 1/2 cm. untuk resep isi: kukus dulu kacang hijau kupas sampai matang, angkat. dan halus kan selagi masih panas dan campur kan dengan gula dan garam lalu aduk sampai menjadi adonan halus dan...
Nurmaihc
Es Kacang Merah
Makanan Minuman
Untuk prosese pembuatan dan cara memasak hidangan ini tentunya ada langkah-langkah yang harus anda perhatikan sebelumnya. Tapi jangan khawatir karena langkah memasaknya tidak begitu merepotkan untuk anda praktekan Jangan masukan gula ke rebusan kacang sebelum benar-benar empuk supaya kacang merah cepat mekar. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 200 gram kacang merah segar 150 gula pasir 3 cm kayumanis 1 sendok teh cokelat bubuk 250 ml air Pelengkap: 200 gram tape singkong, 100 gram susu kental manis cokelat 500 gram es serut Cara Pengolahan : Presto 15 menit kacang merah sampai lunak. Tiriskan. Ukur 350 ml air rebusannya. Campur air sisa presto, air, gula pasir, kayumanis, dan cokelat bubuk. Aduk rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kacang merah. Masak sampai kental. Sajikan kacang merah dalam gelas. Tambahkan potongan tape singkong, es serut, dan susu kental man...
indra mana
Bobengka
Makanan Minuman
Terkenal dengan sajian makanannya yang pedas, Manado juga punya beragam kue yang khas. Salah satunya adalah kue bobengka yang lembut. Kue tradisional ini dibuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, gula merah dan kelapa parut. Teksturnya sangat lembut dengan rasa manis dan gurih. Sepintas, sajian kue ini mirip seperti brownies, hanya saja rasa, bahan dan cara pembuatannya berbeda. Berikut merupakan resep cara pembuatan kue bobengka khas Manado ini, antara lain: Bahan-bahan yang di gunakan : Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gr Gula merah sebanyak 200 gr, potong halus Gula pasir sebanyak 1 sdm Ragi instan sebanyak ½ sdn Santan sebanyak 250 ml Telur ayam sebanyak 2 btr Parut kelapa sebanyak 100 gr Kenari sebanyak 50 gr Garam sebanyak ½ sdt Langkah-langkah cara membuat bobengka ; Sediakan panci lalu tuangkan santan, garam, gula merah, rebus hingga bahan-bahan tersebut larut dan me...
