Entri Terkait
Kacandipa
Makanan Minuman
Kacandipa khas Sulawesi Tengah adalah oleh-oleh khas daerah kabupaten Sigi. Camilan manis, renyah dan gurih yang terbuat dari bahan alami seperti Beras ketan hitam atau putih, minyak nabati, gula, kacang dan jeruk nipis tanpa bahan pengawet. Berikut bahan dan cara pembuatan Kacandipa khas Sulawesi Tengah yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gram beras ketan hitam ketan 1 kg gula merah, iris halus 500 cc air Langkah Pembuatan Cuci bersih beras ketan lalu kukus. Masak gula merah yang telah diiris, campurkan dengan air hingga mengental.ttf Masak gula dan 500 cc air hingga kental, kemudian masukkan beras ketan, aduk sampai rata. Tuangkan adonan kacandipa diatas cetakan yang telah diisi minyak lalu ratakan dan iris-iris menjadi persegi empat sebelum dingin dan ada juga yang bentuknya bulat-bulat kecil, tergantung selera Setelah Kacandipa khas Sulawesi...
Fachni
Sinole Sangrai
Makanan Minuman
Sinole Sangrai adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari Sagu. Sagu adalah makanan pokok pada beberapa daerah khususnya di Indonesia Bagian Timur. Sinole’ terbuat dari sagu yang dicampur dengan kelapa dan disangrai hingga matang. Untuk membuat Sinole ini ternyata cukup mudah. Sagu mentah yang sudah dijemur disiapkan kemudian diayak sampai halus menjadi tepung. Setelah itu, siapkan kelapa parut dan masukkan ke dalam wajan panas. Kemudian masukkan tepung sagu berikut gula pasir dan garam. Campur semua bahan menjadi satu dan merata dalam proses sangrai hingga sagu berwarna kecoklatan. Selanjutnya, Sinole sudah jadi dan siap untuk dihidangkan. Untuk rasanya, Sinole memiliki rasa yang unik, citarasa yang manis berpadu dengan gurihnya parutan kelapa, dapat terasa di lidah dengan cukup jelas. Tekstur lembutnya tepung sagu pun masih dapat terasa sekalipun makanan ini sudah dimasak hingga matang. Tekstur ini memang sengaja dipertahankan agar...
Fachni
Kue Manda
Makanan Minuman
Kue Manda khas Palu merupakan kue tradisional yang terbuat dari singkong parut. Pisang raja menjadi isi dari sajian yang dikukus ini. Rasa manis yang pas terasa lengkap dengan rasa gurih dari kelapa parut yang menjadi taburannya. Berikut bahan dan cara pembuatan Kue Manda khas Palu yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 750 gram singkong, parut 100 gram Nestle Cap Nona Putih 1 sendok teh garam 2 sendok makan gula pasir 10 tetes pewarna orange 5 buah pisang raja buluh, kukus, potong-potong Bahan taburan : 200 gram kelapa parut kasar 1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan, ikat Cara Membuat Taburan, aduk kelapa, garam, dan daun pandan. Kukus 15 menit. Aduk rata singkong, Nestle Cap Nona Putih, garam, gula pasir, dan pewarna orange. Ambil sedikit adonan. Beri potongan pisang. Bentuk kotak 3×3 cm. Kukus 30 menit sa...
Fachni
Klapertart
Makanan Minuman
Bahan-bahan 38 cup 10 kuning telur 1750 ml susu UHT 20 sdm gula pasir 15 sdm maizenna 2 sdt vanilla bubuk 1,5 sdt garam 10 sdm margarin 4 buah kelapa, kerok dan potong kecil kecil Bahan topping 10 putih telur 10 sdm gula 2 sdt vanilla bubuk Taburan Kayu Manis bubuk Almond Kismis Langkah Campur bahan dalam panci: susu, gula, telur, maizenna, garam, vanilla sebelum dimasak pastikan semua larut dan tidak menggumpal Setelah itu masak hingga mengental seperti fla...
Flowerbud
Rica Cakar Mercon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1/2 kilo Cakar 5 butir bawang merah 5 butir bawang putih 15 cabai rawit setan/ sesuai selera 10 butir Cabai merah besar Kunyit Jahe Lengkuas Sereh Daun salam Daun jeruk Kemiri Ketumbar Merica utuh Garam Micin Masako Gula Langkah Rebus cakar yg sudah di cuci bersih sampai empuk....
Flowerbud
Spagetti bumbu rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 piring 1/2 bungkus spagetti (aku pake La fonte) 1 butir telor ayam secukupnya Ayam suwir 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1/2 butir bawang bombay 1 ruas kunyit 1 batang daun bawang iris secukupnya Cabe rawit secukupnya Saos sambal sedikit Kecap manis secukupnya Garam/penyedap Minyak untuk menumis Cabai bubuk untuk taburan Langkah Rebus spagetti hingga lunak. Tiriskan...
Flowerbud
Tuna Kala Rica Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 200 gram tuna/tongkol rebus 1 buah tomat (100gr) potong potong 8 cabe merah rajang 8 cabe hijau rajang 3 siung Bawang merah dirajang 2 buah bunga cemkala dirajang rajang Bumbu yg diuleg 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 20 buah cabe rawit (mau pedes lagi boleh ditambah) 4 sdm Minyak untuk menumis Langkah Tumis bawang merah, hingga harum tambahkan bahan yg diuleg hingga layu dan harum...
Flowerbud
Terong Rica Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah terong ungu 5 buah cabe merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah kemiri 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 ruas jari laos 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 buah serai secukupnya Garam secukupnya Gula (merah) secukupnya Minyak Langkah Cuci bersih terong kemudian potong kotak2, biarkan dalam air agar tidak berubah warna...
Flowerbud
Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah tomat hijau 3 buah tomat merah sesuai selera Lombok 1 buah jeruk nipis 4-5 siung bawang merah 1/2 bungkus royco Sedikit terasi secukupnya Minyak panas Langkah Cuci tomat dan potong kecil kecil Potong bawang merah dan lombok/cabe Taruh royco rasa ayam dan terasi di atasnya aduk rata Tuangkan minyak panas sambil di aduk dan perasan jeruk nipis Sambal dabu dabu siap di santap, dengan ikan goreng dan lalapan sebagai penemanya..