Entri Terkait
Gohu Bijikala Makusi (Pucuk Honje)
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Pucuk Honje Bawang Merah Rica Garam Jeruk Minyak Goreng Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=oSb-gtz8aYs (4:16)
Yoki
Nyao Fufu
Makanan Minuman
Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=oSb-gtz8aYs (4:27)
Yoki
Daso Paru Sinanga
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Singkong Bawang Merah Bawang Putih Rica Tomat Ikan Tore Garam Minyak Goreng Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=oSb-gtz8aYs&t=267s (4:30)
Yoki
Kue Singkong Halmahera
Makanan Minuman
KUE SINGKONG Bahan 1 : 225 g gula bubuk 20 g margarine 15 g mentega asin / butter salted 2 cm jahe diparut Bahan 2 : 3 butir telur 500 g singkong parut ½ sdt vanilli 100 g kelapa muda diparut ½ sdt Ladaku Merica Bubuk ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdt ragi instan 175 ml susu cair 50 g susu kental manis Bahan 3 : 150 g kismis yang sudah direndam 150 g kenari yang sudah dioven Cara Membuat : 1. Kocok bahan 1 dengan mixer hingga lembut dan mengembang. 2. Masukkan telur satu persatu lalu kocok terus dg kecepatan sedang. 3. Masukkan sisa bahan 2 perlahan hi...
Yoki
Nasi Bakar Ikan Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi bakar isi ikan tuna spesial Bahan Utama Nasi Bakar Isi Ikan Tuna: 500 gram beras, cuci kemudian tiriskan 600 ml santan kental 4 lembar daun salam 3 batang serai 1 sendok teh kaldu bubuk 1/2 sendok makan garam 50 gram bawang bombai 3 siung bawang putih 7 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Isi Nasi Bakar Ikan Tuna 3 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih 60 gram bawang bombay, cincang kasar 150 gram ikan tuna kaleng, tiriskan 50 gram paprika merah, potong ukuran dadu 50 gram paprika hijau, potong ukuran dadu 1 sendok teh lada bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh bumbu oregano 3 sendok makan saus tomat 100 gram jagung manis 1 batang daun bawang, iris kasar 1 sendok teh gula pasir Bahan Pelengkap Nasi Bakar Isi Ikan Tuna Sambal Tomat Mentimun Seladah Cara Membuat Nasi Baka...
Yoki
Ikan Tongkol Saus Rica
Makanan Minuman
Untuk anda pecinta hidangan laut, cobalah sajian khas dari propinsi Maluku Utara: Ikan Saus Rica. Sajian yang memadukan Ikan Tongkol dengan Saus Sambal yang pedas. Seperti hidangan lain dari kepulauan Maluku, bumbunya simpel tapi rasanya sungguh menggoda. Disantap bersama nasi panas ditemani lalapan mentah. Bahan - Bahan 1 ekor ikan tongkol yang agak besar (ganti dengan ikan mackerel jika tak ada) 2 sdm air jeruk nipis 8 buah/80 gr bawang merah 6 buah/60 gr cabe merah sekerat/5 gr jahe minyak goreng secukupnya garam secukupnya Cara Membuat Tongkol Saus Rica 1. Bersihkan ikan, kerat-kerat jika perlu. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan selama 15 menit. 2. Haluskan bumbu halus dengan cobek atau blender. (Jika menggunakan blender, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk mempermudah proses penghancuran) 3. Goreng ikan hingga kering atau panggang ikan di atas bara api hingga matang. Sisihkan. 4. Tu...
Yoki
Nasi Kuning Khas Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan: 1 cup beras ketan 6 cup beras putih 7 gelas santan sedang (1,75 L) hingga 2 L tergantung beras 2 batang serai, digeprek lalu disimpul 3 cm Kunyit, diuleg 3 lembar daun salam 4 sdt garam atau sesuai selera 1 sdm gula atau sesuai selera 3 lembar daun pandan 3 lembar daun jeruk Langkah: Campur beras dengan santan dan bumbu hingga rata Nanak beras dalam panci kurang lebih setengah jam hingga agak lunak Angkat beras yang setengah matang tsb, campur lagi dengan santan hingga terendam Kukus lagi dalam panci,tunggu hingga matang Sajikan hangat dan simpan dalam magic jar, enyakk 😄
Husenused
Roti bale-bale khas Ternate
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4/5 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam halus 100 mL Air / diperkirakan sesuai berapa banyak terigu yg anda gunakan 2/3 sdm susu cair 1 sdm mentega / 1.5 sdm minyak goreng Gula (toping) Langkah pembuatan: Campurkan semua bahan selain mentega/minyak goreng. Aduk hingga merata. Jaman dulu, roti bale2 ini digoreng dgn menggunakan wajan bukan teflon inilah ciri khas dari penggorengannya. Namun tidak ada salahnya jika anda ingin menggunakan teflon. Panaskan wajan/teflon terlebih dahulu sebelum meletakkan mentega atau minyak goreng agar adonan tidak lengket. Ketika wajan telah panas letakan mentega/minyak goreng. Kecilkan api kompor. Saat mentega/minyak goreng mendidih masukan adonan roti. Ratakan sesuai ukuran wadah. Pastikan api dalam suhu sedang agar roti tidak mentah didalam atau gosong. Jika adonan roti terlihat seperti pada gambar balik roti pada bagian yg belum tergoreng (depan ke belakang). Jika kedua bagiannya terlihat serupa maka adonan rotimya telah mas...
Husenused
Cumi Hitam Halmahera
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gram Cumi-cumi 1 buah Air Jeruk Nipis 2 siung Bawang Putih 3 siung Bawang Merah 1 ruas Lengkuas secukupnya Gula Pasir secukupnya Garam Langkah-langkah: 1. Cuci cumi, buang tulangnya, tapi tintanya ga usah ikut dibuang, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan. 2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah. Lengkuas di geprak 3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas sampai wangi, masukkan cumi. Aduk rata, biasanya akan keluar air sendiri, tapi kalo dirasa kurang kuahnya, bisa ditambah air sedikit. 4. Bumbui dengan gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih, aduk2. angkat. Memasak cumi jangan terlalu lama, karena dagingnya jadi alot. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Ma...