Entri Terkait
Alat Musik Tradisional 'Silu' Dari Bima Dompu-Nusa Tenggara Barat
Alat Musik
Nusa Tenggara Barat adalah sebuah provinsi di Indonesia yang berada dalam gugusan Sunda Kecil dan termasuk dalam Kepulauan Nusa Tenggara. Provinsi yang biasa disingkat NTB ini memiliki 10 Kabupaten/Kota. Di daerah Bima ada pembagian alat musik yakni: Golongan ufi yaitu sebuah alat musik tiup. Golongan bo – e yaitu alat musik pukul dengan tangan misalnya rebana. Golongan Ko – bi adalah alat musik petik misalnya gambo ( gambus). Golongan toke , yaitu alat musik yang dipukul dengan alat pemukul, misalnya genda (gendang) Golongan ndiri , yaitu alat musik gesek misalnya biola mbojo ( biola Bima). Salah satu alat musik tradisional di daerah Bima Dompu-Nusa Tenggara Barat yaitu 'Silu' Silu adalah salah satu jenis alat musik dari daerah Bima Dompu. Silu termasuk jenis alat musik aerofon tipe hobo, karena silu memiliki lidah lebih dari satu...
Cahyaningtiasbiza
Alat Musik Tradisional 'Drudiana' Dari Nusa Tenggara Barat
Alat Musik
Foto : Alat Musik 'Drudiana' dari Nusa Tenggara Barat Salah satu alat musik tradisional dari Nusa Tenggara Barat adalah 'Drudiana' Drudiana pada dasarnya merupakan jenis alat musik yang tidak jauh beda dengan garputala. Seperti halnya garputala yang kita ketahui, alat musik bambu ini berbentuk seperti garpu dan hanya mempunyai 2 (dua) gigi seperti huruf "Y". Jika dihentakan drudiana ini akan menghasilkan resonansi pada frekuensi tertentu. Sumber : http://www.kamerabudaya.com/2017/04/inilah-8-alat-musik-tradisional-dari-ntb.html
Cahyaningtiasbiza
Kantung Jagung - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Cara membuat masakan Kantung Jagung, resep : Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jagung, bayam, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Sisihkan. Kulit: aduk rata bahan kulit. Diamkan 30 menit. Giling adonan di gilingan mi sampai ketebalan nomor 5. Potong 9×9 cm. Beri isi. Oles air tepinya. Lipat segitiga. Tekan-tekan tepinya supaya tidak lepas. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Untuk 20 buah Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Kantung Jagung diatas adalah sebagai berikut : Bahan Isi: 2 buah jagung (195 gram), disisir halus 50 gram bayam, diiris kasar 50 gram wortel, dipotong-potong 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 125 ml air 1 1/2 sendok teh t...
Isni
Nasi Sorgum Mataram - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan: Sorgum/cantel 200 gr (rendam 1 jam, tiriskan) Beras 300 gr Air 1 l Cara Memasak: 1. Campur beras dengan sorgum, tuangi air. 2. Masak/aron hingga air habis. 3. Kukus hingga matang. 4. Sajikan dengan lauk sate pusut dan ayam taliwang. http://serabi-indonesia.blogspot.co.id/2014/05/nasi-sorgum-mataram-khas-ntb.html
Isni
Kue Tarek atau Goro-goro
Makanan Minuman
Tarek atau Goro-goro merupakan jajan khas Lombok. Pada umumnya, Kue Tarek banyak dijual saat bulan puasa. Namun, di beberapa toko oleh-oleh atau toko yang menjual kue kering, Kue Tarek ini bisa ditemukan meskipun tidak sedang dalam bulan puasa. Bahan utama untuk membuat Kue Tarek adalah tepung beras dan santan kelapa. Tepung beras di kukus kemudian diuleni dengan santan kelapa. Kemudian, agar teksturnya menjadi lebih renyah biasanya akan ditambahkan kapur sirih. Setelah itu adonan digoreng hingga mekar seperti berbentuk bunga. Sumber: -https://sasambotour.com/8-jajanan-khas-lombok/ -https://bacaterus.com/jajanan-khas-lombok/
Rahmah
Tombek
Makanan Minuman
Tombek atau tumbek merupakan jajanan khas Lombok yang memiliki rasa unik dan manis. Tombek memiliki bahan dasar tepung ketan, parutan kelapa, dan gula merah yang membuatnya memiliki perpaduan manis dari gula dan gurih dari parutan kelapa. Keunikan Jajanan Tradisional Khas Lombok ini adalah cara memakannya yaitu dengan membuka lipatan daun enau yang membungkusnya. Keunikan lainnya adalah tombek sering dibuat oleh masyarakat Lombok untuk acara peletakan batu nisan. Tombek juga memiliki aroma horor, tetapi sebenarnya tombek dalam acara peletakan batu nisan dimaksud atau bertujuan untuk memanjakan dan bentuk ungkapan terimakasih bagi perziarah yang datang ketika peletakan batu nisan tersebut karena tombek harus ada di acara tersebut. Sumber: https://febryan77.wordpress.com/2010/04/29/tombek/#more-243
Rahmah
Kepala Ikan Masak Singang - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr kepala ikan 15 Bj Cabe rawit 5 Bj Bawang merah Garam Micen Belacan Asam jawa Langkah Semua bahan di giling halus kecuali serai Bersih kan kepala ikan,lalu potong jadi 2 bagian atau potong sesuai selera Panas minyak lalu Tumis semua bahan yang sudah di giling,setelah itu masukan air asam tunggu hingga mendidih baru masukan potongan kepala ikan,tambahkan garam dan micen ya sesuai rasa masing masing setelah itu serai nya di grepek masukan ke dalam tunggu sampai masak lalu masukan ke dalam mangkok siap di makan https://cookpad.com/id/resep/4385668-kepala-ikan-masak-singang
Isni
Plecing Daun Ubi Jalar - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun ubi jalar Sambel Terasi abc 1 buah tomat 7 cabe rawit secukupnya Gula, garam secukupnya Air perasan jeruk limau Langkah Rebus daun ubi jalar Ulek semua bahan sambel. Tes rasa. Kemudian masukkan daun ubi jalar yg telah di rebus, urap2kan dengan sambelnya. https://cookpad.com/id/resep/4300397-plecing-daun-ubi-jalar-%F0%9F%94%A5
Isni
Sate Kakul Bumbu Plecing - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 Kakul(keong mas/sawah) Bahan bumbu tumis: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabai keriting 1/2 ruas kecil lengkuas 1 buah kencur (yg kecil) 1 lembar daun jeruk 1/2 sdt garam 1 lembar daun salam 1/2 sdt royco ayam 1/2 sdt garam 2 sdm minyak goreng untuk tumis secukupnya air bahan sambal: 1 buah tomat(uk besar) 2 buah cabai kriting 1 buah bawang putih 15 buah cabai rawit 1 sdm minyak goreng dipanaskan 1 bungkus terasi instan(bungkus kecil) 1/2 sdt garam 1/2 sdt royco ayam 1/2 buah jeruk limau Langkah Cuci bersih kakul(keong mas) Haluskan bahan bumbu tumis,kecuali daun salam Kemudian tumis bumbu hingga harum, masukkan kakul dan tambahkan air,rebus hingga air habis, jangan lupa daun...