Entri Terkait
Dencis Tauco
Makanan Minuman
Dencis tauco merupakan makanan khas dari kota Cianjur, Jawa Barat. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ikan dencis dan tauco sebagai bahan utamanya. Makanan ini sangat nikmat apabila disajikan dengan nasi hangat. Tertarik ingin mencoba? Yuk kita bisa bikin kuliner ini dirumah lho! Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat dencis tauco beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg Ikan dencis 5 Buah Cabe Merah 5 Buah Cabe Hijau 4 Siung Bawang Merah 4 Siung Bawang Putih 1 Buah Tomat Secukupnya Jahe Secukupnya Lengkuas 4 Lembar Daun Salam 2 Batang Serai Secukupnya Tauco 2 sdt Garam Minyak goreng secukupnya Langkah Pembuatanny...
Indahmnrt
Batagor
Makanan Minuman
Ini dia sajian khas dari kota Bandung : "Batagor" yang merupakan kependekan dari kata BAkso TAhu diGOReng. Makanan ini memang menyerupai adonan bakso yang dimasukkan ke tahu kemudian digoreng. Kalau Bakso disantap bersama kuah, Batagor disajikan dengan saus kacang yang menyerupai saus sate. Dibutuhkan kesabaran ekstra untuk membuat Batagor karena banyak pernak-pernik dalam proses pembuatannya. Tapi jerih payah anda akan terbayar dengan sajian yang gurih dan lezat. Makanan Indonesia paling enak!!!!, kata anak saya ;-) Tips: Kalau di tempat anda tersedia tahu cina goreng, mending beli itu saja terus tinggal dikeruk soalnya mengeruk tahu mentah harus hati2 supaya tidak putus. Jika anda memakai tahu mentah, bantu dengan mengiris ke 4 dindingnya dengan pisau dulu, baru dikeruk dengan sendok yang tipis supaya tidak langsung putus. (Silahkan lihat gambar) Bagi anda yang tak mau jadi budak kompor ;-), silahkan ambil jalan pintas dengan memakai mentega kacang...
Nanatimisela
Dodol Jahe
Makanan Minuman
Kota Cimahi merupakan kota yang berada di jawa barat, kota tersebut memiliki makanan khas salah satunya dodol jahe. Dodol jahe cimahi dulunya merupakan makanan khas bangsawan sehingga hanya bisa dinikmati oleh orang tertentu. Namun sekrang dodol ini bisa dinikmati oleh semua orang, namun di produksi pada acara tertentu sperti Hari raya idhul fitri. Bahan-Bahan : tepung ketan. Tepung ketan campur air. Jahe segar yang telah diparut. 500 gr gula pasir yang bagus 2 kg gula merah framboz wadah plastik pembungkus dan tali pita kecil Cara Membuat : siapkan wajan dan hidupkan api kompor, setelah panas masukkan air, gula pasir, dan gula merah. Aduk merata Diamkan sebentar, lalu Masukkan framboz dan jahe parut, aduk merata Campurkan tepung ketan yang dicampur air, aduk sebentar hingga agak kental lalu masukkan tepung ketan dan aduk hingga merata...
Findayuliana
surabi sukabumi
Makanan Minuman
Surabi adalah kue khas jawa barat yang sudah sangat terkenal terutama di daerah bandung. tapi ternyata surabi tidak hanya ada di bandung saja, di sukabumi juga ada surabi yang memiliki rasa tidak kalah enaknya. makanan khas sukabumi yang satu ini berbdeda dari surabi yang berasal dari lainnya karena salah satu bahan membuatnya adalah durian. Bahan 100 gr tepung beras 1 sdm tepung terigu 25 gr gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt yeast/fermipan 1/4 sdt baking soda 350 ml santan kental daun pandan secukupnya 1/4 sdt garam daun pisang secukupnya Bahan taburan ( opsional) keju durian
indra mana
Sambal Oncom
Makanan Minuman
Sambal nikmat khas dari Sunda ini adalah salah satu sambal yang selalu menjadi makanan pelengkap yang menjadi buruan. Pasalnya, rasa nikmat serta rasa khaas dari oncom dan sensasi pedas dari cabai, membuatnya begitu digemari. Resep: - 200 gram oncom, remas-remas agar hancur - 1 batang serai - 3 lembar daun jeruk - 1 sdt garam - ½ sdt merica - 1 sdt gula pasir - 1 ikat daun kemangi, siangi - 4 sdm minyak untuk menumis - petai jika suka Bumbu Iris : - 3 siung bawang putih - 3 butir bawang merah - 2 buah cabe merah besar - 10 buah cabe rawit Cara membuat : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris, daun jeruk, serai dan petai hingga harum. Masukkan oncom, garam, gula dan merica lalu aduk rata. 2. Masak hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan daun kemangi, angkat dan sajikan....
Fennec_fox
Tumis Ikan Jambal Roti
Makanan Minuman
Pangandaran memiliki makanan yang khas salah satunya tumis ikan jambal roti. Ikan jambal roti yang memiliki nama lain ikan manyung ini banyak sekali di temukan di lautan Pangandaran dan biasanya di jadikan ikan asin. Tumis ikan jambal roti ini cocok untuk di santap di siang hari di tepi pantai Pangandaran dan ditemani dengan nasi putih hangat. Bahan : 200 gr ikan asin jambal roti 150 gr kacang tanah goreng 250 gr jengkol tua ( iris tipis ) 5 siung bawang putih ( iris tipis ) 7 butir bawang merah ( iris tipis ) 100 gr cabe rawit ( potong-potong ) 3 buah cabe merah besar ( potong serong tipis ) 1 batang bawang daun polong ( iris tipis ) gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya 125 gr minyak goreng Cara Membuat : potong-potong i...
Isticasugi
Deblo
Makanan Minuman
Deblo merupakan makanan khas jawa barat yang jarang di temui saat ini. Makanan ini terbuat dari singkong dan memiliki rasa gurih. Makanan ini terasa nikmat jika di makan dalam keadaan hangat. Bahan-Bahan : · 1 kg singkong · 4 siung bawang putih · 2 ruas kunyit · 2 batang daun bawang · garam, penyedap rasa, merica secukupnya Cara membuat : 1. Bersihkan singkong dari kulitnya kemudian cuci sampai bersih 2. Kemudian potong-potong singkong lalu kukus sampai empuk 3. Haluskan bumbu (kunyit, bawang putih) 4. Tumbuk singkong sampai halus kemudian m...
Findayuliana
Cumi Kering Cabe Hijau
Makanan Minuman
Pangandaran memang terkenal dengan pantai dan lautnya maka dari itu tidak heran jika makanan khas dari daerah ini adalah rata-rata menggunakan bahan dasar seafood. Berbagai macam seafood dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Salah satunya cumi. Warga Pangandaran membuat masakan cumi kering cabe Pangandaran. Mereka menggunakan cumi yang sudah dikeringkan baru dimasak. Makanan paling enak disantap bersama keluarga dan teman-teman dan disajikan dengan nasi putih hangat. Bahan-bahan: 250 gram cumi kering 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ons cabe hijau secukupnya Gula pasir Minyak goreng untuk menumis 1 sendok makan Kecap manis 1/2 gelas belimbing Air Boleh memakai lalap timun Cara membuat: Rendam dahulu cumi kering dengan air cucian beras supaya nanti nya tidak terlalu asin. Rendam kurang lebih 1 jam, lalu tiriskan. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau. Lalu tumis sampai harum....
Isticasugi
Batagor Cianjur
Makanan Minuman
Batagor cianjur, makanan ini terbuat dari udang dan daging ayam serta saus kacang yang membuat lezat pada makanan ini. Jawa barat memiliki berbagai macam jajanan termaksud batagor ini. Bahan-Bahan : · 150 gram udang kupas, dicincang · 150 gram daging ayam, dicincang · 5 buah tahu putih besar, dipotong diagonal membentuk segitiga · 9 lembar kulit pangsit goreng · 6 sendok makan tepung kanji/tapioka · 3 sendok makan minyak wijen · 1 batang daun bawang, dirajang halus · 1 butir telur · ...