×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Pangandaran

Cumi Kering Cabe Hijau

Tanggal 28 Oct 2017 oleh Isticasugi .

Pangandaran memang terkenal dengan pantai dan lautnya maka dari itu tidak heran jika makanan khas dari daerah ini adalah rata-rata menggunakan bahan dasar seafood. Berbagai macam seafood dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Salah satunya cumi. Warga Pangandaran membuat masakan cumi kering cabe Pangandaran. Mereka menggunakan cumi yang sudah dikeringkan baru dimasak. Makanan paling enak disantap bersama keluarga dan teman-teman dan disajikan dengan nasi putih hangat.

Bahan-bahan:

  1. 250 gram cumi kering
  2. 3 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 ons cabe hijau
  5. secukupnya Gula pasir
  6. Minyak goreng untuk menumis
  7. 1 sendok makan Kecap manis
  8. 1/2 gelas belimbing Air
  9. Boleh memakai lalap timun

Cara membuat:

  1. Rendam dahulu cumi kering dengan air cucian beras supaya nanti nya tidak terlalu asin. Rendam kurang lebih 1 jam, lalu tiriskan.
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau. Lalu tumis sampai harum.
  3. Tambahkan gula pasir secukupnya.
  4. Tambahkan air lalu kecap manis.
  5. Aduk sesekali, masak sampai air meresap.
  6. Siap dihidangkan dengan lalap timun segar.

 

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/3171440-tumis-cumi-kering-cabe-hijau

http://www.traveljaya.com/2015/12/6-kuliner-khas-pangandaran-yang-harus.html

DISKUSI


TERBARU


Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...